Gefüllte Hähnchenbrust ist eines unserer Lieblingsrezepte für ein einfaches Abendessen. Dieses Hühnchen hat eine köstliche käsige Spinatfüllung und wird in rauchigen Speck gewickelt und dann zart und saftig gebacken.
Wir lieben es, gefüllte Hähnchenbrust auf einem Bett aus zu servieren Reis , oder neben einigen überbackene Kartoffeln und Spargel . Es ist ein köstliches und vielseitiges Abendessen, das meine Familie liebt!
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Wie man gefüllte Hähnchenbrust macht
Gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel sieht aus, als hättest du stundenlang Aufhebens gemacht, ist aber nicht schwer zuzubereiten. So machen Sie mit Spinat gefülltes Hühnchen:
- Schmetterlinge die Hähnchenbrust (siehe unten für Details).
- Die Füllung herstellen und vollständig abkühlen lassen.
- Füllen Sie das Hühnchen mit Schmetterlingen. Käse hinzufügen.
- Hähnchen verschließen, mit Speckscheiben umwickeln und mit Zahnstochern fixieren.
- Backen, bis sie saftig und golden sind (165 ° F).
Wie man eine Hähnchenbrust schmettert
Ganze Hähnchenbrust ohne Haut kann ziemlich dick sein. Wenn Sie dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust zubereiten, sollten Sie eine einfache Technik namens anwenden Schmetterlinge .
Schmetterling zu sein bedeutet, horizontal zu halbieren (nicht ganz durch, aber den größten Teil), genau wie ich es in meinem tue Huhn in Schinkenhülle . Öffne die Brust wie ein Buch. Richtig gemacht sieht die Brust einem Schmetterling mit offenen Flügeln ähnlich – daher der Name. So mache ich es:
- Halten Sie das dünnere Ende der Hähnchenbrust mit einem Papiertuch oder mit den Zinken einer Gabel fest (rohes Hähnchen ohne Haut kann rutschig sein).
- Verwenden Sie ein scharfes Messer mit einer dünnen Klinge (ein Filetmesser ist großartig, wenn Sie eines haben) und schneiden Sie den größten Teil horizontal durch. Lassen Sie etwa 1 Zoll zum dickeren Ende intakt.
- Öffnen Sie die Hähnchenbrust (wie ein Buch) und klopfen Sie sie mit einem Fleischhammer nach Ihrem Rezept auf eine gleichmäßige Dicke.
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Gefüllte Hähnchenbrust
Die Zutaten für diese mit Spinat und Käse gefüllte Hähnchenbrust sind ziemlich einfach und schnell zubereitet!
Spinat für gefülltes Hähnchen: Ich verwende meistens frischen Spinat, aber natürlich kannst du das Frischer Spinat für gefrorene und umgekehrt. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, tauen Sie ihn zuerst gründlich auf, nehmen Sie eine Handvoll und drücken Sie das Wasser aus, bevor Sie ihn mit dem Frischkäse mischen. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, kochen Sie ihn zuerst.
Käse für gefülltes Hähnchen: Ich liebe die Kombination aus Spinat und Schweizer Käse (plus Schweizer hält sich beim Backen gut), aber Sie können jeden Käse verwenden, den Sie mögen! Feta ist auch eine gute Option. Ich verwende Knoblauch und Kräuterfrischkäse für den Geschmack, aber einfach funktioniert wie jeder Geschmack, den Sie mögen!
Wie lange man gefüllte Hähnchenbrust kocht
Gebackene gefüllte Hähnchenbrust sollte in einer offenen Bratpfanne 35-45 Minuten in einem vorgeheizten Backofen bei 375°F gebacken werden. Hähnchenbrust kann zwischen 5 Unzen und 10 Unzen in der Größe variieren, daher verwende ich immer ein Thermometer, um sicherzustellen, dass sie die geflügelsichere Gartemperatur von 165 ° F (die perfekte Temperatur für alle) erreicht Gebackene Hähnchenbrust .
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Wenn Sie fertig sind, lassen Sie Ihre mit Spinat und Käse gefüllte Hähnchenbrust vor dem Servieren einige Minuten ruhen (um den Käse zu festigen und den Saft abzusetzen).
Gebackene gefüllte Hähnchenbrust ist ein klassisches Hausmannskost. Servieren Sie mit Spinat gefüllte Hähnchenbrust mit einem frischen Grünkohl Salat , Einfache Ofenkartoffeln (oder Kartoffelpüree ) und deine Lieblings-Gemüsebeilage!
Weitere Hühnchenrezepte
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- Hühnchen Piccata – zitronig und lecker!
- Der BESTE Hähnchensalat – Ehrlich gesagt das Beste. So gut!
- Gefüllte Hähnchenbrust – Ein Liebling der Familie.
5von23Stimmen BewertungRezept Hähnchenbrust mit Spinatfüllung
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit35 Protokoll Gesamtzeitfünfzig Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Gefüllte Hähnchenbrust ist eines unserer Lieblingsrezepte überhaupt. Diese mit Speck umwickelte gefüllte Hähnchenbrust wird mit Schweizer Käse und Spinat gefüllt und dann zart und saftig gebacken.Zutaten
- ▢.8 Unzen frische Spinatblätter oder ⅔ Tasse gefrorener Spinat, aufgetaut und gepresst
- ▢.zwei Unzen schweizer Käse oder Mozzarella, in 4 Scheiben geschnitten
- ▢.zwei Esslöffel streichfähiger Frischkäse Kräuter-Knoblauch-Geschmack * siehe Hinweis
- ▢.schwarzer Pfeffer
- ▢.4 Hühnerbrust ohne Knochen, ohne Haut
- ▢.8 Scheiben Speck
- ▢. cajun Gewürz Optional
Anweisungen
- Den Ofen auf 375°F vorheizen.
- Spinat hacken und in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Rühren, bis es zusammenfällt. Frischkäse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen und cremig ist. Vollständig abkühlen.
- Schmetterlingshähnchenbrust (damit Sie sie wie ein Buch öffnen können) und auf ½ 'Dicke klopfen.
- Die Spinatmischung auf jede Brust verteilen und mit einer Scheibe Schweizer Käse belegen. Hähnchen um Spinat und Käse herum schließen. Jede Brust mit 2 Scheiben Speck umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. Nach Belieben mit Cajun- oder Hühnchengewürz würzen.
- 35-40 Minuten in einer Pfanne backen.
Rezeptnotizen
Wenn Sie keinen aromatisierten Frischkäse haben, fügen Sie nach Belieben eine Prise Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu.Ernährungsinformation
Kalorien:532,Kohlenhydrate:3g,Protein:59g,Fett:29g,Gesättigte Fettsäuren:elfg,Cholesterin:194mg,Natrium:648mg,Kalium:1260mg,Faser:einsg,Vitamin A:5615IE,Vitamin C:18,6mg,Kalzium:187mg,Eisen:2.6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursHühnchen, Abendessen, Vorspeise
