Gebratener Rutabaga mit braunem Zucker

Geröstete Rutabagas sind wie Rüben eine köstliche Alternative zu stärkehaltigem Wurzelgemüse und haben viel Geschmack. Sie können sie ganz rösten oder in diesem einfachen Rezept in Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl und Gewürzen rösten!

Diese einfache Wurzelgemüse-Beilage passt perfekt dazu ofengebackene Hähnchenbrust oder saftig Gefülltes Schweinefilet !



Gebratene Rutabaga in einer Schüssel mit einer Gabel und garniert mit Thymian



Was ist Rutabaga?

Rutabagas werden auch Schweden genannt und sind eine Kreuzung zwischen einer Rübe und einem Kohl, sogar die Blätter sind essbar!

Dieses Gemüse wird oft mit einer Rübe verwechselt, aber sie sind normalerweise größer und haben eine gelbliche Haut. Der Geschmack ist einer Rübe sehr ähnlich, aber etwas stärker, und Sie können Rüben in fast jedem Rezept durch Rutabaga ersetzen. Es kann entweder roh genossen werden (sie sind es) toll zu Krautsalat hinzugefügt ) oder wie in diesem Rezept gekocht.



Rohe Rutabaga auf einem Backblech

Können Sie Rutabaga rösten?

Sicher kannst du! Die meisten Wurzelgemüse kann geröstet werden, schneiden Sie einfach alle Stücke gleichmäßig, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit kochen.

Wie man Rutabaga röstet

Dieses geröstete Rutabaga-Rezept ist so einfach zuzubereiten. Es ist in nur 3 einfachen Schritten servierfertig!



  1. Bereiten: Ofen vorheizen und Rutabaga würfeln (siehe Rezept unten)
  2. Braten: Werfen Sie gewürfelte Rutabagas mit Öl und Gewürzen. Braten Sie Rutabagas etwa eine Stunde, bis sie zart sind.
  3. Karamellisieren: Den braunen Zucker und die Butter in die Pfanne geben und die gerösteten Rutabagas bestreichen. Kehren Sie zum Ofen zurück und braten Sie weitere 5 Minuten (oder braten Sie, falls gewünscht).

Gebratene Rutabaga auf einem Backblech mit und ohne braunen Zucker bestreut

Was mit gerösteten Rutabagas zu servieren

Geröstete Rutabaga eignet sich hervorragend als Beilage Hähnchen , Schweinefleisch , und Rindfleisch .

So wie Kartoffeln Rutabagas passen zu fast allem, besonders zu diesem süß-herzhaften Rezept!

Gebratene Rutabaga in einer Schüssel

Können Sie geröstete Rutabaga einfrieren?

Rutabagas können gefroren werden und gut auftauen, wenn sie zuerst gekocht werden. Nach dem Auftauen werden sie jedoch etwas weicher.

  • Zum Aufwärmen: In der Mikrowelle erhitzen und die Flüssigkeit beim Wiedererhitzen abtropfen lassen. Vor dem Servieren umrühren und mit etwas Salz und Pfeffer auffrischen!

Leckeres geröstetes Wurzelgemüse

Gebratene Rutabaga in einer Schüssel mit einer Gabel und garniert mit Thymian 5von3Stimmen RezensionRezept

Geröstete Rutabaga

Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeitfünfzig Protokoll Gesamtzeit1 Stunde 10 Protokoll Portionen4 Portionen AutorHolly Nilsson Von allen Wurzelgemüsen sind geröstete Rutabagas eine gesunde Alternative zu anderen Stärken. Sie können sie ganz rösten oder in Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl und Gewürzen rösten! Drucken Stift

Zutaten

  • 3 Pfund Steckrübe
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Teelöffel Thymian
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • zwei Esslöffel Butter
  • zwei Esslöffel brauner Zucker

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Anleitung

  • Ofen auf 425 ° F vorheizen.
  • Rutabaga schälen und in 1 'Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
  • Auf eine große Bratpfanne geben und 45-55 Pfannen braten oder bis sie zart und goldbraun sind.
  • Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, geben Sie Butter und braunen Zucker in die Pfanne und rühren Sie um, bis die Rutabaga überzogen ist. Kehre für 5 Minuten zum Ofen zurück.
  • Warm servieren.

Rezept Notizen

Wenn Sie eine schmackhaftere Seite bevorzugen, lassen Sie den braunen Zucker aus. Nach Belieben am Ende des Garvorgangs 2-3 Minuten braten.

Ernährungsinformation

Kalorien:230,Kohlenhydrate:35G,Protein:4G,Fett:10G,Gesättigte Fettsäuren:4G,Cholesterin:fünfzehnmg,Natrium:93mg,Kalium:1038mg,Ballaststoff:8G,Zucker:einundzwanzigG,Vitamin A:175IU,Vitamin C:85mg,Kalzium:151mg,Eisen:1mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

Stichwortgeröstete Rutabaga KursBeilage Gekochtamerikanisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird sowohl gefördert als auch geschätzt. Das Kopieren und / oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte lesen Sie hier meine Richtlinien zur Verwendung von Fotos . Gebratene Rutabaga in einer Schüssel mit einer Gabel und Schrift Rutabaga auf einer Blechpfanne und geröstete Rutabaga in einer Schüssel mit einer Gabel und einem Löffel mit Schrift