Reispilaf ist ein wunderbares Gericht für Ihr Kochrepertoire. Es ist ein leckeres Eintopf-Beilagenrezept, das aus Reis und einer Prise Gemüse in Brühe besteht. Die perfekte Beilage zu Schweinefilet !
Es gibt wahrscheinlich Hunderte von Möglichkeiten, Reispilaw zuzubereiten, da dies ein auf der ganzen Welt beliebtes Gericht ist und viele ethnische Variationen aufweist. Es ist definitiv ein Schritt nach oben von weißer Reis !
Was ist Reispilaf
Reispilaf besteht aus in . gekochtem Reis Hühnersuppe , Wein oder eine andere Flüssigkeit als nur Wasser. Kräuter, Gemüse und oft auch Fleisch werden während des Garens mit dem Reis in den Topf gegeben. Normalerweise wird es in einem Topf auf dem Herd zubereitet, aber Sie können auch gebackenen Reispilaw zubereiten, indem Sie ihn in eine abgedeckte Auflaufform legen und im Ofen backen.
Reis für die Herstellung von Pilaf
Dieses Rezept fordert Basmati-Reis , der praktisch ein narrensicherer, duftender und aromatischer Reis ist, eine perfekte Wahl für Reispilaf. Sie können in diesem Rezept jeden weißen Langkornreis verwenden (möglicherweise müssen Sie die Flüssigkeitsmenge ändern).
Reis abspülen: Wenn du weißen Langkornreis verwendest, beachte, dass er eine stärkehaltige äußere Schicht hat, die abgewaschen werden sollte. Spülen Sie es mehrmals mit kaltem Wasser aus, bis das Wasser fast klar ist, und lassen Sie es gut abtropfen. Basmati sollte ebenfalls abgespült und gut abgetropft werden, muss aber nicht so gründlich gewaschen werden wie normaler weißer Reis.
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BRAUN den Reis: Für Reispilaf möchten Sie flauschige Reiskörner, die nicht zusammenkleben. Das Anbraten des Reis in Öl verhindert, dass er klebt und fügt natürlich einen tollen Geschmack hinzu.
Wie man Reispilaf macht
Sie werden auch etwas weniger Wasser verwenden, als die meisten Reisrezepte verlangen. Normalerweise empfehlen die Rezepte auf der Rückseite der Tüte zwei Teile Wasser auf einen Teil Reis. Für Pilaw sollten Sie, wie im Rezept angegeben, für jede Tasse Reis weniger Flüssigkeit verwenden. Dies kann je nach Kochbedingungen ein wenig variieren. Rühre den Reis nur einmal kurz um, nachdem du ihn zum Köcheln gebracht hast. Zugedeckt bei schwacher Hitze garen.
So machen Sie einfachen Reispilaf:
- Zwiebel, Knoblauch und Butter in einen Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
- Fügen Sie den gewaschenen und abgetropften Reis hinzu und rühren Sie, bis er golden wird (Bild oben) oder durchscheinend wird.
- Flüssigkeit und Gemüse dazugeben, den Reis einmal kurz umrühren, dann abdecken und köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist
Bei Verwendung mit Mandeln und Petersilie belegen und mit einer Gabel auflockern.
Übriggebliebener Reispilaf
Kalt stellen: Reispilaw isst man am besten heiß und frisch vom Herd, hält sich aber im Kühlschrank 2-3 Tage.
Einfrieren: Stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es einfrieren. Es sollte 2-3 Monate im Gefrierschrank halten und wird am besten in der Mikrowelle aufgewärmt (ich füge beim Aufwärmen ein paar Teelöffel Wasser hinzu).
Sobald Sie wissen, wie Sie das grundlegende Reispilaw-Rezept hier zubereiten, können Sie Ihre eigenen Versionen erstellen! Erbsen, Rosinen, Gewürze und Gewürze hinzufügen. Spielen Sie mit Reis- oder Gemüsesorten. Reispilaw ist ein vielseitiges Gericht, das ganz nach dem Geschmack Ihrer Familie zubereitet werden kann!
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5von10Stimmen BewertungRezept Einfacher Reispilaf
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit35 Protokoll GesamtzeitVier fünf Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Reispilaf ist ein wunderbares Gericht, das Sie in Ihr Kochrepertoire aufnehmen sollten. Es macht ein leckeres Eintopfgericht, oder Sie können es einfach halten und es als Beilage servieren!Zutaten
- ▢.⅓. Tasse Zwiebel fein gewürfelt
- ▢.zwei Esslöffel Butter
- ▢.eins Nelke Knoblauch gehackt
- ▢.¾. Tasse Basmati-Reis
- ▢.zwei Esslöffel Karotte zerfetzt
- ▢.zwei Esslöffel rote Paprika gehackt
- ▢.14 ½ Unzen Hühnersuppe
- ▢.¼ Tasse Weißwein oder Wasser
- ▢.zwei Esslöffel Mandelsplittern getoastet
- ▢.eins Esslöffel grüne Zwiebel oder Petersilie
Anweisungen
- Reis unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- Kombinieren Sie Zwiebel, Butter und Knoblauch in einem mittelgroßen Topf. Bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten kochen, bis sie weich wird.
- Reis hinzufügen und kochen, bis er anfängt, geröstet zu riechen und leicht golden zu werden, ungefähr 7-10 Minuten.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten außer Frühlingszwiebeln und Mandeln hinzu. Zum Kochen bringen, abdecken und die Hitze 15-20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.
- Mit einer Gabel auflockern und mit Mandeln und Petersilie garnieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:2. 3. 4,Kohlenhydrate:32g,Protein:4g,Fett:8g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:fünfzehnmg,Natrium:434mg,Kalium:221mg,Faser:einsg,Zucker:einsg,Vitamin A:1590IE,Vitamin C:15.1mg,Kalzium:32mg,Eisen:0.7mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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