Das beste Chili-Rezept

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Das beste Chili-Rezept ist eine, die mit Rindfleisch und Bohnen beladen und absolut voller Geschmack ist … genau wie diese! Chili ist zweifellos eines der Lieblingsgerichte meines Mannes (und ich liebe es, weil es einfach zuzubereiten ist)!

Dieses einfache Chili-Rezept kocht auf dem Herd und wird perfekt dazu serviert Hausgemachtes Maisbrot , Buttertoast oder Buttermilchkekse . Fügen Sie Ihre Lieblingstoppings wie Käse und Zwiebeln hinzu, um die perfekte Mahlzeit zu erhalten.

Wie man Chili macht

Während ich manchmal mache crockpot Chili , diese einfache Version ist ideal für eine Mahlzeit unter der Woche!

Gewürze:

• Die Gewürze in diesem Rezept sind Chilipulver und Kreuzkümmel. Shop gekauft oder Hausgemachtes Chilipulver funktioniert gut in diesem Rezept.
• Was ist in Chilipulver? Süßer Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Oregano und Kreuzkümmel.
• Mischen Sie Chilipulver vor dem Garen in das rohe Rinderhackfleisch, um sicherzustellen, dass jeder Bissen perfekt gewürzt ist.

Bohnen:

• Ich verwende rote Kidneybohnen aus der Dose, aber Pintobohnen oder schwarze Bohnen funktionieren auch.
• Bohnen vor dem Hinzufügen abspülen (außer bei Verwendung von Chilibohnen), um überschüssiges Salz und Stärke zu entfernen.
• Chili Bohnen fügen Sie einen tollen Geschmack hinzu! Was sind Chilibohnen? Normalerweise entweder Pinto oder Kidneybohnen mit zusätzlichen Aromen in einer Chilisauce.

Wie man Chili kocht

Braundas Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Chilipulver. Abflussirgendein Fett. KochenRestliche Zutaten zugeben und offen köcheln lassen.

Zum Andicken von Chili

Wenn ich Chili auf dem Herd zubereite, koche ich es offen, wodurch das Chili auf natürliche Weise andickt, ohne dass Maisstärke oder Mehl hinzugefügt werden müssen. Während das Eindicken von Chili durch Köcheln die beste Option ist, haben Sie möglicherweise nicht immer Zeit, es reduzieren zu lassen. Wenn Sie keine Zeit haben, es zum Eindicken zu kochen, können Sie etwas Maismehl einstreuen oder eine Maisstärke- oder Mehlaufschlämmung herstellen und hinzufügen.

Wenn Sie ein paar zusätzliche Minuten Zeit haben, lassen Sie es einfach offen köcheln.

Variationen

Gewürzstufe Diese Chili ist genau richtig für unseren Geschmack, aber Sie können die Schärfe nach Belieben erhöhen oder reduzieren. Für zusätzliche Hitze lassen Sie die Samen in Ihren Jalapenos oder fügen Sie ein paar Spritzer scharfer Sauce oder eine Prise Chiliflocken hinzu.

Hackfleisch Jedes Hackfleisch funktioniert in diesem Rezept von Hühnchen bis Truthahn. Wenn Ihr Fleisch viel Fett enthält, lassen Sie es vor dem Köcheln abtropfen.

Bier Ich liebe die Geschmackstiefe, die ein bisschen Bier hinzufügt. Lassen Sie das Bier ruhig aus und verwenden Sie zusätzliche Brühe.

Tausche die Gewürze Würze dein Chili nach Belieben. Um ein Tex-Mex-Chili zuzubereiten, füge eine Packung Taco-Gewürz hinzu.

Kann man Chili einfrieren?

100% ja!!! Chili lässt sich wunderbar einfrieren und aufwärmen. Wir frieren es in Einzelportionen zum Mittagessen oder in Gefrierbeuteln für eine schnelle und einfache Mahlzeit unter der Woche ein.

Über Nacht im Kühlschrank auftauen und zum Servieren in einem Topf (oder der Mikrowelle) erhitzen.

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Das beste Chili-Rezept

Zutaten

• ▢.zwei Pfund mageres Rinderhackfleisch
• ▢.eins Zwiebel gewürfelt
• ▢.eins Jalapeno entkernt und fein gewürfelt
• ▢.4 Nelken Knoblauch gehackt
• ▢.2 ½ Esslöffel Chilipulver geteilt (oder nach Geschmack)
• ▢.eins Teelöffel Kreuzkümmel
• ▢.eins grüne Paprika ausgesät und gewürfelt
• ▢.14 ½ Unzen zerdrückte Tomaten Dosen-
• ▢.19 Unzen Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft und gespült
• ▢.14 ½ Unzen gewürfelte Tomaten mit Saft
• ▢.1 ½ Tassen Rinderbrühe
• ▢.eins Tasse Bier
• ▢.eins Esslöffel Tomatenmark
• ▢.eins Esslöffel brauner Zucker Optional
• ▢.Salz und Pfeffer schmecken

Anweisungen

• Hackfleisch und 1 ½ Esslöffel Chilipulver vermischen.
• In einem großen Topf Rinderhackfleisch, Zwiebel, Jalapeno und Knoblauch anbraten. Eventuelles Fett abgießen.
• Restliche Zutaten dazugeben und aufkochen. Hitze reduzieren und ohne Deckel 45-60 Minuten köcheln lassen oder bis das Chili die gewünschte Dicke erreicht hat.
• Mit Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, Koriander oder anderen beliebten Toppings belegen.

Rezeptnotizen

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

Toppings für Chili

Mein Favorit Nummer 1 ist natürlich Körnerbrot oder einfach nur alter Toast mit Butter. So ziemlich jedes Brot zum Aufsaugen, was immer noch am Boden meiner Schüssel übrig ist! 30-Minuten-Abendessenrollen schmecken auch super mit Chili! Wenn Sie die Mahlzeit ausdehnen müssen, servieren Sie sie über weißem Reis.

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Ich habe immer eine Sammlung von Toppings herausgebracht… und während jeder eine andere Vorstellung davon hat, was zu Chili passt, habe ich ein paar Grundnahrungsmittel:

• Sauerrahm
• rote oder grüne Zwiebel
• Cheddar-Käse oder Monterey-Jack
• Jalapenos
• Koriander, Avocado & Limettenspalten
• Croutons oder Tortillachips

Ist Chili gesund

Ja, es ist mageres Rindfleisch mit Tomaten und Bohnen (und Gemüse, wenn Sie möchten). Tonnenweise Ballaststoffe, Proteine ​​und Geschmack in einer Schüssel! Stellen Sie sicher, dass Sie mageres Rindfleisch verwenden und lassen Sie das Fett ab (oder verwenden Sie gehacktes Hühnchen/Truthahn, wenn Sie es vorziehen).

Wählen Sie natrium- oder zuckerarme Produkte, um Salz und Zucker in diesem Rezept zu reduzieren.

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