Mit Parmesan gerösteter Brokkoli

Dieses Rezept für gerösteten Parmesan-Brokkoli wird jedes Mal zart und knusprig!

Das Rösten von Brokkoli verleiht ihm eine Geschmacksschicht, die ihn von schlicht zu erstaunlich macht. Diese köstliche Seite ist gesund, aber vollgepackt mit Geschmack und natürlich Low Carb!

im Ofen gerösteter Zitronen-Parmesan-Brokkoli

Ein einfaches Parmesan-Brokkoli-Rezept

Wir lieben das und deshalb werden Sie es auch lieben!

Es ist super schnell und einfach zuzubereiten.
Der Parmesan und der Röstprozess sorgen dafür, dass dieser Geschmack wie ein... schmeckt elegante Beilage .
Es ist Budgetfreundlich .
Der Brokkoli lässt sich gut schneiden und schwenken der Zeit voraus und es kann kurz vor dem Servieren geröstet werden.
Reste eignen sich hervorragend zum Naschen oder sogar als Zugabe zu einem Auflauf oder einer Suppe.
Wenig Kalorien, reich an Ballaststoffen und Phytonährstoffen ist Brokkoli ein Superfood und schmeckt fantastisch!

Zutaten für im Ofen gerösteten Zitronen-Parmesan-Brokkoli

Zutaten

BROKKOLI Frische, volle Brokkoli- (oder Blumenkohl-)Köpfe lassen sich leicht verarbeiten. Wussten Sie? Je dunkler grün Ihr Gemüse ist, desto nahrhafter ist es!

lustige Fragen, die du deinem Lebensgefährten stellen kannst

ÖL Nur ein wenig hochwertiges Olivenöl rundet dieses Rezept ab und sorgt dafür, dass die Zutaten am Gemüse haften bleiben.

WÜRZE Ein Hauch Zitronenschale kombiniert mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer macht gerösteten Brokkoli supersalzig und knusprig.

BESCHICHTUNG Für einen noch knusprigeren Crunch geben Sie etwas Panko-Semmelbrösel zum frisch geriebenen Parmesankäse.

Variationen

Ein Spritzer Balsamico-Essig in die Schüssel mit Olivenöl, Schale und Knoblauch verleiht dem Gericht einen würzig-süßen und rauchigen Geschmack.
Geben Sie Speckstücke und/oder zerkleinerte Walnüsse zum Parmesankäse und legen Sie sie nach dem Überziehen unter den Grill.

Gießen Sie Öl über den Brokkoli, um im Ofen gerösteten Zitronen-Parmesan-Brokkoli zuzubereiten

Wie man mit Parmesan gerösteten Brokkoli macht

Mit Parmesan gerösteter Brokkoli ist in nur wenigen Schritten fertig!

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Brokkoliröschen nach Rezept zubereiten, waschen und trocknen.
Öl, Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verquirlen. Brokkoli dazugeben und verrühren.
Knusprig rösten und dann mit Parmesan vermengen.

Im Ofen gerösteter Zitronen-Parmesan-Brokkoli in einer Schüssel mit Käse und Zitrone im Hintergrund

Tipps für den besten Brokkoli

Halten Sie die Brokkoliröschen gleich groß, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit rösten.
Stellen Sie sicher, dass die Röschen besonders trocken sind, damit das Öl, der Knoblauch und die Gewürze alle kleinen Bereiche bedecken.
Bei hoher Temperatur rösten, um die beste Farbe zu erhalten. Farbe = Geschmack!
Sobald die Schale der Zitrone abgerieben ist, bewahren Sie sie für eine andere Verwendung auf oder schälen Sie die gesamte Zitrone ab und frieren Sie sie in einer Eiswürfelschale ein, wann immer Sie einen Hauch von Zitrusgeschmack in einem Dressing oder einer Soße benötigen!