Glasierte Karotten sind eine schnelle Beilage mit einer butterartigen braunen Zuckerglasur. Ein bisschen süß, ein bisschen herzhaft und von allen geliebt!
Dieses schnelle Karottenrezept wird in wenigen Minuten auf dem Herd in nur einer Pfanne zubereitet und ist somit das perfekte Gemüse zum Servieren mit einem Schinken Abendessen oder sogar mit deinem Lieblings-Schweinekoteletts oder Hackbraten !
Eine kurze Seite
Karotten sind eine Zutat, die wir immer zur Hand haben und sie sind günstig. Sie passen zu so ziemlich allem von Schweinekoteletts zum Thanksgiving-Dinner.
- Das ist ein preiswert Gericht mit viel Geschmack .
- Die butterartige, braune Zuckerglasur verwendet Zutaten, die du wahrscheinlich zur Hand hast .
- Es kocht in nur ein Gericht was bedeutet, dass weniger Geschirr gespült werden muss.
- Diese glasierten Karotten sind nicht nur lecker, sondern auch leicht zu machen.
Wie man glasierte Karotten macht
Sie können dieses Rezept verwenden, um alle Arten von Karotten zu glasieren, von normalen über Babykarotten bis hin zu gartenfrischen. Gartenkarotten sind in der Regel zarter und brauchen etwas weniger Zeit.
Baby Karotten Sparen Sie sich ein paar Schritte, denn sie haben bereits die richtige Größe und sind geschält, aber die Verwendung von ganzen Karotten dauert nicht lange.
- Karotten, Wasser und Glasurzutaten in eine Pfanne oder einen Topf geben ( nach dem Rezept unten ).
- Zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie beim Einstechen mit einer Gabel zart sind.
- Deckel abnehmen und kochen, bis die Glasur eindickt. Nach Belieben mit etwas Petersilie garnieren!
Optionale Zugaben sind ein Zweig frischer Thymian, eine Prise Pekannüsse oder sogar Zitronensaft.
Du kannst das schaffen Honig glasierte Karotten indem Sie den Ahornsirup in diesem Rezept durch Honig ersetzen. Heller oder dunkelbrauner Zucker funktioniert in diesem Rezept, dunkler hat etwas mehr Geschmack.
Tipps für eine tolle Beilage
- Sie können für dieses Rezept frische oder gefrorene, ganze oder kleine Karotten verwenden.
- Stellen Sie sicher, dass die Karotten ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen, und schneiden Sie die dickeren Enden bei Bedarf in zwei Hälften.
- Frische Gartenkarotten kochen schneller als im Laden gekaufte Karotten.
- Sie können glasierte Karotten in der Mikrowelle zubereiten. Karotten in eine Schüssel geben und etwa 1/2″ Wasser hinzufügen. Zugedeckt 6-7 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis die Karotten weich sind. Glasurzutaten hinzufügen und 1-2 Minuten weiter kochen.
Haben Sie Reste?
Rezept für glasierte Karotten dauert etwa 5 Tage in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Erhitze übrig gebliebene glasierte Karotten in einer Pfanne, dem Ofen oder einer Mikrowelle.
Sie können gekühlt gegessen und auch zu Salaten hinzugefügt werden!
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4.94von31Stimmen BewertungRezept Butterig glasierte Karotten
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeit25 Protokoll Portionenzwei Tassen AutorSamantha Glasierte Karotten sind eine schmackhafte Beilage, die so einfach zuzubereiten ist! Dieses Rezept kann verdoppelt werden, um eine Menschenmenge zu ernähren.Zutaten
- ▢.eins Pfund Möhren in ½ 'x 2' Stäbchen schneiden
- ▢.½ Tasse Wasser
- ▢.zwei Esslöffel hellbrauner Zucker dicht gepackt
- ▢.1 ½ Esslöffel Butter
- ▢.eins Esslöffel reiner Ahornsirup*
- ▢.¼ Teelöffel Salz plus zusätzlich nach Geschmack, nach Bedarf
- ▢.frisch geknackter schwarzer Pfeffer schmecken
Anweisungen
- Karotten, Wasser, braunen Zucker, Butter und Ahornsirup in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mischen.
- Gelegentlich umrühren, bis die Butter geschmolzen ist. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel/hoch und bringen Sie es zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze zum Köcheln, bedecken Sie und kochen Sie 8-10 Minuten oder bis die Karotten gerade zart werden, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden.
- Entfernen Sie den Deckel und kochen Sie auf hoher Stufe weiter, bis das Wasser verdampft ist und die Karotten mit Glasur bedeckt sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und warm servieren.
Rezeptnotizen
*Ich empfehle zwar die Verwendung von Ahornsirup, aber Sie können stattdessen Honig ersetzen oder ihn für mit braunem Zucker glasierte Karotten ganz weglassen. Sie können für dieses Rezept frische oder gefrorene, ganze oder kleine Karotten verwenden. Stellen Sie sicher, dass die Karotten ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen, und schneiden Sie die dickeren Enden bei Bedarf in zwei Hälften. Frische Gartenkarotten kochen schneller als im Laden gekaufte Karotten. Sie können glasierte Karotten in der Mikrowelle zubereiten. Karotten in eine Schüssel geben und etwa 1/2 'Wasser hinzufügen. Zugedeckt 6-7 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis die Karotten weich sind. Glasurzutaten hinzufügen und weitere 1-2 Minuten kochen.Ernährungsinformation
Kalorien:227,Kohlenhydrate:37g,Protein:einsg,Fett:8g,Gesättigte Fettsäuren:5g,Cholesterin:22mg,Natrium:549mg,Kalium:560mg,Faser:6g,Zucker:28g,Vitamin A:31540IE,Vitamin C:5.9mg,Kalzium:93mg,Eisen:zweimg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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