Gegrilltes BBQ-Hähnchen ist ein Must-Have-Rezept für laue Sommernächte! Fleischige Hähnchenstücke werden in einem leckeren Grillsoße und gegrillt, bis sie zart und saftig mit einer köstlich knusprigen, klebrigen Haut sind!
Dies ist das perfekte Rezept für gegrilltes Hühnchen für einen Grillabend, der zusammen mit einem serviert wird klassischer Kartoffelsalat oder Ihr Lieblingsrezept für Nudelsalat. Es ist der König der Sommergerichte!
Wie lange man Hühnchen grillt
Dieses Rezept verwendet Knochen in Hühnchen (Brust, Oberschenkel, Beine), was etwas länger dauert als gegrillte Hähnchenbrust ohne Knochen . Hähnchen mit Knochen braucht im Allgemeinen etwa 35-45 Minuten zum Garen.
Fleisch ist teuer und ich möchte immer sicherstellen, dass es richtig gekocht wird (nicht über und nicht darunter). Ich empfehle dringend a Fleischthermometer um sicherzustellen, dass es gar ist und dass Sie es nicht zu lange kochen, damit es zart und saftig bleibt! Wenn Sie die Temperatur von Hühnchen messen, achten Sie darauf, das Thermometer von der Höhle oder in der Nähe von Knochen fernzuhalten, um eine genaue Messung zu ermöglichen.
Grillhähnchen Temperatur: Der FDA empfiehlt, dass Grillhähnchen an der dicksten Stelle 165 ° F erreicht.
Wie man BBQ-Hähnchen macht
Die Zubereitung von Hähnchen mit Knochen dauert länger als die Zubereitung von gegrilltem oder Im Ofen gebackene Hähnchenbrust aber das Ergebnis ist zart und saftig!
Bei diesem Grillhähnchen-Rezept bräunen die ersten 15 Minuten die Außenhaut und die nächsten 20 bis 30 Minuten beenden den Garvorgang. Zucker kann bei hoher Hitze verbrennen, so dass das spätere Hinzufügen der Sauce verhindert, dass das Hühnchen auf dem Grill anbrennt, während eine schöne süße klebrige Grillhaut entsteht!
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor, um sicherzustellen, dass er bereit ist, gleichmäßig zu garen, bevor Sie Ihren Vogel hinzufügen. Bestreichen Sie den Rost mit Öl (ich verwende Olivenöl, aber jedes reicht aus), damit die Haut nicht klebt. Normalerweise gieße ich ein wenig Öl auf ein Papiertuch und reibe das Öl mit einer Zange schnell auf den Rost.
BBQ-Hähnchen grillen:
- Würze dein Hühnchen mit Salz und Pfeffer.
- Das Hähnchen mit der Hautseite nach unten etwa 15 Minuten grillen. Drehen Sie es um und begießen Sie es mit BBQ Chicken Sauce (machen Sie Ihre eigene hausgemachte Barbecue-Sauce oder verwenden Sie vorgefertigte).
- Weitere 20 bis 30 Minuten kochen, dabei ständig mit der Sauce begießen.
Um zu sagen, ob BBQ Chicken fertig ist…
Überprüfen Sie die Innentemperatur immer mit a Fleischthermometer (165°) und stellen Sie sicher, dass die Säfte klar und nicht rosa sind. Wenn es fertig ist, nehmen Sie Ihr BBQ-Hähnchen heraus und lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten auf einem Teller ruhen.
Haben Sie Reste?
Wenn noch etwas übrig ist, hält Ihr BBQ-Hähnchen 3-4 Tage im Kühlschrank oder ein paar Monate im Gefrierschrank!
Vergessen Sie nicht, Sie können übrig gebliebenes BBQ-Hähnchen verwenden, um a . zu toppen Caesar Salat , zu Ofenkartoffel , um einen Wrap oder ein Sandwich zu machen oder sogar auf Nachos mit etwas Guacamole , Sauerrahm und zerkleinerter Cheddar!
Lass uns grillen!
- Gegrilltes Schweinefleisch Teriyaki – nur 3 Zutaten!
- Gegrillte Schweinekoteletts – lecker und zart!
- Parmesan gegrillter Spargel – Grillen in weniger als 10 Minuten!
- Gegrilltes Honig-Senf-Hähnchen – mein absoluter Favorit.
- Gegrillte Zucchini – würzig und würzig.
5von18Stimmen BewertungRezept Gegrilltes BBQ-Hähnchen
KochzeitVier fünf Protokoll GesamtzeitVier fünf Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Mit Barbecue-Sauce bestrichen, ist dieses gegrillte BBQ-Hähnchen einfach zu würzen, zu grillen und zu servieren!Zutaten
- ▢.eins ganzes Huhn in Stücke schneiden (3-4 Pfund)
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
- ▢.zwei Tassen Barbecue Soße
Anweisungen
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Hähnchen mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen mit der Hautseite nach unten auf einem geölten Rost 15 Minuten garen.
- Umdrehen, mit Barbecuesauce begießen. Kochen Sie weitere 20-30 Minuten und streichen Sie weiter mit der Sauce (die Brust sollte 165 ° F erreichen und die Oberschenkel sollten 175 ° F erreichen).
- 5 Minuten vor dem Servieren ruhen.
Ernährungsinformation
Kalorien:478,Kohlenhydrate:39g,Protein:24g,Fett:24g,Gesättigte Fettsäuren:6g,Cholesterin:95mg,Natrium:1068mg,Kalium:461mg,Faser:einsg,Zucker:32g,Vitamin A:390IE,Vitamin C:2.6mg,Kalzium:Vier fünfmg,Eisen:1.7mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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