Schinkenauflauf ist eines dieser leckeren käsigen Gerichte, die einfach nach hausgemachtem Komfort schreien. Dieser Auflauf besteht aus Schinken und Nudeln in einer cremigen Käsesauce (ähnlich wie a Maccaroni und Käse )!
Dies ist ein großartiges Gericht, um das zuzubereiten übrig gebliebene Schinken dehnen, um eine Menge zu befriedigen. Fügen Sie Brokkoli oder übrig gebliebenes Gemüse hinzu!
Zutaten in Schinkenauflauf
- Butter in einem großen Topf schmelzen. Mehl einrühren und etwa eine Minute kochen lassen (gemäß Rezept unten). Langsam die Milch einrühren und eindicken. Fügen Sie Käse hinzu, bis er cremig ist.
- Käsesauce, Schinken und Nudeln in einer Auflaufform mischen.
- Mit Streuseln belegen.
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- ▢.eins Pfund mittlere Muscheln
- ▢.⅓. Tasse Butter
- ▢.⅓. Tasse Mehl
- ▢.1 Tassen Milch
- ▢.eins Tasse leichte Creme 10-12% M.F.
- ▢.½ Teelöffel Dijon
- ▢.eins Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢.¼ Teelöffel Thymian
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
- ▢.3 Tassen scharfer Cheddar geteilt
- ▢.eins Tasse Greyerzer Käse
- ▢.zwei Esslöffel Parmesan Käse
- ▢.zwei Tassen gewürfelter Schinken
- ▢.zwei Esslöffel Butter geschmolzen
- ▢.½ Tasse Panko Brotkrumen
- ▢.eins Esslöffel frische Petersilie
- Backofen auf 400 °C vorheizen. Zutaten für den Belag mischen, beiseite stellen.
- Muscheln nach Packungsanweisung al dente kochen. Gut abtropfen lassen.
- Währenddessen Butter, Mehl und Gewürze in einem Topf schmelzen. 1 Minute kochen lassen.
- Nach jeder Zugabe langsam Sahne und Milch unter Rühren dazugeben. Die Mischung erscheint zunächst dickflüssig, wird aber mit jeder Zugabe glatter.
- Sobald die gesamte Sahne/Milch hinzugefügt wurde, verquirlen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und 2 ½ Tassen Cheddar, Greyerzer und Parmesan glatt rühren.
- Käsesauce mit gekochten Nudeln und Schinken mischen und in eine 9x13 Pfanne geben. Fügen Sie das Topping und die verbleibende ½ Tasse Käse hinzu.
- 22-26 Minuten backen oder bis sie durchgeheizt sind und der Belag gebräunt ist. 5 Minuten vor dem Servieren abkühlen.
Schließlich sorgt ein Belag aus gebutterten Panko-Semmelbröseln mit Käse für den willkommenen Crunch-Appeal.
Variationen
Nach Herzenslust ersetzen mit Käse und Nudeln! Jede Art von Pasta funktioniert für Schinken-Nudel-Auflauf. Muscheln sind mein Favorit, sie fassen und halten die Käsesauce!
Fügen Sie Gemüse hinzu, wenn Sie möchten! Rest gedämpft oder gerösteter Brokkoli , gefrorene Erbsen, Rosenkohl oder sogar Blumenkohl Arbeite in diesem Rezept.
Wie man Schinkenauflauf macht
Hausgemachte Käsesauce ist einfach zuzubereiten und verleiht diesem Auflauf einen tollen Geschmack. Die Sauce für dieses Rezept beginnt mit a rot .
Vorgeschreddertem Käse kann Stärke hinzugefügt werden, damit er nicht verklumpt, damit er nicht auch schmilzt. Für diese Sauce zerkleinerst du am besten deinen eigenen Käse.
Vorbereiten und backen
Backen, bis es sprudelt und die Oberseite gebräunt und knusprig ist.
Servieren mit…
Schinken-Käse-Auflauf ist ein cremiger Auflauf, der reich an Salz aus Schinken und Käse ist. Suchen Sie nach einer Beilage, die leicht, frisch und süß oder würzig ist.
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ZU frischer Fruchtsalat , frisch Tomatensalat oder Gurken-Dill-Salat wären gern gesehene Begleiter für den Schinkenauflauf.
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4.93von28Stimmen BewertungRezept Käseschinkenauflauf
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit35 Protokoll GesamtzeitVier fünf Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Dieser einfache käsige Schinkenauflauf ist die perfekte Möglichkeit, Ihren übrig gebliebenen Schinken aufzubrauchen und zu dehnen, um eine Menschenmenge zu ernähren!Zutaten
Belag
Anweisungen
Ernährungsinformation
Kalorien:678,Kohlenhydrate:53g,Protein:32g,Fett:37g,Gesättigte Fettsäuren:22g,Cholesterin:126mg,Natrium:865mg,Kalium:286mg,Faser:zweig,Zucker:5g,Vitamin A:1210IE,Vitamin C:0.7mg,Kalzium:583mg,Eisen:1.7mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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