3 Käse Cavatappi (einfaches Nudelgericht!)

Cremig, verträumt und köstlich wird Cavatappi in einer samtig reichen Käsesauce gebacken.

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht! Pumpen Sie den Geschmack auf und fügen Sie etwas hinzu gedämpfter Broccoli und Brathähnchen für eine herzhaftere Mahlzeit. Fügen Sie die im Rezept unten aufgeführten Käsesorten hinzu oder verwenden Sie Ihre eigenen Favoriten.
einen Löffel 3 Käse Cavatappi aus der Auflaufform nehmen

Was ist Cavatappi?

Cavatappi ist ein Makkaroni-Meisterwerk! Die Nudeln sind korkenzieherförmig und geriffelt, sodass sie an all der käsigen Soße haften!

Diese herzhafte, rustikale Form passt gut zu dicken Saucen (wie dieser Käsesauce) oder fleischigen Saucen wie a Bolognese-Sauce ! Die Spiralform fängt die gesamte Sauce in den Kurven auf und sorgt für einen großartigen Geschmack bei jedem Bissen.

Dieses Gericht ist eine großartige Möglichkeit, Reste zu verwerten, etwas gekochten, gehackten Speck oder Scheiben gekochte Hähnchenbrust für ein herzhafteres Gericht hinzuzufügen.

Zutaten für 3 Käse Cavatappi

Zutaten und Variationen

KÄSE
Cheddar, Greyerzer und Parmesankäse liefern vollen Geschmack! Schalten Sie es um, indem Sie Ihren Lieblingskäse verwenden; Schweizer, Havarti oder Mozzarella.

PASTA
Falls Cavatappi nicht zu finden ist, wählen Sie eine Pasta mit einer Form, die die Käsesauce aufnehmen kann. Rigatoni, Penne, Fusilli sind eine gute Wahl.

SOSSE
Dies ist eine grundlegende Käsesoße das beginnt mit einer Mehlschwitze (Butter und Mehl zusammen gekocht). Milch wird hinzugefügt und gekocht, bis sie dick und sprudelnd ist.

Wie man Käse Cavatappi . macht

al dente

Schmelzkäsesauce für 3 Käse Cavatappi

Käse hinzufügen– Gewürze hinzufügen, Topf vom Herd nehmen und Käse untermischen. Backen– Kombinieren Sie Cavatappi und Käse in einer Schüssel und backen Sie sie goldbraun und sprudelnd.

3 Käse Cavatappi in Schalen und einer Auflaufform

Servieren mit…

Dieser Cavatappi ist reichhaltig, daher servieren wir ihn gerne mit etwas Frischem und/oder Leichtem.

Seiten

Erfolgsgeheimnisse

Sobald Mehl und Butter gekocht sind, fügen Sie Milch/Sahne nach und nach hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe um. Die Mischung wird sehr anfangs dick.
Sobald die Sauce eingedickt ist, nehmen Sie sie vom Herd, bevor Sie den Käse hinzufügen. Das Kochen von Käse bei hoher Temperatur kann dazu führen, dass er sich trennt.
Um den Käse etwas zu bräunen, schalten Sie den Ofen vor dem Servieren ein oder zwei Minuten zum Grillen ein.

Cremige Käsepasta

Hat Ihre Familie diesen Cavatappi mit 3 Käse geliebt? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung!

Nahaufnahme von cremigen 3 Käse Cavatappi

5von7Stimmen BewertungRezept

3 Käsekorkenzieher

Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeit47 Protokoll Ruhezeit5 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde 12 Protokoll Portionen6 Autor Holly Nilsson Dieser 3-Käse-Cavatappi ist cremig, käsig und perfekt für eine Menge!

Zutaten

▢.eins Pfund Korkenzieher
▢.eins klein Zwiebel gewürfelt, etwa ⅔ Tasse
▢.⅓. Tasse Butter
▢.⅓. Tasse Mehl
▢.1 Tassen Milch
▢.1 ¼ Tasse leichte Creme ca. 10-12% MF
▢.½ Teelöffel Gewürzsalz
▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
▢.¼ Teelöffel Pfeffer
▢.3 Tassen scharfer Cheddarkäse zerfetzt
▢.eins Tasse Greyerzer Käse oder Schweizer Käse, gerieben
▢.½ Tasse frischer Parmesankäse zerfetzt

Belag

▢.eins Tasse scharfer Cheddarkäse zerfetzt

Anweisungen

Backofen auf 400 °C vorheizen.
Cavatappi al dente (fest) nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In der Zwischenzeit Zwiebel in Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist. Mehl einrühren und 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Milch und Sahne nach und nach unter Rühren zugeben, bis sie nach jeder Zugabe glatt sind.
Gewürze einrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen und den geriebenen Käse einrühren, bis er glatt und cremig ist.
Sauce mit gekochtem Cavatappi verrühren und in einer gefetteten 9x13 Pfanne verteilen.
Mit restlichem Käse belegen und 22-27 Minuten backen oder bis es sprudelt. Nicht zu lange kochen.
5 Minuten vor dem Servieren ruhen.

Rezeptnotizen

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach auf einem Teller in die Mikrowelle stellen, bis es durchgewärmt ist.

Ernährungsinformation

Kalorien:931,Kohlenhydrate:69g,Protein:42g,Fett:54g,Gesättigte Fettsäuren:33g,Cholesterin:167mg,Natrium:1003mg,Kalium:420mg,Faser:3g,Zucker:7g,Vitamin A:1732IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:989mg,Eisen:zweimg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

KursAbendessen, Vorspeise, Hauptgericht, Pasta