Marinara-Sauce ist eine einfach zuzubereitende Tomatensauce, die sich perfekt als Topping für Ihre Lieblingsnudeln oder für Rezepte eignet, die nach Nudelsauce im Glas verlangen.
Eine einfache Basis aus Tomaten (ganz und zerdrückt) mit Zwiebeln und Knoblauch ergibt die beste Marinara-Sauce. Diese einfache Sauce dauert weniger als 30 Minuten und hält sich 5 Tage im Kühlschrank und lässt sich gut einfrieren!
Wenn Sie einmal angefangen haben, diese schnelle hausgemachte Tomatensauce zuzubereiten, werden Sie nie wieder Pastasauce aus dem Glas kaufen!
Hausgemachte Marinara-Sauce ist unglaublich einfach zuzubereiten! Saftige Tomaten werden mit frischen Kräutern und Aromen gekocht, um in wenigen Minuten die beste Marinara-Sauce zu erhalten.
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Was ist Marinara-Sauce?
Marinara Sauce ist eine einfache Tomatensauce mit sehr wenigen Zutaten. Im Allgemeinen Tomaten, Aromastoffe (Zwiebel/Knoblauch) und einige Gewürze. Es ist fantastisch auf Pasta, serviert als Dip oder perfekter Ersatz für Saucen aus dem Glas in Ihren Rezepten (wir verwenden es immer anstelle von Spaghetti-Sauce)!
Sie fragen sich vielleicht, Was ist der Unterschied zwischen Spaghettisauce und Marinara ? Der Unterschied zwischen den beiden besteht darin, dass Marinara einfach aus Tomaten und Gewürzen besteht, während Spaghettisauce mehr Zutaten wie Fleisch oder anderes Gemüse enthält.
Tomaten können sauer sein (je nach Marke) und manchmal säuerlich und das Hinzufügen von geriebenen Karotten zu diesem Rezept fügt Süße hinzu und ersetzt den größten Teil des Zuckers. Je nachdem, welche Tomatenmarke Sie verwenden, müssen Sie Ihrer Marinara-Sauce möglicherweise etwas mehr oder weniger Zucker hinzufügen, um etwas Säure zu reduzieren. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Zucker hinzufügen und die Karotte weglassen.
Während ich immer zerdrückte Tomaten aus der Dose und ganze Tomaten verwende, füge ich manchmal auch frische Tomaten aus meinem Garten hinzu (unbedingt zuerst die Tomaten schälen ). Ich finde, dass ganze Tomaten, von Hand oder mit dem Löffel zerdrückt, die beste Konsistenz haben. Ich habe Dosentomaten aus der Dose probiert und sie scheinen nicht die gleichen Ergebnisse zu erzielen.
Von Zeit zu Zeit füge ich gerne Dinge wie zerkleinerte Zucchini oder sogar gewürfelte Sellerie hinzu, wenn ich sie zur Hand habe oder verwende diese Marinara-Sauce, um eine hausgemachte Fleischsauce zu machen!
Wie man Marinara-Sauce macht
Marinara-Sauce ist ein würziges und überraschend einfaches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann!
- Zwiebeln und Karotten fein würfeln und in einer Pfanne anschwitzen.
- Fügen Sie Ihre Tomaten hinzu und verwenden Sie einen Holzlöffel, um sie vorsichtig zu zerteilen.
- Köcheln Sie Ihre Marinara-Sauce etwa 20 Minuten lang oder bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
Sie möchten sicherstellen, dass Ihre Sauce etwas dünner ist, wenn sie als Nudelsauce verwendet wird, im Gegensatz zu etwas dicker, wenn Sie sie auf einem verwenden Pizza oder als Dip.
Um Ihre Marinara-Sauce zu lagern, ist sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa 5-7 Tage haltbar. Alternativ können Sie es bis zu einem Jahr in Einzelportionsgrößen einfrieren und bei Bedarf einfach auftauen!
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5von77Stimmen BewertungRezept Einfache Marinara-Sauce
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen8 Tassen Autor Holly Nilsson Marinara Sauce ist eine einfach zuzubereitende Tomatensauce, die perfekt ist, um Ihre Lieblingsnudeln zu toppen oder in Rezepten zu verwenden, die Nudelsauce im Glas erfordern.Zutaten
- ▢.3 Esslöffel Olivenöl
- ▢.eins Tasse Zwiebel fein gewürfelt
- ▢.⅓. Tasse Karotte zerfetzt
- ▢.3 Knoblauchzehen gehackt
- ▢.¼ Tasse frischer Basilikum gehackt
- ▢.½ Teelöffel getrockneter Oregano
- ▢.Salz und Pfeffer
- ▢.28 Unzen ganze Tomaten Dosen-
- ▢.28 Unzen zerdrückte Tomaten Dosen-
- ▢.zwei Esslöffel Tomatenmark
- ▢.1-2 Teelöffel Zucker (Optional)
- ▢.½ Tasse Wasser
Anweisungen
- In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotte und Knoblauch dazugeben. Etwa 5 Minuten weich kochen.
- Ganze Tomaten (mit Saft) hinzugeben und mit dem Löffel vorsichtig auseinanderbrechen. Restliche Zutaten einrühren.
- Ohne Deckel bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Servieren Sie über Spaghetti oder genießen Sie Ihre Lieblingsrezepte.Zum Aufbewahren einfrieren oder kühlen.
Rezeptnotizen
Abhängig von der Tomatenmarke, die Sie kaufen, kann Zucker erforderlich sein.Ernährungsinformation
Kalorien:112,Kohlenhydrate:fünfzehng,Protein:zweig,Fett:5g,Natrium:310mg,Kalium:568mg,Faser:3g,Zucker:8g,Vitamin A:1320IE,Vitamin C:21,5mg,Kalzium:76mg,Eisen:2.5mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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