Cheesy Bean Burritos sind der perfekte Weg, um hungrige Bäuche mit Pantry-Heftklammern zu füllen.
Weiche Mehltortillas werden mit gewürztem Reis, Gemüse, Bohnen und natürlich viel Käse gefüllt. Sie sind voller Proteine für das perfekte schnelle fleischlose Hauptgericht!
Herzhafte vegetarische Burritos
Veggie Burritos sind so lecker und ach so kitschig, Ihre Familie wird sie immer wieder nachfragen!
Mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben – sie sind perfekt, wenn Sie keine Möglichkeit hatten, Lebensmittel zu besorgen. Die Füllung ist sowohl schnell als auch würzig und eignet sich hervorragend für geschäftige Wochenabende.
Bohnen-Käse-Burritos sind ein schnelles Mittagessen zum Mitnehmen oder ein sättigender Nachmittagssnack vor dem Fußballtraining!
Zutaten/Variationen
BOHNEN Wenn es um Bohnen geht, sind schwarze Bohnen ein Favorit für dieses Rezept. Sie können die Bohnen gegen alle Bohnen austauschen, die Sie gerade zur Hand haben.
Probieren Sie Pintobohnen, Great Northern Beans, Kidneybohnen oder sogar Refried Beans!
REIS Instant-Reis, der mit etwas Salsa gekocht wird, dauert nur ein paar Minuten und hilft, Sie satt zu machen und gleichzeitig Geschmack hinzuzufügen.
Wenn Sie Koriander-Tomatenreis übrig haben oder brauner Reis , das geht auch und füge vor dem Rollen einfach eine Kugel Salsa in jeden Burrito. Couscous oder Andenhirse würde auch einwandfrei funktionieren!
GEMÜSE Ich verwende Paprika, wenn ich sie habe, aber wenn Sie wenig Gemüse haben, ist gefrorener oder Dosenmais auch großartig!
Beileidswort zum Verlust des Vaters
KÄSE Kein Burrito wäre komplett ohne eine gute Portion klebrigen Käse! Meine erste Wahl ist Pepper Jack, aber Sie können Cheddar oder was auch immer Sie sonst zur Hand haben, verwenden.
Bohnen-Burritos eignen sich wirklich für alle Arten von lustigen Mix-Ins und Toppings!
Andere Ergänzungen
- Keine Bohnen? Kein Problem! Verdoppeln oder verdreifachen Sie das Gemüse und fügen Sie Ihre Favoriten hinzu. Pilze, Paprika, Zucchini und Mais sind alle eine gute Wahl.
- Puten- oder Rinderhackfleisch hinzufügen und zubereiten Rindfleisch-Bohnen-Burritos .
- Jalapenos, Avocadoscheiben, gehackte Tomaten oder sogar dein Favorit Taco-Toppings Kann hinzugefügt werden.
- Fügen Sie Rührei hinzu, um sie in zu verwandeln Frühstücksburritos .
- Tausche den Reis gegen Blumenkohl Reis
Bohnen-Burritos machen
Nur ein paar einfache Schritte und das Abendessen ist serviert!
- Bereiten Sie sich wie im Rezept beschrieben vor.
- Einzeln in Frischhaltefolie oder Pergamentpapier einwickeln.
- In einen Beutel mit Reißverschluss geben und mit dem Datum vor dem Einfrieren beschriften!
- Im Kühlschrank über Nacht auftauen.
- 1-2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis er durchgewärmt ist und der Käse geschmolzen ist.
- geröstete Gemüse Lasagne
- Tacos mit schwarzen Bohnen – schnelle und nahrhafte Mahlzeit!
- Easy Lentil Shepherd's Pie – herzhaftes vegetarisches Gericht
- Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen
- Vegetarisches Chili – Lieblings-Hausmannskost!
- Tomatenkuchen – herzhafter Dinner Pie
- ▢.eins Esslöffel Olivenöl
- ▢.½ Tasse Zwiebel fein gehackt
- ▢.eins grüne Paprika gewürfelt
- ▢.eins Nelke Knoblauch gehackt
- ▢.zwei Teelöffel Chilipulver
- ▢.½ Teelöffel Kreuzkümmel
- ▢.16 Unzen schwarze Bohnen abgetropft und gespült
- ▢.eins Tasse Instant-Reis
- ▢.eins Tasse Wasser
- ▢.¼ Tasse Soße
- ▢.zwei Tassen Monterey-Jack-Käse zerfetzt
- ▢.8 Mehl Tortillas 8 Zoll
- Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel und schwarze Bohnen einrühren. Kochen Sie 2 Minuten mehr oder bis es duftet und erhitzt wird.
- Kombinieren Sie Wasser, Instant-Reis und Salsa in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen. Abdecken und vom Herd nehmen. 5 Minuten ungestört ruhen lassen.
- Käse über die Tortillas verteilen. Die Bohnenmischung und die Reismischung auf die Tortillas verteilen.
- Die Seiten einklappen und Burritos rollen. Nach Belieben mit Salsa und Sauerrahm servieren.
Diese können eingewickelt und serviert oder vor dem Servieren mit etwas Käse im Ofen gebacken werden.
Beläge
Die Möglichkeiten sind endlos, fügen Sie die gleichen Beläge hinzu, die Sie Ihrem hinzufügen Lieblingsrezept für Taco-Salat !
Fügen Sie eine Seite von hinzu Mexikanischer Mais (Elote) , gegrillte Paprika, Feldsalat , frisches Gemüse und Dip oder a frischer Tomaten-Avocado-Salat !
Für hausgemachte gefrorene Burritos
Diese eignen sich auf jeden Fall gut als gefrorenes Mittagessen zum Mitnehmen und sind so viel besser als im Laden gekaufte gefrorene Burritos! Im Gefrierschrank sollten sie einige Monate haltbar sein.
Um gefrorene Burritos zu machen:
Um gefrorene Burritos zu kochen:
Mit Sauerrahm, Salsa und Guacamole servieren!
Leckere fleischlose Mahlzeiten
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5von6Stimmen BewertungRezept Cheesy Bean Burritos (gefrierfreundlich)
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeit25 Protokoll Portionen8 Burritos Autor Holly Nilsson Weiche Mehltortillas gefüllt mit Reis, Gemüse, Bohnen und Käse.Zutaten
Anweisungen
Rezeptnotizen
Ernährungsinformation
Portion:einsBurrito,Kalorien:312,Kohlenhydrate:40g,Protein:14g,Fett:elfg,Gesättigte Fettsäuren:5g,Cholesterin:19mg,Natrium:389mg,Kalium:338mg,Faser:7g,Zucker:3g,Vitamin A:405IE,Vitamin C:13mg,Kalzium:215mg,Eisen:3mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursHauptkurs
