Einfach gegrillter Spargel (mit Parmesan)

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Gegrillter Spargel ist ein sommerlicher Leckerbissen, perfekt zu jedem Grillhähnchen , Gegrillte Schweinekoteletts , oder auch Gegrillte Lammkoteletts ! Dieses einfache Rezept wertet traditionellen gegrillten Spargel auf, indem es einen Hauch von Parmesan und einen Spritzer gegrillter frischer Zitrone hinzufügt.

Einfach genug für eine tägliche Mahlzeit und erstaunlich genug, um Ihre Gäste zu begeistern!

Zarter gegrillter Spargel

Spargel ist definitiv eines meiner Lieblingsgemüse aller Zeiten. Es ist ein sommerlicher Genuss und perfekt gegrillt, bis er zart knusprig ist, gedämpft mit einem Hauch Butter (oder sogar einem flüssigen Eigelb obenauf) und lässt jede Mahlzeit ein wenig ausgefallen erscheinen!

Ich bin ein großer Fan vom Grillen von Gemüse im Sommer von gegrillte Zucchini zu gemischtes Grillgemüse ! Ich liebe die Tatsache, dass ich den Ofen nicht anmachen muss und noch mehr liebe ich den Geschmack, den man beim Grillen bekommt irgendetwas !

Fügen Sie zusätzlichen Geschmack hinzu

Spargel ist allein mit einer Prise Salz und Pfeffer so lecker! Wenn ich den Spargel auf den Grill lege, schneide ich auch eine Zitrone in zwei Hälften und lege sie auch auf den Grill! Dies verleiht der Zitrone einen sehr leicht rauchigen Geschmack, aber was noch wichtiger ist, es mildert die Säure.

Das Ergebnis ist ein köstlich würziger Zitronengeschmack, der nur ein bisschen weniger sauer ist… die perfekte Ergänzung, um diesen gegrillten Spargel zu quetschen. Während ich diese direkt auf meinem Grillrost grille, kannst du sie bestimmt auch auf einen Grillpfanne oder -blech wenn Sie es vorziehen.

Tipps zum Zubereiten von Spargel auf dem Grill

Gegrillter Spargel ist einfach, aber hier sind ein paar meiner Lieblingstipps für dieses Rezept:

• Wann Kauf Spargel hellgrüne Stängel mit fest geschlossenen Spitzen wählen möchten.
Spargel lagernin einer Tüte im Kühlschrank, wobei die Enden in ein feuchtes Papiertuch gewickelt sind, um es länger frisch zu halten.
• Wann Spargel vorbereiten , mit einer Hand das untere Ende und mit dem anderen Ende die Mitte des Stängels festhalten und den unteren Teil abbrechen. Der Spargel bricht auf natürliche Weise dort, wo der holzige Abschnitt unten beginnt, den unteren Teil wegwerfen.
• Dickerer Spargel ist leichter zu zart knusprig grillen als dünnerer Spargel, jedoch sind dünnere Stangen zarter.
• Um einen zu bekommen ein bisschen char ohne den Spargel zu verkochen, ist mittlere bis hohe Hitze am besten.

Da die Zubereitung nur wenige Minuten dauert, lege ich meine Steaks meistens kurz zum Ruhen und lege dann den Spargel darauf. Lassen Sie den Parmesankäse zerkleinern und bereiten Sie ihn vor, damit Sie ihn sofort nach dem Grillen über den Spargel streuen können, damit er leicht schmelzen kann.

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Einfach gegrillter Spargel (mit Parmesan)

Zutaten

• ▢.eins ein Bündel Spargel
• ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
• ▢.Salz und frischer Pfeffer nach Geschmack
• ▢.eins Zitrone halbiert
• ▢.3-4 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse

Anweisungen

• Grill auf mittlere Stufe vorheizen.
• Spargel waschen und die Enden abbrechen. Mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
• Zitronenhälften (Schnittseite nach unten) und Spargel 6-8 Minuten auf den Grill legen und halb wenden.
• Zitrone und Spargel vom Grill nehmen und sofort mit Parmesan belegen. Die gegrillte Zitrone darüberdrücken und warm servieren.

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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