Cremiger Pilz Orzo ist eine köstliche Abkehr von einer normalen Reisbeilage, die so elegant aussieht wie sie schmeckt! Mit Orzo, Champignons und Erbsen in einer cremigen Parmesansauce zubereitet, ist dieses Gericht ein Muss, das im Handumdrehen zubereitet wird!
Da Orzo eigentlich eine Pasta ist, dauert das Kochen viel weniger Zeit als Reis und passt perfekt zu einer cremigen Sauce. Servieren mit im Ofen gebackene Hähnchenbrust für ein herzhaftes und sättigendes Essen.
Was ist Orzo?
Orzo sieht aus wie Reis, ist aber in Wirklichkeit Pasta! Das Wort orzo ist italienisch für Gerste.
Diese Pasta sieht vielleicht aus wie Reis, hat aber eine schöne feste Konsistenz, wenn sie al dente gekocht wird, und ist eine großartige Ergänzung zu Suppen. Genau wie andere Nudelformen kann sie heiß wie diese Beilage oder kalt in einem Gerstensalat !
Wie man Herdplattenpilz-Orzo macht
Dieses cremige Nudelgericht auf dem Herd ist so einfach wie 1, 2, 3!
- Zwiebel und Champignons in Öl anbraten. Fügen Sie Knoblauch und Oregano hinzu und kochen Sie, bis sie duften.
- Orzo, Hühnerbrühe und . einrühren halb und halb (leichte Creme). Köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.
- Vom Herd nehmen, Parmesankäse und gefrorene Erbsen einrühren (die auftauen und mit den Nudeln aufheizen).
Eine Seite oder Vorspeise
Dieses Gericht ist eine tolle und sättigende Beilage. Wenn Sie es als Vorspeise servieren möchten, machen Sie etwas gebackene Hähnchenbrust oder auch Koblauchgarnele hinzufügen. Vergessen Sie nicht die hausgemachtes Knoblauchbrot !
Dieser käsige Pilzorzo passt zu allem! Als Seite ist das toll mit Knusprig gebackene Hähnchenschenkel oder Schweinefilet ! Auch gebackener Lachs wird wunderbar ergänzt durch diese herzhafte Beilage.
Für eine komplett vegetarische Vorspeise Orzo über ein Bett aus sautiertem Spinat geben und mit einer Handvoll gerösteten Mandelblättchen und einem Schuss garnieren Balsamico-Vinaigrette !
Was tun mit Resten
Pilzorzo lässt sich leicht auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen. Fügen Sie ein wenig halb und halb und Parmesankäse hinzu, um seine Cremigkeit wiederherzustellen. Um den Geschmack aufzufrischen, genügt ein kleiner Spritzer Zitronensaft und vielleicht eine Prise Salz und Pfeffer! Pilzorzo eignet sich sogar hervorragend als kalter Beilagensalat! Fügen Sie etwas Hühnchen hinzu und schöpfen Sie es in einen Wrap für ein einfaches, leckeres Mittagessen am Arbeitstag!
Kann man Pilz-Orzo einfrieren?
Orzo ist eine Pasta und obwohl sie eingefroren werden kann, gefriert sie am besten, wenn die Sauce dazugegeben wird. Frieren Sie es unbedingt in gekennzeichneten Reißverschlussbeuteln oder luftdichten Gefrierbehältern ein. Pilzorzo hält sich im Gefrierschrank bis zu drei Monate.
Einfache Reisbeilagen
- Einfacher Reispilaf – einfache & leckere Seite!
- Rezept Gersten-Zucchini – eine farbenfrohe & elegante Beilage
- Pilz-Gersten-Risotto – einfach und doch schick!
- Schmutziger Reis – südliches Grundnahrungsmittel für Hausmannskost
- Einfacher Orzo-Nudelsalat – lustige Variante eines klassischen Nudelsalats
- Knoblauchbutterreis – super würzig!
- Zitronengerste – super warm oder kalt serviert
5von27Stimmen BewertungRezept Cremiger Ofenpilz Orzo
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit30 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Hergestellt aus Orzo, Pilzen und Erbsen, gekocht in einer cremigen Sauce, kommt es im Handumdrehen zusammen!Zutaten
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.½ klein gelbe Zwiebel gewürfelt
- ▢.4 Unzen Baby Bella Pilze geschnitten
- ▢.zwei Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.½ Teelöffel getrockneter Oregano gehackt
- ▢.eins Tasse Gerstennudeln
- ▢.1 ½ Tassen Hühnerbrühe mehr nach Bedarf
- ▢.½ Tasse halb und halb oder helle Sahne
- ▢.½ Tasse Parmesan Käse gerieben
- ▢.½ Tasse kleine Erbsen gefroren
Anweisungen
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Champignons zugeben und kochen, bis die Champignons weich sind. Fügen Sie Knoblauch und Oregano hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden.
- Fügen Sie die Orzo-Nudeln, die Hühnerbrühe, die Hälfte und die Hälfte hinzu und rühren Sie um.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Mischung leicht köcheln lassen, bis die Nudeln al dente gekocht sind, etwa 10-15 Minuten. Sie möchten nicht, dass die Mischung schnell kocht, da dies die Milchprodukte versengt.
- Wenn die Nudeln nicht vollständig gekocht sind und die Mischung wenig Flüssigkeit enthält, fügen Sie etwas mehr Hühnerbrühe hinzu, um die Nudeln zu kochen.
- Nach dem Garen die Pfanne vom Herd nehmen und Parmesankäse, gefrorene Erbsen sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren.
Rezeptnotizen
Das Rezept kann leicht verdoppelt werden, um eine Menschenmenge zu füttern oder als Vorspeise.Ernährungsinformation
Kalorien:349,Kohlenhydrate:38g,Protein:14g,Fett:fünfzehng,Gesättigte Fettsäuren:6g,Cholesterin:22mg,Natrium:347mg,Kalium:413mg,Faser:3g,Zucker:4g,Vitamin A:343IE,Vitamin C:9mg,Kalzium:207mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
Baum mit weißen Blüten im FrühlingKursBeilage
