Einfache hausgemachte Lasagne

Hausgemachte Lasagne ist ein Klassiker, den jeder Koch in seiner Rotation haben sollte. Zarte Nudelblätter, eine Käsefüllung und eine reichhaltige fleischige Tomatensauce machen das perfekte Gericht!

Obwohl dieses Rezept nur wenige Schritte umfasst, ist es einfach zuzubereiten und hat einen enormen Geschmack. Dieses Gericht kann vorzeitig zubereitet werden und gefriert gut vor oder nach dem Backen!



Einfache hausgemachte Lasagne auf einem Teller



Wie man Lasagne macht

Hausgemachte Lasagne kann ein paar Schritte haben, aber jeder Schritt ist einfach - und ich versichere Ihnen, es ist die Zeit wert, das perfekte italienische Essen!

Die Zutaten in diesem Rezept sind alles, was Sie wissen und es ist überhaupt nicht schwierig! Alles, was Sie für dieses einfache Lasagne-Rezept benötigen, ist eine Pfanne, eine Schüssel und eine 9 × 13-Auflaufform!



Ein kurzer Überblick über die Ebenen:

  • Käsefüllung Ricotta und Käse (gemäß Rezept unten) mit einem Ei in einer Schüssel mischen und beiseite stellen. Kein Ricotta? Kein Problem, Hüttenkäse funktioniert gut in diesem Rezept!
  • Fleischsoße Zwiebel, Knoblauch und Fleisch in einem Topf auf dem Herd anbraten. Nudelsauce und Tomatenmark dazugeben und einige Minuten köcheln lassen.
  • Zusammen schichten Die Fleischsauce-Käse-Mischung mit Nudeln überziehen und sprudeln lassen

SPINATLASAGNE Um eine Spinatlasagne zuzubereiten, drücken Sie den größten Teil der Feuchtigkeit des aufgetauten gefrorenen Spinats heraus und fügen Sie ihn zusammen mit der Käseschicht hinzu. Lasagne-Zutaten müssen nicht auf die hier gezeigten beschränkt sein.

Ersetzen Sie Fleisch oder verschiedene Käsesorten oder probieren Sie andere Fleischsoße Variationen.



Einfache hausgemachte Lasagne vor dem Zusammenbau

Wie man Lasagne schichtet

Sobald Sie die Fleischsauce und den Käse zubereitet haben, können Sie die Schicht auftragen. Dies ist die Reihenfolge der Schichten:

  • Sauce - Nudeln - Käse
  • Sauce - Nudeln - Käse
  • Sauce - Nudeln - Käse
  • Nudeln - Sauce (backen) - Käse
  1. Etwa eine Tasse Fleischsauce in eine 9 × 13 Pfanne geben. Fügen Sie eine Schicht Nudeln hinzu.
  2. Die Nudeln mit etwas Käsemischung belegen.
  3. Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit einer Schicht Nudeln und Sauce
  4. Mit Folie abdecken und backen.
  5. Folie entfernen, mit Mozzarella und Parmesan belegen und weitere 15 Minuten backen.

Einfache hausgemachte Lasagne in einer Servierplatte

Wie lange backen

Die Backzeit-Lasagne für dieses Rezept beträgt insgesamt etwa eine Stunde. Um das perfekte Bräunungskäse-Topping zu erhalten, müssen Sie es in zwei Schritten backen.

  1. Schicht, bedecken Sie es fest in Folie, um die Feuchtigkeit zu halten.
  2. Entfernen Sie nach dem Kochen die Folie, geben Sie Käse darauf und kehren Sie für weitere 15 Minuten in den Ofen zurück, oder bis die Oberseite gebräunt ist und Ihre leichte Lasagne sprudelt.

Wichtiger Tipp : Lassen Sie die Lasagne nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mindestens 15 Minuten ruhen (auch 30-45 Minuten sind in Ordnung). Dies verhindert, dass es flüssig wird, und hilft ihm, seine Form beim Schneiden beizubehalten.

Beim Wiedererhitzen ist keine Ruhe erforderlich.

Servieren Sie diese einfache Lasagne mit einem Stück Hausgemachtes Knoblauchbrot .

Overhead-Aufnahme von Easy Homemade Lasagne

Wir lieben es, ein klassisches Lasagne-Abendessen mit einem zu servieren Caesar Salat oder italienischer Salat und Brötchen eingeschlagen Hausgemachte Knoblauchbutter . Es ist das beste Essen der Welt!

Machen Sie voraus

Lasagne kann vorab zubereitet und bis zu 2 Tage vor dem Backen gekühlt werden. Es kann auch vor oder nach dem Backen eingefroren werden.

Frieren

Lasagne ist eine der besten Mahlzeiten, um sich vorzubereiten und einzufrieren. Verdoppeln oder verdreifachen Sie das Rezept und frieren Sie es für einen weiteren Tag ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie angegeben backen.

Lasagne aufwärmen

Wenn Sie Reste eingefroren haben, legen Sie sie bei 350 ° F abgedeckt in den Ofen, bis sie wieder erwärmt sind. Dies sollte ungefähr 30 Minuten dauern! Natürlich werden Reste auch in der Mikrowelle perfekt erhitzt!

Weitere italienische Favoriten

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Overhead-Aufnahme von Easy Homemade Lasagne 4.91von480Stimmen RezensionRezept

Einfache hausgemachte Lasagne

Vorbereitungszeit30 Protokoll Kochzeit1 Stunde Ruhezeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeit1 Stunde Vier fünf Protokoll Portionen12 Portionen AutorHolly Nilsson Hausgemachte Lasagne ist ein klassisches, köstliches Abendessen, das jede Familie in ihrer Rezeptrotation haben sollte. Drucken Stift

Zutaten

  • 12 Lasagne Nudeln ungekocht
  • 4 Tassen Mozzarella Käse geschreddert und geteilt
  • ½ Tasse Parmesan Käse geschreddert und geteilt
Tomatensauce
  • ½ Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • ½ Pfund italienische Wurst
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • zwei Nelken Knoblauch gehackt
  • 36 Unzen Pasta-Sauce *siehe Anmerkung
  • zwei Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Italienisches Gewürz
Käsemischung
  • zwei Tassen Ricotta-Käse
  • ¼ Tasse frische Petersilie gehackt
  • 1 Ei geschlagen

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Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Nudeln al dente nach Packungsangaben kochen. Unter kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen.
  • Braunes Rindfleisch, Wurst, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze, bis kein Rosa mehr übrig ist. Fett abtropfen lassen.
  • Nudelsauce, Tomatenmark und italienisches Gewürz einrühren. 5 Minuten köcheln lassen.
  • Machen Sie eine Käsemischung, indem Sie 1 ½ Tassen Mozzarella, ¼ Tasse Parmesan, Ricotta, Petersilie und Ei kombinieren.
  • 1 Tasse Fleischsauce in eine 9x13 Pfanne geben. Top mit 3 Lasagnennudeln. Mit ⅓ der Käsemischung und 1 Tasse Fleischsauce überziehen. Wiederholen Sie noch zweimal. Beenden Sie mit 3 Nudeln, die mit der restlichen Sauce belegt sind.
  • Mit Folie abdecken und 45 Minuten backen.
  • Decken Sie es ab, bestreuen Sie es mit dem restlichen Käse (2 ½ Tassen Mozzarella und ¼ Tasse Parmesan) und backen Sie weitere 15 Minuten oder bis es braun und sprudelnd ist. Auf Wunsch 2-3 Minuten braten.
  • Vor dem Schneiden 10-15 Minuten ruhen lassen.

Rezept Notizen

* Hinweis zur Sauce: In diesem Rezept enthält jede Schicht ca. 1 Tasse Fleischsauce. Wenn Sie mehr Sauce in Ihrer Lasagne bevorzugen, erhöhen Sie die Pastasauce auf 48 Unzen. Zeitsparender Tipp: Verwenden Sie frische Lasagneblätter aus dem Feinkostbereich und überspringen Sie den Kochschritt! Frische Lasagne muss nicht zuerst gekocht werden. Lassen Sie die Lasagne nach dem Herausnehmen mindestens 15 Minuten ruhen (auch 30-45 Minuten sind in Ordnung). Dies verhindert, dass es flüssig wird, und hilft ihm, seine Form beim Schneiden beizubehalten. Beim Wiedererhitzen ist keine Ruhe erforderlich. Auswechslungen: Ricotta-Käse kann durch Hüttenkäse ersetzt werden. Verwenden Sie bei Bedarf alles Rindfleisch (oder sogar gemahlenen Truthahn) anstelle von Wurst.

Ernährungsinformation

Kalorien:377,Kohlenhydrate:28G,Eiweiß:29G,Fett:16G,Gesättigte Fettsäuren:7G,Cholesterin:71mg,Natrium:857mg,Kalium:492mg,Ballaststoff:zweiG,Zucker:4G,Vitamin A:805IU,Vitamin C:7.4mg,Kalzium:526mg,Eisen:2.2mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

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