Hausgemachte Apfelbutter

Dies Hausgemachte Apfelbutter Das Rezept ist samtig, reichhaltig und schmeckt nach Apfelkuchen!

Perfekt auf einem hausgemachten Keks oder Brötchen, einer Scheibe Toast oder sogar löffelweise, Sie werden den würzigen Apfelgeschmack lieben, mit gerade genug Süße dieser hausgemachten Apfelbutter, um Sie immer wieder zu besuchen.

In der Vergangenheit habe ich nur Apfelbutter-Crockpot-Art gemacht (diese Anweisungen finden Sie im Abschnitt mit den Rezeptnotizen), was großartig ist, wenn ich daran denke, im Voraus zu planen. Buuuuut wenn du wie ich bist, kommt einem manchmal die Lust auf Apfelbutter, wenn du nicht schon vor Stunden alles in den Slow Cooker gegeben hast.

Sie fragen sich vielleicht, wie man Apfelbutter auf dem Herd macht, und dies ist eines der besten Apfelbutterrezepte und kann in etwa einer oder eineinhalb Stunden zubereitet werden. Das mag wie eine lange Kochzeit erscheinen, aber vieles davon ist Finger weg und mit diesem einfachen Apfelbutter-Rezept kann es kochen, während Sie an anderen Dingen arbeiten, z Einfache hausgemachte Buttermilchkekse oder lehnen Sie sich zurück und genießen Sie ein Himbeermimosa (oder Mocktail).

Apfelbutter im Mixer pürieren

Wenn Sie noch nie Apfelbutter gegessen haben, fragen Sie sich vielleicht, was zum Teufel das ist!

WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN APPLESAUCE UND APFELBUTTER

Sie haben beide einen ähnlichen Geschmack und werden durch Kochen von Äpfeln mit Gewürzen und etwas Zucker hergestellt, bis sie weich sind. Aber der Unterschied zwischen Apfelbutter besteht darin, dass Sie sie nicht aufhören, wenn sie schön und keck ist, sondern weiter kochen, bis sie dunkler, konzentrierter, dicker und glänzender wird.

WAS MACHEN SIE MIT APFELBUTTER

Ehrlich gesagt ist meine Lieblingsbeschäftigung mit Apfelbutter, einen Löffel zu nehmen und einzugraben! Allerdings etwas auf einer Toastscheibe oder einem frisch gebackenen Keks verteilen oder hausgemachtes Brötchen ist ein SEHR knapper Zweiter. Ich weiß, dass viele Leute es zum Backen verwenden (wie Apfelbutterriegel oder Apfelbutter-Kürbiskuchen) und es wird sogar in Saucen verwendet (wie Rippchen oder über einem Schinken glasiert). Es ist ziemlich vielseitig!

Löffel gewürzte Apfelbutter

Sie fragen sich vielleicht, ob Apfelbutter gesund ist, da sie aus Äpfeln hergestellt wird. Die Zutaten für Apfelbutter sind ziemlich einfach, aber leider hat sie ziemlich viel Zucker und damit Kalorien. Das heißt, es enthält einige Ballaststoffe aus den Äpfeln selbst. Ich würde es noch nicht in Ihre Liste der für die Ernährung zugelassenen Lebensmittel aufnehmen, aber es ist wunderbar für einen Leckerbissen!

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WIE LANGE BEVOR APPLE BUTTER SCHLECHT WIRD

Diese Antwort hängt davon ab, wie Sie sie speichern. Wenn du Apfelbutter in sterilisierten Gläsern einmachst, sollte sie sich fast unbegrenzt halten. Im Kühlschrank hält es sich mehrere Wochen bis zu einem Monat. Im Gefrierschrank etwa 4-6 Monate.

Apfelbutteraufstrich auf Toast

Wenn Sie sich zu jeder Jahreszeit nach einem Geschmack des Herbstes sehnen, holen Sie sich eine Tüte Äpfel aus dem Lebensmittelgeschäft und schlagen Sie eine Charge dieser einfachen hausgemachten Apfelbutter! Weitere tolle Apfelrezepte findest du hier altmodischer Apfelknusper oder diese Karamell-Apfelkuchen-Riegel !

4.73vonelfStimmen BewertungRezept

Hausgemachte Apfelbutter

Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeiteins Stunde 5 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde zwanzig Protokoll Portionen48 Esslöffel (1 Portion = 1 Esslöffel) AutorAmanda Batcher Reich gewürzte Apfelbutter auf dem Herd.

Zutaten

▢.3 Pfund süße Äpfel (Fuji, Braeburn, Red Delicious, Golden Delicious usw.)
▢.23 Tasse hellbrauner Zucker verpackt
▢.½ Tasse Kristallzucker
▢.2 ½ Teelöffel Zimt
▢.¾. Teelöffel gemahlene Muskatnuss
▢.½ Teelöffel Piment
▢.½ Teelöffel gemahlene Nelken
▢.eins Esslöffel Zitronensaft
▢.¾. Tasse Apfelsaft oder Apfelwein

Anweisungen

Äpfel schälen, entkernen und hacken. Geben Sie alle Zutaten in einen großen holländischen Ofen oder einen Topf mit schwerem Boden. Gut umrühren, dann über MED Hitze erhitzen, bis die Äpfel weich sind, etwa 20 Minuten.
Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Mischung zu pürieren. Alternativ die Mischung in einen normalen Mixer geben und pürieren, dann zurück in den gleichen Topf gießen.
Bei NIEDRIGER Hitze etwa 45 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, um Spritzer zu vermeiden, bis die Apfelbutter die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Apfelbutter kann auch eingefroren werden.

Rezeptnotizen

Das Rezept ergibt ungefähr 3 - 3 ½ Tassen. ANLEITUNG FÜR DEN LANGSAMkocher Um Crockpot-Apfelbutter zuzubereiten, füllen Sie einen langsamen Kocher mit 6 Litern oder mehr mit allen Zutaten (außer dem Apfelsaft) und rühren Sie gut um. Bedecken Sie und kochen Sie auf LOW für 7-8 Stunden (über Nacht funktioniert es gut). Mit dem Stabmixer pürieren oder zum Pürieren in einen Mixer geben. Zum Andicken Apfelbutter zurück in den Slow Cooker geben und auf NIEDRIG ohne Deckel kochen, bis die Apfelbutter nach Belieben eindickt. Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften und Anbrennen am Boden des Slow Cookers zu vermeiden.