Hausgemachtes Cajun-Gewürz

Ah, Cajun-Gewürz. Es ist eine meiner absoluten Lieblings-Gewürzmischungen!

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Ich liebe es, fast allem Cajun-Gewürz hinzuzufügen… von Burgern und Steaks bis hin zu Hühnchen, Garnele , und sogar auf Popcorn!

Es ist die perfekte Mischung aus Geschmack und Würze und verleiht fast jedem Gericht (wie meinem FAVE Slow Cooker Cajun Bean Truthahnsuppe Rezept ).

Cajun-Gewürz in einer Schüssel mit einem Löffel

Wie man Cajun-Gewürz macht

Cajun-Gewürz stammt aus dem Süden, hauptsächlich aus Louisiana. Cajun-Leute waren dafür bekannt, viele Zutaten in ihrer Küche zu verwenden, wie Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Lorbeerblätter. Dies sind alles super würzige Ergänzungen zu jedem Rezept, daher ist es keine Überraschung, dass sie etwas so Erstaunliches wie eine Cajun-Gewürzmischung kreieren würden!

Das ist wirklich das Beste hausgemachtes Cajun-Gewürz . Es ist nicht nur super einfach zuzubereiten, Sie haben wahrscheinlich alle Gewürze, die Sie brauchen, bereits in Ihrem Gewürzschrank! Hausgemachtes Cajun-Gewürz schmeckt viel besser als gekauftes und Sie wissen, dass Sie keine Füllstoffe oder Zusatzprodukte in Ihrem Cajun-Gewürz bekommen und Sie den Natriumspiegel kontrollieren können!

Wenn Sie ein Rezept haben, das Cajun-Gewürze erfordert, schlagen Sie einfach schnell etwas davon auf! Es ist wirklich so einfach, alle Zutaten zusammenzuwerfen und in ein Gewürzglas zu geben.

Ich liebe scharfes Essen, aber wenn du nicht so ein Fan wie ich bist, kannst du einfach die Hälfte des Cayennepfeffers und Chiliflocken in Cajun-Gewürz geben. Das ist einer der Vorteile, wenn es hausgemacht wird!

Ich fülle mein Cajun-Gewürz gerne in ein süßes kleines Glas und beschrifte es für ein 6-monatiges Haltbarkeitsdatum. Solange es an einem kühlen, trockenen Ort wie Ihrem Gewürzschrank gelagert wird, sollte es ungefähr so lange halten!

Cajun-Gewürzzutaten

Was ist Cajun-Gewürz?

Erstaunlichkeit! Nein, aber wirklich. Cajun-Gewürz oder Gewürz enthält super würzige Komponenten wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Gewürzsalz, Oregano und Thymian.

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Um ihm den weltberühmten Kick zu verleihen, enthält dieses DIY Cajun-Gewürz Chiliflocken, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer sowie rauchigen Paprika!

Aufgrund des Cayennepfeffers hat Cajun-Gewürz einen rötlich-orangefarbenen Farbton und wird beim Grillen oder Frittieren auf Fleisch oder Gemüse schwarz. Es eignet sich hervorragend zum Trockenreiben von fast jedem Fleisch!

Ich liebe es auch, es zu diesem schmutzigen Reis hinzuzufügen, da es dem Gericht, das eigentlich aus weißem Reis besteht, die ganze Schmutzigkeit hinzufügt!

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Cajun-Gewürzzutaten werden mit einem Schneebesen vermischt

Cajun vs. Kreolisch

Wenn Sie sich fragen, was der Unterschied zwischen Cajun- und kreolischen Gewürzen ist, ist der Hauptunterschied die Menge an Oregano oder Basilikum. Kreolische Gewürze enthalten im Allgemeinen mehr Oregano und/oder Basilikum als Cajun-Gewürze. Die Gewürzmischungen können sich zwar leicht unterscheiden, sind aber ziemlich ähnlich und laut Reisen nach Louisiana , der Hauptunterschied liegt in der Zubereitung des Gerichts im Gegensatz zur eigentlichen Gewürzmischung (Cajun enthält keine Tomaten, Kreol hingegen schon).

Ich füge dieser Mischung ein wenig Oregano hinzu, weil ich den Geschmack mag und ich es auch vorziehe, eine Gewürzmischung zu haben, die ich für beide Fälle verwenden kann.

Wenn ich für den Rest meines Lebens nur ein Gewürz in meinem Gewürzschrank hätte… es wäre Cajun Seasoning!

Cajun-Gewürz in einer Schüssel mit einem Löffel

5vonelfStimmen BewertungRezept

Hausgemachtes Cajun-Gewürz

Vorbereitungszeit3 Protokoll Kochzeit0 Protokoll Gesamtzeit3 Protokoll Portionen4 Esslöffel Autor Holly Nilsson Cajun-Gewürz oder Gewürz enthält super würzige Komponenten wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Gewürzsalz, Oregano und Thymian.