Unser Lieblings-Guacamole-Rezept (einfach)

Unser Lieblings-Guacamole-Rezept ist einfach und mit frischen Zutaten beladen! Cremige reife Avocado mit pikanter Limette, Koriander, Zwiebeln und einer Prise Salz.

Der perfekte Löffel für Die BESTEN geladenen Nachos , dieser Guacamole-Dip dauert nur wenige Minuten und ist damit der perfekte Snack.

Hausgemachte Guacamole in einer Schüssel mit Avocados und Koriander

Authentische Guacamole

Wenn ich Mexiko besuche, lebe und atme ich Guac (und Pico de Gallo ). Zutaten in einem klassischen Guacamole-Rezept sind frische Avocados, Limettensaft, Salz und normalerweise Zwiebel/Koriander. In Mexiko haben wir auch immer ein bisschen Tomate in unserer Guacamole. Das Tolle an diesem Dip ist, dass du die Zutaten nach Belieben variieren kannst! Fügen Sie zusätzlichen Knoblauch hinzu, würzen Sie ihn, fügen Sie geröstete Paprika oder Mais hinzu.

Wie man Guacamole macht

Dies ist das beste Guacamole-Rezept, weil es köstlich ist und im Handumdrehen zusammenkommt. Hier ist alles, was Sie tun:

ER SAGT:Etwas rote Zwiebel fein würfeln und die Jalapeno-Pfeffer hacken (für weniger Hitze die Kerne entfernen, für mehr Hitze die Kerne/Membran belassen). SAMEN:Tomaten entkernen und hacken. Entfernen Sie die Kerne und das Fruchtfleisch und verwenden Sie nur das Fruchtfleisch, damit die Guacamole nicht zu wässrig wird. SCHÄLEN:Avocados schälen und mit dem Limettensaft zu einer glatten Masse zerdrücken. Der Limettensaft verhindert, dass die Guacamole braun wird. MISCHEN:Alle Zutaten vermischen, abschmecken und genießen!

Avocado pürieren für hausgemachte Guacamole

Wie lange ist Guacamole haltbar?

Guacamole ist ein Gericht, das wirklich frisch serviert werden sollte, um geschätzt zu werden. Genau wie Äpfel und rohe Kartoffeln werden Avocados nach dem Schneiden aufgrund eines Enzyms, das die Oxidation fördert, ziemlich schnell braun. Diese Verfärbung bedeutet nicht, dass es verdorben ist, aber es kann unappetitlich sein!

Der Limettensaft in diesem einfachen Guacamole-Rezept hilft, diesen Prozess zu verlangsamen. Im Kühlschrank hält es 1-2 Tage. Wenn die Oberfläche nach nicht mehr als ein paar Tagen braun wird, kannst du versuchen, sie abzukratzen. Die grüne Schicht darunter ist vollkommen in Ordnung.

Das Geheimnis, um Ihre Guac im Kühlschrank grün und frisch aussehen zu lassen, besteht darin, zu verhindern, dass Luft auf die Oberfläche trifft. Kunststoffbehälter – auch dicht verschlossene – reichen nicht aus. Ich drücke gerne ein Stück anhaftende Plastikfolie über die Oberfläche und die Seiten der Schüssel, um eine luftdichte Versiegelung zu erzielen.

Hausgemachte Guacamole mit mexikanischer Decke

Guacamole einfrieren

Kann man Guacamole einfrieren? Ja, kann man (wer hätte das gedacht?), aber ich muss zugeben, es schmeckt frisch am besten. Das Einfrieren der Guacamole kann den Geschmack/die Konsistenz ein wenig verändern, aber es ist großartig für Rezepte wie 7 Schichten Dip .

Wenn du Guac einfrierst, überspringe die Zwiebeln, Tomaten usw. Das Gemüse wird wässrig. Schaufeln Sie es in Gefrierbeutel und drücken Sie die gesamte Luft aus, um eine dichte Abdichtung zu erzielen. Wenn Sie bereit sind, mein einfaches Guacamole-Rezept zuzubereiten, tauen Sie einfach die restlichen frischen Zutaten auf und mischen Sie sie unter. Nachwürzen und genießen!

Rezepte zum Stapeln auf dem Guac

Cremige Hähnchen Enchiladas – Mein Favorit!!
Mexikanische gefüllte Paprika – Machen Sie weiter
Taco Suppe – So schnell und einfach!
Hühnchen Tortilla Suppe – So viel Geschmack
Shrimp Tacos - Schnell und einfach.
Weißes Hühnchen Chilli – Cremiger Familienliebling.

Hausgemachte Guacamole in einer Schüssel mit Avocados und Koriander

5von7Stimmen BewertungRezept

Unser Lieblings-Guacamole-Rezept (einfach)

Vorbereitungszeit10 Protokoll Gesamtzeit10 Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Guacamole ist eines meiner Lieblingsdinge überhaupt. Wenn Sie einen schnellen Beitrag für eine Party oder ein Potluck benötigen, können Sie sich immer darauf verlassen, dass Guacamole Dip gut ankommt!

Zutaten

▢.3 groß Avocados reif
▢.eins Limette
▢.3 Esslöffel rote Zwiebel fein gewürfelt
▢.eins Jalapeno entkernt und gehackt (optional)
▢.eins Esslöffel Koriander
▢.eins Nelke Knoblauch
▢.eins kleine Tomate ausgesät und gewürfelt
▢.Salz nach Geschmack

Anweisungen

Avocados halbieren, schälen und den Kern entfernen.
Die Hälfte der Limette über die Avocados drücken und zu einem glatten Püree zerdrücken.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie sie gut, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie nach Belieben mehr Limettensaft hinzu.
Sofort servieren.

Ernährungsinformation

Kalorien:171,Kohlenhydrate:elfg,Protein:zweig,Fett:14g,Gesättigte Fettsäuren:zweig,Natrium:8mg,Kalium:554mg,Faser:7g,Zucker:einsg,Vitamin A:3. 4. 5IE,Vitamin C:19.4mg,Kalzium:18mg,Eisen:0.7mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

KursVorspeise, Dip EssenMexikaner© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird ermutigt und geschätzt. Das Kopieren und/oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. .