Gedämpfte Karotten

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Gedämpfte Karotten sind eine perfekte einfache Beilage für hektische Wochentage!





Gedämpfte Karotten sind bunt und von Natur aus süß und verleihen jeder Mahlzeit einen Nährstoffschub! Dieses Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten und passt zu so ziemlich allem!

Nahaufnahme von gedämpften Karotten



Einfache Beilage

Gedämpfte frische Karotten schmecken so viel besser als gefroren oder in Dosen!

Sie sind erschwinglich und verrückt einfach zuzubereiten. Sie können Tüten mit Babykarotten kaufen, was bedeutet, dass für dieses Rezept buchstäblich überhaupt keine Vorbereitung erforderlich ist!



Nicht zuletzt eignen sich gedämpfte Karotten hervorragend als Verdickungsmittel und natürlicher Süßstoff in Saucen und Suppen (ich füge sie hinzu Marinara statt Zucker).

Schneiden von Karotten, um gedünstete Karotten zu machen

Zutaten

MÖHREN Dieses einfache Rezept verlangt nach Karotten. Verwenden Sie Gartenkarotten, Babykarotten, normale Lebensmittelkarotten! Wenn die Karotten richtig dick sind, schneide ich sie der Länge nach in zwei Hälften.



GEWÜRZE Butter, Salz und Pfeffer werden zu diesen gedämpften Karotten hinzugefügt. Probieren Sie Knoblauchbutter, italienische Gewürze oder Paprika für einen Kick (oder ein bisschen braunen Zucker, wenn Sie möchten)!

Gedämpfte Karotten in einem Sieb

So dämpfen Sie Karotten

Mit minimalem Aufwand ist diese köstliche Beilage in wenigen Minuten fertig!

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So dämpfen Sie Karotten auf dem Herd

  1. Stellen Sie einen Dampfkorb mit Karotten in einen Suppentopf mit Wasser unter den Korb.
  2. Bringen Sie das Wasser zum Köcheln und decken Sie den Topf ab.
  3. Lassen Sie die Karotten gemäß den Rezeptanweisungen unten köcheln.
  4. Karotten herausnehmen und mit Butter und Gewürzen vermischen.

Wie man Karotten in die Mikrowelle stellt

  1. Legen Sie die vorbereiteten Karotten in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit ¾ Tasse Wasser.
  2. Mit einem Papiertuch oder Plastikfolie abdecken. Stich Löcher über die Oberseite der Plastikfolie, damit der Dampf entweichen kann.
  3. Auf hoher Stufe jeweils 3 Minuten kochen oder bis die Karotten weich sind, insgesamt etwa 9-12 Minuten.

Reste

  • Bewahren Sie gedünstete Karotten in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
  • Erhitze sie in der Mikrowelle.
  • Oder füge Reste hinzu zu Suppe oder Eintopf (kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht zu lange kochen).
  • Reste zerdrücken und dazugeben pürierte Süßkartoffeln , oder sogar zu Kartoffelpüree .

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Hast du Karotten?

Nahaufnahme von gedämpften Karotten 5von3Stimmen BewertungRezept

Gedämpfte Karotten

Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeitfünfzehn Protokoll Portionen4 Autor Holly Nilsson Diese gedämpften Karotten sind zart und einfach mit Butter, Salz und Pfeffer gewürzt.

Zutaten

  • ▢.eins Pfund Möhren (ca. 5 mittelgroße Karotten)
  • ▢.zwei Esslöffel Butter
  • ▢.Salz Pfeffer schmecken

Anweisungen

  • Schneiden Sie Karotten in 2 'lange und ½' dicke Stäbchen (oder verwenden Sie Babykarotten).
  • Karotten in einen Dampfkorb geben. Geben Sie Wasser auf den Boden eines Topfes, so dass er sich unter dem Dampfkorb befindet, etwa 1 Tasse.
  • Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abdecken. Karotten 8-11 Minuten dämpfen lassen oder bis sie zart-knusprig sind.
  • Karotten mit Butter, Salz und Pfeffer vermengen. Warm servieren.

Rezeptnotizen

Stellen Sie sicher, dass das Wasser beim Kochen nicht verdunstet, fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
Dampf ist sehr heiß, seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Deckel nach dem Dämpfen entfernen.
Gartenfrische oder Babykarotten garen schneller, während im Laden gekaufte Karotten möglicherweise ein paar Minuten länger brauchen.

Ernährungsinformation

Kalorien:97,Kohlenhydrate:elfg,Protein:einsg,Fett:6g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:fünfzehnmg,Natrium:128mg,Kalium:363mg,Faser:3g,Zucker:5g,Vitamin A:19119IE,Vitamin C:7mg,Kalzium:37mg,Eisen:einsmg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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