Spanischer Reis (oder manche Leute nennen es mexikanischen Reis), diese festlich gewürzte Beilage ist ein garantierter Gewinner am Esstisch.
Ein einfacher spanischer Reis kann in nur einem Topf zubereitet werden und ist leicht einstellbar, um so scharf (oder nicht scharf!) zu werden, wie Sie möchten! Wir servieren dies zusammen mit Tacos, Fajitas oder sogar gegrilltem Hühnchen oder Steak!
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Spanischer Reis (auch als mexikanischer Reis bekannt) ist eine einfache, aber unglaublich schmackhafte Beilage, die sich gut zu so vielen verschiedenen Abendessenoptionen (wie Garnelen-Fajitas ). Sie werden sehen, wie Sie mit nur einer Handvoll Zutaten, einem Topf und ein paar einfachen Zutaten spanischen Reis zubereiten. Sie können diese einfache Beilage in weniger als dreißig Minuten auf dem Tisch haben.
Es gibt viele Rezepte für einfachen spanischen Reis, aber dies ist mein persönlicher Favorit und kann leicht angepasst werden, um ihn würziger zu machen, wenn Sie Geschmacksknospen haben, die so etwas mögen! 😉
Viele Rezepte verwenden frische Tomaten, und obwohl Sie sie hier sicherlich ersetzen können, habe ich nach vielen Versuchen und Irrtümern festgestellt, dass die Verwendung von gewürfelten Tomaten in Dosen (vorzugsweise feuergeröstete) nicht nur die Zubereitung dieses Reis viel einfacher macht, aber es macht den Geschmack tatsächlich noch besser.
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Wie macht man spanischen Reis?
Spanischer Reis ist überraschend einfach zuzubereiten! Sie beginnen mit etwas Öl und geschmolzener Butter in einem tiefen Topf oder Schmortopf und erhitzen, bis die Pfanne heiß ist. Als nächstes fügen Sie Ihre fein gewürfelten Paprika und Zwiebeln und Ihren Reis hinzu (ich empfehle für dieses Rezept langkörnigen weißen Reis). Kochen Sie, bis das Gemüse weich ist und der Reis goldbraun wird, und fügen Sie dann ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzu.
Zum Schluss fügst du den Rest deiner Zutaten hinzu: Tomatenwürfel, Tomatensauce, Hühnerbrühe und Gewürze und bringe die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den spanischen Reis ab und lassen Sie ihn köcheln, bis die meiste Flüssigkeit aufgekocht und der Reis zart ist.
Wenn Sie Ihrem spanischen Reis etwas mehr Schärfe wünschen, können Sie die Menge an Cayennepfeffer erhöhen, die Sie in diesem Rezept verwenden. Ich bleibe bei einem konservativen 1/4 Teelöffel, der ihm nur einen Hauch von Wärme verleiht, aber nicht überwältigend ist.
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Was soll ich mit spanischem Reis servieren?
Spanischer Reis passt am besten zu mexikanischen Gerichten, einschließlich Crockpot Chicken Tacos , fajitas , oder carnitas. Dieser Reis sollte sich jedoch nicht nur auf mexikanische Gerichte beschränken! Wir genießen es auch als Beilage zu allem von Pizza bis gezogenes Huhn Sandwiches!
Ich habe dieses spanische Reisrezept auch in der Vergangenheit zu einer vollwertigen Mahlzeit gemacht, indem ich hinzugefügt habe übrig gebliebenes Hühnchen - köstlich!
4.84von18Stimmen BewertungRezept Spanischer Reis
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen6 - 8 Portionen AutorSamantha Spanischer Reis ist eine festlich gewürzte Beilage und ein garantierter Gewinner am Esstisch. Es kann in nur einem Topf zubereitet werden und ist leicht einstellbar, um so scharf (oder nicht scharf!) zu werden, wie Sie möchten!Zutaten
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.zwei Esslöffel Butter
- ▢.1 ½ Tassen weißer Langkornreis
- ▢.eins mittelgroße gelbe Zwiebel fein gewürfelt (ca. 1 Tasse gewürfelt)
- ▢.eins rote Paprika fein gewürfelt (ca. 1 Tasse gewürfelt)
- ▢.4 Knoblauchzehen gehackt
- ▢.14 ½ Unzen kann gewürfelte feuergeröstete Knoblauchtomaten undrained
- ▢.8 Unzen kann Tomatensauce
- ▢.zwei Tassen Hühnersuppe
- ▢.eins Teelöffel Salz
- ▢.½ Teelöffel Pfeffer
- ▢.eins Teelöffel Chilipulver
- ▢.eins Teelöffel Paprika
- ▢.¼ Teelöffel Cayenne Pfeffer füge mehr nach Geschmack hinzu, um mehr Würze zu erhalten
Anweisungen
- Kombinieren Sie Olivenöl und Butter in einem tiefen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze. Erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Fügen Sie Reis, Zwiebel und Paprika hinzu und kochen Sie, bis der Reis goldbraun und das Gemüse zart ist.
- Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.
- Tomatenwürfel, Tomatensauce, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Paprika und Cayennepfeffer dazugeben und gut verrühren.
- Zum Kochen bringen, abdecken, Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Lassen Sie den Reis etwa 5-10 Minuten zugedeckt ruhen, damit er Flüssigkeit aufnimmt. Umrühren, mit einer Gabel auflockern und servieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:289,Kohlenhydrate:46g,Protein:5g,Fett:9g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:10mg,Natrium:947mg,Kalium:485mg,Faser:3g,Zucker:5g,Vitamin A:1305IE,Vitamin C:42,6mg,Kalzium:54mg,Eisen:zweimg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursBeilage Essenamerikanisch, mexikanisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird ermutigt und geschätzt. Das Kopieren und/oder Einfügen von vollständigen Rezepten in soziale Medien ist strengstens untersagt. .
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