Gegrillte Lammkoteletts {Nur 10 Minuten auf dem Grill!}

Diese Lammkoteletts sind ein einfaches Rezept für ein Abendessen, das mit einer Zitronen-Rosmarin-Marinade zubereitet und perfekt gegrillt wird!

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Dieses Rezept ist ein einfaches Grillabendessen, aber wenn es nicht Sommer ist, ist auch eine Anleitung für das Kochfeld enthalten! Servieren Sie sie mit Minzpesto und Gemüse für eine köstliche Mahlzeit!

Gegrillte Lammkotelettplatten mit Gemüse auf einem weißen Teller.

Warum wir Lammkoteletts lieben

Dieses Stück Fleisch ist so einfach zuzubereiten und zu kochen, dass es jeder schaffen kann!

Die Zartheit des Fleisches und der einzigartige Geschmack der Marinade werden Ihre Familie von Ihren Kochkünsten beeindrucken!

Dieses Lammkotelett-Rezept ist im Handumdrehen zusammengestellt! Nach dem Marinieren sind die Koteletts nur noch 10 Minuten auf dem Grill!

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Lammkoteletts auf dem Grill.

Zutaten/Variationen

Diese gegrillten Lammkoteletts sind einfach zuzubereiten und verwenden einfache Zutaten!

MARINADE Die Marinade ist eine Mischung aus frischem Rosmarin und Thymian, die mit Zitronensaft aufgehellt wurde und dann mit etwas Cayennepfeffer einen kleinen Kick bekommen. Salz, Pfeffer und Olivenöl machen den Rest dieser würzigen Marinade aus!

Lammkoteletts Köstliche und zarte Lammkoteletts werden mariniert und dann gegrillt, bis sie zart & saftig sind!

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PRO-TYP: Stellen Sie sicher, dass Sie Koteletts mit einer Dicke von etwa einem Zoll auswählen, damit Sie eine großartige Anbraten erhalten, ohne die Mitte zu verkochen.

Wie man Lammkoteletts macht

Marinieren:Marinieren Sie die Koteletts mindestens 2 Stunden lang, aber Sie erhalten den besten Geschmack, wenn sie mindestens 8 Stunden lang mariniert werden. Grill:Beide Seiten der Koteletts bei starker Hitze anbraten, dann die Hitze reduzieren und kochen, bis die gewünschte Innentemperatur erreicht ist.

Keine Lust zu grillen? Machen Sie diese Lammkoteletts auch auf dem Herd!

Wegbeschreibung zum Herd: Lassen Sie das Fleisch vor dem Garen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Die Verwendung einer gusseisernen Pfanne wird bevorzugt, aber auch Edelstahl geht. Jede Seite der Koteletts 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die gewünschte Innentemperatur erreicht ist. Lassen Sie das Fleisch einige Minuten auf einem Teller ruhen, bevor Sie es schneiden und servieren.

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Lammkoteletts auf einem weißen Teller mit Gemüse.

Wie man sie serviert

Servieren Sie sie auf die gleiche Weise, wie Sie sie servieren könnten Steak - mit geröstetes Gemüse , Kartoffelpüree , oder sogar ein leckeres Salat . Bei diesem Rezept serviere ich sie am liebsten mit Basilikumpesto das hat ein bisschen Minze hinzugefügt.

Ich genieße diese gerne mit einem Glas Rum Punch und danach mit einem Stück Dekadenz Mississippi Schlammkuchen !

Eine Gabel, die einen Bissen Lammkotelett hält.

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Gegrillte Lammkotelettplatten mit Gemüse auf einem weißen Teller.

5von7Stimmen BewertungRezept

Gegrillte Lammkoteletts

Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Marinierungszeitzwei Std 30 Protokoll Gesamtzeitzwei Std fünfzig Protokoll Portionenzwei Menschen AutorRebecca Diese Lammkoteletts sind ein einfaches Rezept für ein Abendessen, das mit einer Zitronen-Rosmarin-Marinade zubereitet und perfekt gegrillt wird!

Zutaten

▢.eins Esslöffel frischer Rosmarin
▢.eins Teelöffel frischer Thymian
▢.3 Esslöffel Zitronensaft etwa 1 Zitrone
▢.zwei Esslöffel Knoblauch gehackt
▢.¼ Teelöffel Cayenne Pfeffer
▢.¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
▢.½ Teelöffel koscheres Salz
▢.zwei Esslöffel Olivenöl
▢.4 Lammkoteletts

Anweisungen

Rosmarin und Thymian mit einem Mörser und Stößel zermahlen, um ihr Aroma zu entfalten. Sie können sie auch mit einem Messer zerkleinern oder alle Marinadenzutaten in eine Küchenmaschine geben und pulsieren.
Gemahlene Kräuter, Zitronensaft, Knoblauch, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer, Salz und Olivenöl in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
Die Marinade und die Lammkoteletts in einen großen Beutel mit Reißverschluss geben und die Marinade in das Fleisch einmassieren, sodass sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie sie mindestens 2 Stunden marinieren, am besten über Nacht. * Ziehen Sie sie aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie vor dem Grillen 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Bei starker Hitze von jeder Seite 2 bis 3 Minuten anbraten. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie auf niedriger Stufe, bis die Koteletts eine Innentemperatur von 135 ° F erreicht haben. Wenn Sie Ihr Lamm etwas fertiger mögen, erhitzen Sie es auf 140 ° F oder 155 ° F. Lassen Sie die Koteletts vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.

Rezeptnotizen

Wegbeschreibung zum Herd: Lassen Sie das Fleisch vor dem Garen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Die Verwendung einer gusseisernen Pfanne wird bevorzugt, aber auch Edelstahl funktioniert. Jede Seite der Koteletts 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die gewünschte Innentemperatur erreicht ist. Lassen Sie das Fleisch einige Minuten auf einem Teller ruhen, bevor Sie es schneiden und servieren.

Ernährungsinformation

Kalorien:713,Kohlenhydrate:5g,Protein:84g,Fett:38g,Gesättigte Fettsäuren:12g,Cholesterin:257mg,Natrium:783mg,Kalium:1126mg,Faser:einsg,Zucker:einsg,Vitamin A:181IE,Vitamin C:13mg,Kalzium:54mg,Eisen:8mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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