Dieses gemütliche Rezept für Apfelkuchenbrot ist der perfekte Einstieg in die Saison!
Wie kann man den Herbst besser feiern als mit dampfenden Bechern Apfelwein , Kürbis-Gewürz-Latte , und natürlich eine dicke Scheibe dieses köstlichen Brotes. Apfelbrot ist zart und saftig mit viel Geschmack süßen Zimtgeschmack wie ein Stück Apfelkuchen !
Ein Herbstbrot, das Sie probieren müssen
- Warm und scharf, süß und einfach zuzubereiten, dieses Rezept ist ein Gewinner auf der ganzen Linie!
- Apfelkuchenbrot ist wie die Brotversion eines Apfelkrapfens mit viel Zimt-Apfel-Geschmack, aber es ist schneller zuzubereiten, ohne dass eine Fritteuse erforderlich ist!
- Ein Stück Apfelkuchenbrot ist ein perfekter Snack für eine Lunchbox-Überraschung, ein Frühstück oder sogar einen besonderen Sonntagmorgen französischer Toast .
- Es kann mit einem Klecks zu einem Dessert verarbeitet werden Schlagsahne und ein einfacher Nieselregen Einfache Karamellsauce .
Was ist in Apfelkuchenbrot enthalten?
ÄPFEL Das beste Äpfel zum Backen sind herb und fest, knusprig und knusprig. Granny Smith passt immer, aber dieses Rezept funktioniert auch gut mit einem süßeren Apfel wie Honeycrisp oder Fuji. Apfelmus kann für ein noch reichhaltigeres Schnellbrot durch 1/2 Tasse Butter ersetzt werden.
ZIMT ZUCKER Brauner Zucker und Zimt werden mit Äpfeln in den Kuchen geschichtet und auch für den leckeren Streuselbelag verwendet. Für eine etwas komplexere Verkostung versuchen Sie es mit Apfelkuchen Gewürz statt reinem Zimt.
MOLKEREI Butter, Eier und Milch verleihen dem Brot ein reichhaltiges Aroma, das es fast wie eine Brioche schmecken lässt, aber mit einer kuchenartigen Textur viel krümeliger.
HINZUFÜGEN Versuchen Sie, anstelle des Apfelmus Reste hinzuzufügen Preiselbeersoße oder ein Apfel-Rosinen-Brot backen. Statt Apfelmus Kürbispüree untermischen, entweder aus der Dose oder hausgemacht . Probieren Sie eine zerdrückte Banane für eine neue Version eines alten Favoriten. Auch geriebene Zucchini schmeckt super.
BELAG Einfacher brauner Zucker und Zimt ergeben einen köstlichen Belag, besonders wenn er beim Backen mit Butter bestrichen wird. Gib gehackte Walnüsse oder Pekannüsse zu den Streuseln für zusätzlichen Knusprigkeit, falls gewünscht. Wenn Sie Zimtzucker übrig haben, können Sie diesen auch verwenden.
Wie man Apfelbrot macht
Die einzige Maschine, die für dieses schnelle Brotrezept benötigt wird, ist ein Handmixer. Einfach hacken, mischen und backen:
- Äpfel schälen & hacken, Zimt-Zucker-Mischung zubereiten.
- Butter und Zucker cremig schlagen, weitere nasse Zutaten hinzufügen.
- Mischen Sie und fügen Sie dann die trockenen Zutaten zu der nassen Mischung hinzu.
- Teig, Äpfel und Topping in eine Brotform schichten.
- Backen nach Rezept unten .
Die besten Tipps für schnelles Brot
- Einer der besten Tipps für flauschiges Schnellbrot ist, den Teig nicht zu stark zu vermischen. Es mag falsch erscheinen, nicht gründlich zu mischen – aber für Quickbread funktioniert es wirklich!
- Achten Sie beim Hinzufügen von Mix-Ins darauf, dass die ersetzte Zutat dieselbe grundlegende Textur/Trockenheit/Feuchtigkeit wie die ursprüngliche Zutat hat. Fügen Sie es dann in der gleichen Menge hinzu, wie das Rezept verlangt. Niemand mag es, wenn Brot wie Pudding schmeckt. (Es sei denn, Sie machen einen leckeren Kürbisbrotpudding mit Karamellsauce , Natürlich!)
Servieren Sie dieses Brot mit Apfelbutter , Zimtbutter, Kürbisbutter , oder Honigbutter .
So speichern Sie
Apfelkuchenbrot lässt sich gut aufbewahren. Wickeln Sie es vorsichtig ein oder bedecken Sie es in einem luftdichten Behälter und es bleibt zwei Tage auf der Theke. Wenn bis dahin noch nicht alles weg ist, stellen Sie es in den Kühlschrank, damit die Äpfel frisch schmecken.
Apfelbrot kann eingefroren werden, verschließe einfach den gesamten Laib in einem Gefrierbeutel mit Reißverschluss oder wickle einzelne Scheiben ein und friere sie für einen schnellen Snack zum Mitnehmen ein.
Leckere Apfeldessert-Rezepte
- Klassischer Apfelkuchen - einfach zu machen
- Einfaches Apfelkuchen-Rezept – perfekt für den Urlaub
- Apfelchip – gefrierfreundlich
- Apfel-Käsekuchen-Torte – süß & cremig
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4.82von44Stimmen BewertungRezept Warmes Apfelkuchenbrot (Apfelbrot)
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeitfünfzig Protokoll Coole Zeit10 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde fünfzehn Protokoll Portionen12 Portionen Autor Holly Nilsson Warmes Apfelbrot ist mit frischen Äpfeln und einem Zimtstrudel beladen, gekrönt mit einem süßen und knusprigen Zimt-Topping!Zutaten
- ▢.½ Esslöffel Zimt
- ▢.23 Tasse brauner Zucker geteilt
- ▢.⅓. Tasse weißer Zucker
- ▢.¼ Tasse Butter erweicht
- ▢.¼ Tasse Apfelsoße Hinweis: Sie können ½ Tasse Butter verwenden und das Apfelmus weglassen, wenn Sie es vorziehen
- ▢.zwei Eier gut geschlagen
- ▢.eins Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢.1 ½ Tassen Allzweckmehl
- ▢.zwei Teelöffel Backpulver
- ▢.⅓. Tasse Milch
- ▢.eins großer Apfel (oder 2 kleine), geschält und gehackt
- ▢.eins Esslöffel Butter geschmolzen
Anweisungen
- Backofen auf 350 °F vorheizen. Eine 8×4 Kastenform einfetten und bemehlen
- Zimt mit ⅓ Tasse braunem Zucker in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.
- Mit dem Mixer auf mittlerer Stufe weißen Zucker, restlichen braunen Zucker und Butter schaumig rühren. Apfelmus (falls verwendet), geschlagene Eier und Vanille unterrühren.
- Mehl und Backpulver verrühren. Fügen Sie Mehl zusammen mit der Milch zur Eimischung hinzu und rühren Sie, bis sich alles vermischt hat. Nicht übermischen!
- Die Hälfte des Teiges in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben. Mit ½ der Äpfel und ½ der Zimtmischung bestreuen.
- Die restlichen Äpfel in den restlichen Teig einrühren und in die Pfanne geben. Mit restlicher Zimtmischung auffüllen.
- Etwa 40 Minuten backen. Belag mit zerlassener Butter bestreichen. Backen Sie weitere 5-10 Minuten weiter oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Pfanne nehmen.
Rezeptnotizen
*Sie können ½ Tasse Butter verwenden und das Apfelmus weglassen, wenn Sie es vorziehen. Wie bei allen Schnellbroten nicht zu viel mischen. Kombinieren Sie, bis die Zutaten feucht sind. Wenn Sie möchten, können Äpfel vollständig in den Teig gemischt werden. Wir lieben die Schichten. Verwenden Sie einen festen Apfel wie Granny Smith. Falls gewünscht, den ganzen Laib oder einzelne Scheiben in Frischhaltefolie einfrieren und bei Raumtemperatur auftauen.Ernährungsinformation
Kalorien:192,Kohlenhydrate:33g,Protein:zweig,Fett:5g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:40mg,Natrium:60mg,Kalium:140mg,Faser:einsg,Zucker:19g,Vitamin A:210IE,Vitamin C:0.7mg,Kalzium:59mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursBrot, Frühstück, Dessert, Snack
