Im Ofen geröstete Karotten sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Minuten Vorbereitungszeit! Frische Karotten werden mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geworfen und geröstet, bis sie zart und golden sind, um eine Lieblingsbeilage der Familie zu erhalten!
Fügen Sie diese als Beilage für jedes Weihnachtsessen hinzu, das zusammen mit Ihrem Favoriten serviert wird Füllung , Kartoffelpüree mit Bratensoße , und gebackener Mac und Käse , oder servieren Sie sie zu jedem Hauptgericht!
Herzhaft oder Süß
So sehr ich liebe Glasierte Karotten und gedämpfte Karotten , dieses Rezept für herzhaft geröstete Karotten ist besonders einfach. Abgewürzt mit Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer kommen die natürlichen, leicht süßlichen Aromen der Karotten so richtig zur Geltung. Dies ist auch ein großartiges Grundrezept, mit dem Sie spielen können, wenn Sie mit Ihren gerösteten Karotten abenteuerlustiger werden möchten.
Wenn Sie es lieber süßer glasierte geröstete Karotten haben, fügen Sie einen Esslöffel braunen Zucker oder sogar Honig hinzu, um zuzubereiten In Honig geröstete Karotten !
Wie man Karotten im Ofen röstet
Das Rösten von Karotten ist einfach und diese Technik kann auf die meisten angewendet werden Geröstetes Gemüse .
- Karotten vorbereiten : Waschen, schälen (optional, siehe unten) und schneiden, wenn sie groß sind. (Babykarotten oder kleinere Karotten können ganz bleiben).
- Jahreszeit : Karotten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen
- Braten : Karotten in eine Pfanne geben und (gemäß Rezept unten) braten, bis sie gebräunt und zart sind.
Mit Petersilie garniert servieren (falls gewünscht).
Müssen Karotten zum Braten geschält werden? Ich bevorzuge es, meine Karotten vor dem Braten zu schälen, aber es ist nicht erforderlich. Das Schälen der Karotten verleiht ihnen ein saubereres Aussehen. Wenn Sie sich entscheiden, sie nicht zu schälen, schrubben Sie sie mit einer Gemüsebürste, um sicherzustellen, dass Sie vor dem Kochen Schmutz oder Ablagerungen entfernen.
Wie lange Möhren rösten
Diese Karotten brauchen etwa 20 Minuten bei 425 ° F. Die hohe Temperatur wird benötigt, um die Außenseite für den besten Geschmack zu karamellisieren. Die Möhren mit einer Gabel einstechen, wenn sie zart sind, sind sie fertig!
Zum Braten von Babykarotten
Dieses Rezept funktioniert genauso mit Babykarotten, aber sie brauchen möglicherweise etwas weniger Zeit! Da einige Babykarottenmarken recht klein sind, sollten Sie nach etwa 15 Minuten mit der Überprüfung Ihrer gerösteten Karotten beginnen (siehe Hinweise unten).
4.89von79Stimmen BewertungRezept Einfache im Ofen geröstete Karotten
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit30 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen6 Portionen AutorSamantha Wie man einfache und köstliche geröstete Karotten macht!Zutaten
- ▢.zwei Pfund Möhren gewaschen, geschält und geschnitten wenn groß
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.eins Teelöffel koscheres Salz
- ▢.¼ Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer plus zusätzlich nach Geschmack, nach Bedarf
- ▢.gehackte Petersilie zum Garnieren, optional
Anweisungen
- Backofen auf 425 °C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen (zum einfachen Reinigen).
- Karotten mit Öl vermengen und würzen.
- Auf das vorbereitete Backblech gießen. Karotten in einer einzigen Schicht anrichten.
- Backen Sie 18-20 Minuten für Baby- oder Gartenkarotten, 25-30 Minuten für größere, im Laden gekaufte Karotten. Stellen Sie sicher, dass Karotten zart sind, wenn Sie sie mit einer Gabel durchstechen.
- Warm servieren, nach Belieben mit Petersilie garniert.
Rezeptnotizen
Junge frische Karotten oder Baby-Karotten können ganz belassen werden und benötigen weniger Zeit. Wenn du im Laden gekaufte größere Karotten verwendest (auch wenn du sie schneidest), können sie 10-15 Minuten länger brauchen. Größere Karotten können in 1 ½-Zoll-Stücke geschnitten werden und benötigen möglicherweise ein paar Minuten länger. Für eine süßere glasierte Karotte vor dem Kochen 1 Esslöffel Honig oder braunen Zucker hinzufügen.Ernährungsinformation
Portion:einsPortion,Kalorien:103,Kohlenhydrate:14g,Protein:einsg,Fett:5g,Natrium:492mg,Kalium:483mg,Faser:4g,Zucker:7g,Vitamin A:25260IE,Vitamin C:8,9mg,Kalzium:fünfzigmg,Eisen:0,5mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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