Geröstete Süßkartoffeln {süß und herzhaft}

Süß, herzhaft, gesund und absolut lecker!

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geröstete süße Kartoffeln sind eine einfache Seite. Süßkartoffelwürfel werden mit Olivenöl und ein paar einfachen Gewürzen vermengt, bevor sie perfekt geröstet werden.

Diese Beilage ist innen zart und außen knusprig und karamellisiert und lässt sich besonders einfach zubereiten. Einfach schälen, würfeln, würzen und rösten.

Super einfach zuzubereiten, gesund und voller Geschmack: Süßkartoffeln sind eine großartige Wahl, um sie zu Ihren Lieblingshähnchenbrustfilets aus dem Ofen oder zum Truthahnessen zu servieren!

Eine einfache Süßkartoffelbeilage

Ähnlich wie bei unseren üblichen Bratkartoffeln sind für die Zubereitung keine ausgefallenen Zutaten oder Kochmethoden erforderlich.

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Würzen Sie diese süß oder herzhaft.
Die Zubereitung kann Tage im Voraus erfolgen und vor dem Servieren einfach in den Ofen geworfen werden.
Diese lassen sich hervorragend heiß servieren, aber Reste eignen sich hervorragend als Ergänzung zu Salaten (wie Grünkohlsalat), Nudelsalaten oder zum Hinzufügen zu Quinoa-Salat.

So bereiten Sie Süßkartoffeln zu

Schälen oder nicht schälen? Ich esse die Schalen von gebackenen Süßkartoffeln und die Schalen würden auch in diesem Rezept gut passen. Obwohl es nicht nötig ist, sie vor dem Rösten zu schälen, mache ich das normalerweise.

Schälen Sie die Haut oder schrubben Sie sie gründlich, wenn Sie die Haut belassen möchten.
In 1-Zoll-Würfel schneiden
Nach dem Rezept unten gut würzen (und Olivenöl hinzufügen, damit sie knuspriger werden)

Gewürfelte Süßkartoffeln und ein Messer auf einem Schneidebrett mit einem Messer

Wie man geröstete Süßkartoffeln macht

Wenn Sie geröstete Süßkartoffelspalten oder Pommes Frites zubereiten möchten, dann schneiden Sie diese einfach in die entsprechenden Formen und legen Sie sie auf ein Backblech.

Vorheizen:Den Ofen vorheizen. Jahreszeit:Mit Olivenöl vermengen und würzen (gemäß Rezept unten). Braten:Backen, bis die Innenseite weich und die Außenseite goldbraun und knusprig ist!

Variationen

Während der Süßkartoffelauflauf normalerweise eher süß ist (mit Marshmallows oder Pekannüssen), würze ich geröstete Süßkartoffeln eher herzhaft.

Süßkartoffel-Tacos

Süß: Fügen Sie einen Schuss braunen Zucker, Honig oder Ahornsirup hinzu. Orangenschale, Zitronenschale oder warme Gewürze (z. B. Zimt oder Kürbiskuchengewürz) können hinzugefügt werden.

Ein Teller mit gerösteten Süßkartoffeln mit einem Löffel

Wie lange man Süßkartoffeln röstet

Gewürfelte Süßkartoffelwürfel darin rösten 35–40 Minuten im 200 °C heißen Ofen . Wenn Sie geröstete Süßkartoffel-Pommes oder -Wedges zubereiten, kochen Sie sie etwa 25–35 Minuten lang in einem 200 °C heißen Ofen (je nachdem, wie dick sie geschnitten sind).

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Süßkartoffeln können gewürfelt und bei niedrigerer Temperatur gebacken werden. Beachten Sie, dass die Zeiten je nach Größe/Form der geschnittenen Kartoffeln leicht variieren können.

- 50-60 Minuten bei 350 °F backen
- 40–50 Minuten bei 180 °C backen
- 35–40–50 Minuten bei 200 °C backen

Tipps

Pergamentpapier erleichtert die Reinigung, aber ich finde, dass sie viel knuspriger werden, wenn sie direkt auf dem Blech gegart werden.
Wenn Sie es in größere Stücke oder Spalten schneiden, muss die Garzeit möglicherweise angepasst werden.
Um es rechtzeitig vorzubereiten, vermengen Sie es mit den Gewürzen in einer Schüssel und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Kochen, bis es außen karamellisiert und innen zart ist.