Gegrillte Hühnerbrust ist eine schnelle Mahlzeit mit zartem saftigem Hühnchen in einer würzigen Marinade. Es ist besonders schnell zubereitet und perfekt, um es allein zu genießen, zu Pasta zu geben oder sogar auf einen Salat zu legen!
Eine schnelle und würzige Marinade und eine noch schnellere Grillzeit machen dieses Gericht im Handumdrehen auf dem Tisch!
Hähnchenbrust grillen
Im Ofen gebackene Hähnchenbrust stehen im Winter immer auf unserem Tisch, aber bei warmem Wetter ist unser Tisch gefüllt mit Rezepten vom Grill oder BBQ! Es ist ganz einfach:
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- Gegrillte Zucchini – Das perfekte Sommerrezept
- Gegrillte mit Kräutern marinierte Gemüsespieße – Jedes Gemüse funktioniert!
- Gegrillter Spargel mit Zitronen-Parmesan – Toll auch zu Steaks!
- Gegrillte Kartoffelpäckchen – Lieblingsrezept!
- Hausgemachtes Knoblauchbrot – Perfekt zu jedem Sommeressen!
- ▢.⅓. Tasse Öl Olivenöl oder Pflanzenöl
- ▢.¼ Tasse Apfelessig (oder Rotweinessig)
- ▢.3 Esslöffel Worcestersauce
- ▢.zwei Esslöffel Dijon Senf
- ▢.zwei Esslöffel Zitronensaft
- ▢.zwei Esslöffel Italienische Würze
- ▢.eins Esslöffel Salz
- ▢.eins Esslöffel Pfeffer
- ▢.eins Esslöffel Zucker
- ▢.eins Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.4 Hähnchenbrust ohne Knochen
- Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel oder einen Gefrierbeutel geben. Fügen Sie Huhn hinzu und werfen Sie es gut um, um es zu kombinieren.
- Vor dem Kochen des Hühnchens 30 Minuten (oder bis zu 4 Stunden) marinieren.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Hähnchen 7-8 Minuten auf den Grill legen. Umdrehen und weitere 7-8 Minuten kochen oder bis kein Rosa mehr zurückbleibt und das Hühnchen 165 ° F erreicht.
- Ruhen Sie sich 3-5 Minuten aus, bevor Sie sie anschneiden.
Hähnchenbrust ohne Knochen ist sehr mager und kann leicht austrocknen, wenn sie zu lange gekocht wird. Achten Sie also darauf, nicht zu lange zu kochen. Um zart gegrillte Hähnchenbrust zu machen, mariniere sie etwa 30 Minuten lang (ich bereite meine Seiten gerne vor, während ich warte).
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Wie man eine Marinade für gegrillte Hähnchenbrust macht
Eine Marinade ist der perfekte Weg, um gegrilltem Hähnchen Geschmack zu verleihen (und sie kann helfen, zarter zu werden). Ich versuche, wenn möglich, 30 Minuten oder mehr zuzulassen! Eine Marinade enthält einige wichtige Zutaten.
Wie lange man Hühnchen mariniert
Lassen Sie das Huhn 30 Minuten bis 4 Stunden marinieren. Dies lässt der Marinade genügend Zeit, ihre Magie zu entfalten und Geschmack zu verleihen, während das Fleisch zart wird.
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Länger als 4 Stunden kann die Textur des Hühnchens verändern und es matschig machen.
Ich liebe es, gegrillte Hähnchenbrust in großen Mengen zuzubereiten, um sie auf Salate zu legen, in der wöchentlichen Zubereitung von Mahlzeiten, in schnellen Pastagerichten oder sogar in Hühnernudelsuppe ! Es passt so gut zu fast allem.
Wie lange Hähnchenbrust grillen
Diese Antwort kann schwanken, je nachdem, wie heiß Ihr Grill wird und wie dick Ihre Hähnchenbrust ist.
In diesem Rezept für gegrillte Hähnchenbrust zerdrücke ich mein Hühnchen nicht, es sei denn, es ist an einigen Stellen extrem dick und an anderen dünn. Sobald Ihre Hähnchenbrust mariniert ist, legen Sie sie auf den Grill. Kochen Sie sie 7-8 Minuten auf jeder Seite, ohne sie während des Garvorgangs anzuheben (Sie möchten Ihre schönen Grillflecken nicht verlieren!)
Drehen Sie Ihr Hühnchen um und kochen Sie es weitere 7-8 Minuten oder bis ein Fleischthermometer in den größten Teil der Hähnchenbrust eingefügt, zeigt 165 ° F an.
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Es ist wichtig, dass Ihr Hühnchen vor dem Schneiden etwa 3-5 Minuten ruht, damit es saftig bleibt (gerade genug Zeit, um Ihre Teller zu füllen und an den Tisch zu kommen). Servieren Sie mit Ihren Lieblingsseiten und vorzugsweise auf einer Terrasse mit einem großen Krug Einfache weiße Sangria !
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4,99von2. 3. 4Stimmen BewertungRezept Einfache gegrillte Hähnchenbrust
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeitzwanzig Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Zarte marinierte Hähnchenbrust in saftiger Perfektion gegrillt!Zutaten
Anweisungen
Rezeptnotizen
Nährwertangaben beinhalten 1/2 der Marinade (da der Rest weggeworfen wird).Ernährungsinformation
Kalorien:238,Kohlenhydrate:zweig,Protein:24g,Fett:14g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Cholesterin:72mg,Natrium:618mg,Kalium:441mg,Zucker:einsg,Vitamin A:35IE,Vitamin C:2.5mg,Kalzium:14mg,Eisen:0.7mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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