Im Ofen geröstete Rüben sind die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit! Dieses Rezept ist einfach mit nur Rüben, Salz & Pfeffer und etwas Olivenöl/Butter.
Rüben haben eine weiße und blassviolette Farbe mit einem Geschmack wie ein milder Rettich. Das Rösten bringt einen großartigen Geschmack hervor und sie sind so einfach zuzubereiten!
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Vorbei sind die alten Zeiten der milden gekochten Rüben! Das Rösten von Gemüse verleiht eine tolle Farbe und einen großartigen Geschmack, während die Nährstoffe erhalten bleiben.
Diese sind köstlich kohlenhydratarm und voller Ballaststoffe und Vitamin C!
Zutaten & Variationen
RÜBEN
Sie haben einen milden Geschmack, so dass sie mit anderem Wurzelgemüse geröstet werden können. Probieren Sie Karotten, Rüben oder Pastinaken!
GEWÜRZE
Obwohl dieses Rezept mit Butter, Olivenöl, Salbei sowie Salz und Pfeffer ziemlich einfach ist, haben Sie keine Angst, Oregano oder sogar Rosmarin zu verwenden.
Zuerst schälen!
nicht wie geröstete Rüben (die nach dem Kochen leichter geschält werden), Rüben sind vor dem Kochen leichter geschält.
- Schneiden Sie die Spitze und die Wurzel mit einem guten scharfen Messer ab.
- Mit einem Sparschäler oder einem Schälmesser von oben nach unten schälen. Das ist alles dazu!
Wie man Rüben röstet
Rüben rösten ist so einfach wie 1-2-3!
- Rüben schälen und in gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig rösten.
- Die Rüben mit den restlichen Zutaten (außer der Butter) vermengen und in eine vorbereitete Auflaufform geben.
- Rösten, bis die Rüben weich sind, dann mit Butter beträufeln und sofort servieren.
So lagern und aufwärmen
In einem luftdichten Behälter sind Rüben problemlos bis zu 4 Tage im Kühlschrank haltbar. Sie können sogar eingefroren und herausgezogen werden, wenn eine kohlenhydratarme, gesunde Beilage erforderlich ist!
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5von37Stimmen BewertungRezept Einfache geröstete Rüben
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit30 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen4 Autor Holly Nilsson Diese gerösteten Rüben sind außen knusprig und perfekt gewürzt!Zutaten
- ▢.1 ½ Pfund Rüben geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
- ▢.zwei Teelöffel Olivenöl
- ▢.⅛. Teelöffel Boden Salbei
- ▢.koscheres Salz & Pfeffer schmecken
- ▢.zwei Teelöffel Butter
Anweisungen
- Backofen auf 425 °C vorheizen.
- Rüben mit Olivenöl, Salbei, Salz und Pfeffer vermengen.
- 30-35 Minuten rösten oder bis sie weich sind.
- Aus dem Ofen nehmen, mit Butter beträufeln und abschmecken.
Rezeptnotizen
Wenn du die Rüben etwas größer schneidest, brauchen sie länger zum Garen. Kleinere Stücke kochen etwas schneller.Ernährungsinformation
Kalorien:83,Kohlenhydrate:elfg,Protein:zweig,Fett:4g,Gesättigte Fettsäuren:zweig,Cholesterin:5mg,Natrium:132mg,Kalium:325mg,Faser:3g,Zucker:6g,Vitamin A:62IE,Vitamin C:36mg,Kalzium:51mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursBeilage
