Vegetarisches Chili ist der perfekte Weg, um die Befriedigung eines beruhigenden Lieblingsgerichts zu genießen, jedoch ohne zusätzliche Kalorien oder Cholesterin. Dieses vegetarische Chili-Rezept ist vollgepackt mit frischem Gemüse für maximale Ernährung. Außerdem ist es super schnell und einfach zuzubereiten, entweder auf dem Herd oder im Slow Cooker.
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Ähnlich wie a traditionelles Chili-Rezept , Sie haben viele Möglichkeiten, dieses Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren. Anstatt nur Kidneybohnen zu verwenden, kannst du auch vegetarisches Chili aus schwarzen Bohnen zubereiten. Oder verwenden Sie eine Vielzahl von Bohnen, darunter weiße Bohnen, Pintobohnen und sogar Kichererbsen! Servieren Sie dieses vegetarische Chili-Rezept mit etwas hausgemachtes Maisbrot für das perfekte Comfort-Food-Menü!
Vegetarisches Chili ist ein köstliches Rezept zum Erwärmen des Bauches und Sie müssen kein Vegetarier sein, um es zu genießen! Ich muss zugeben, ich mache Das beste Chili-Rezept mit Rindfleisch und Bohnen beladen, aber ich liebe es auch, dieses gesunde Chili-Rezept zur Hand zu haben. Ich bewahre es die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank (oder Gefrierschrank) auf!
Wie man vegetarisches Chili macht
Für das beste vegetarische Chili solltest du es nicht zu lange kochen. Sie möchten, dass all das schöne Gemüse weich ist, aber Sie möchten nicht, dass die Zucchini zu matschig wird oder die Paprika ihre ganze Farbe verliert. Dies ist gesundes vegetarisches Chili, also halten Sie das Gemüse lebendig und frisch.
Es ist so einfach wie 1,2,3!
- Die Zwiebel und den Sellerie anschwitzen und den gehackten Knoblauch dazugeben, wenn sie gerade anfangen, durchscheinend zu werden.
- Chilipulver und Kreuzkümmel einrühren und etwa eine Minute kochen lassen.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
Nach Belieben abschmecken und mit Ihren Lieblings-Toppings servieren. Ich liebe es, meine mit frischen Jalapenos für einen Kick und einem Klecks Sauerrahm zu belegen!
Für das vegetarische Crock Pot-Chili die Zwiebel und den Knoblauch anbraten und in den Slow Cooker geben. Dann alle restlichen Zutaten hinzufügen und 3 Stunden auf HOCH oder 6 Stunden auf NIEDRIG kochen.
Wie man vegetarisches Chili dicker macht
Vegetarisches Bohnen-Chili neigt dazu, etwas wässrig zu sein (schließlich besteht das Gemüse hauptsächlich aus Wasser). Ich finde auch, dass Chili beim Abkühlen dicker wird (und am nächsten Tag immer dicker wird).
Wenn Sie eine dickere Chili bevorzugen, gibt es mehrere Methoden zum Andicken.
- Sauerrahm
- Geriebener Jalapeno-Pfeffer-Jack-Käse
- Zerbröckelte Maischips
- Gehackte Frühlingszwiebeln
- Gehackter Koriander
-
- Kartoffel-Lauch-Suppe - glatt und seidig
- Aubergine mit Parmesan - Hausmannskost vom Feinsten
- geröstete süße Kartoffeln - eine tolle Beilage
- Slow Cooker Butternusskürbis Chili – wieder ein tolles Chili-Rezept!
- ▢.eins Esslöffel Olivenöl
- ▢.eins kleine Zwiebel gewürfelt
- ▢.3 Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.zwei Staudensellerie gehackt
- ▢.eins kleine Karotte gehackt
- ▢.eins Jalapeno entkernt und gehackt
- ▢.1 ½ Tassen Zucchini dünn geschnitten
- ▢.4 Unzen Pilze dünn geschnitten
- ▢.eins grünes Pfeffer gehackt
- ▢.eins können Kidneybohnen? 15 Unzen
- ▢.eins kann gewürfelte Tomaten mit Saft 28 Unzen
- ▢.eins Esslöffel Chilipulver
- ▢.eins Teelöffel Kreuzkümmel
- ▢.eins Tasse Tomatensauce
- ▢.½ Tasse Gemüsesaft
- Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf in Olivenöl 3-4 Minuten oder bis sie weich sind, anbraten.
- Restliche Zutaten zugeben und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
- Aufdecken und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis sie eingedickt sind.
- Mit Ihren Lieblings-Toppings servieren.
Was passt zu Chili
Chili ist eine sättigende Mahlzeit. Sie können die Gesundheit steigern, indem Sie es über braunem Reis oder Quinoa servieren. Toppings sind auch eine tolle Möglichkeit, deinem vegetarischen Chili den richtigen letzten Schliff zu geben. Dies sind einige meiner Lieblings-Toppings für Chili:
Halten Sie Ihre Speisekammer mit Bohnen und Tomatensauce gefüllt und Sie haben immer die Grundlage für dieses schnelle und ach so leckere vegetarische Chili!
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5vonzweiStimmen BewertungRezept Vegetarisches Chili
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit30 Protokoll GesamtzeitVier fünf Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Dieses vegetarische Chili-Rezept ist vollgepackt mit frischem Gemüse für maximale Ernährung. Außerdem ist es super schnell und einfach zuzubereiten, entweder auf dem Herd oder im Slow Cooker.Zutaten
Anweisungen
Ernährungsinformation
Kalorien:221,Kohlenhydrate:38g,Protein:10g,Fett:5g,Natrium:718mg,Kalium:1320mg,Faser:elfg,Zucker:14g,Vitamin A:4130IE,Vitamin C:73,2mg,Kalzium:142mg,Eisen:5.2mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursAbendessen, Hauptgericht
