Einfach gerösteter Blumenkohl ist eine köstliche und einfache Seite, die die ganze Familie lieben wird. Knuspriger weißer Blumenkohl wird mit einer würzigen Olivenölmischung vermischt und dann bis zur goldenen Perfektion geröstet!
Die Zubereitung großartiger Beilagen muss nicht viel Aufwand erfordern! Diese einfache Beilage ist die perfekte Beilage für Knusprig gebackenes Parmesan-Hähnchen oder auch Hühnchen Stroganoff !
Eine einfache Blumenkohl-Beilage
Es fällt mir immer schwer, eine Beilage zu finden, die gesund ist, gut zu meiner Seite passt und nicht zu viel Zeit oder Mühe kostet. Ich habe festgestellt, dass das Rösten von Gemüse (wie mein Favorit Einfach gebackene Zucchini ) ist die perfekte Seite mit sehr wenig Aufwand und viel Geschmack! Dieser geröstete Blumenkohl ist einfach, superschnell und mein Mann und meine Tochter nennen ihn „den Star der Show“. Was wäre besser?
Während ich gemacht habe Ganzer gerösteter Blumenkohl , ich finde, dass es etwas länger dauert, also ziehe ich es an einem Wochentag vor, es zu zerkleinern und zu rösten. Gebratener Parmesan-Brokkoli ist so gut, können Sie auch Brokkoli zu diesem Gericht hinzufügen!
Die meisten der Rezepte für gerösteten Blumenkohl, die ich gesehen habe, enthalten Parmesan, aber dieses Gericht ist sowohl einfach als auch leicht (obwohl Sie diesem Rezept auch gerne eine Prise Parmkäse hinzufügen möchten)!
Obwohl dies eine meiner Lieblingsgeschmackskombinationen ist, können Sie auf jeden Fall die Gewürze oder sogar ein paar Chiliflocken zu diesem gerösteten Blumenkohl austauschen, um ihn noch weiter zu verbessern. Experimentieren Sie ein wenig und finden Sie eine Geschmackskombination, die Ihre Geschmacksknospen glücklich macht!
Diese einfache Seite ist kohlenhydratarm, ketofreundlich und eine völlig schuldfreie Option, die jeder liebt. Wenn Sie ein Hauptgericht im Sinn haben, das ebenfalls kohlenhydratarm ist (wie a perfekt zubereitetes Steak ), sind Sie auf dem besten Weg zu einem perfekten Dinner!
Blumenkohl rösten
Es ist so einfach, gerösteten Blumenkohl zuzubereiten. Ich mache auch gebackenen Blumenkohl, aber gerösteter Blumenkohl sollte bei einer höheren Temperatur gekocht werden, um die Bräunung wirklich zu fördern.
- Den Blumenkohl so gleichmäßig wie möglich in mundgerechte Stücke brechen, damit sie alle mit der gleichen Geschwindigkeit rösten. Stellen Sie sicher, dass Sie den Blumenkohl trocknen, da Wasser ihn dampfen lässt, anstatt zu rösten.
- Olivenöl und Gewürze mischen. Vermische deine Blumenkohl-Öl-Mischung, bis alles schön überzogen ist.
- Bei hoher Hitze (425-450°F) goldbraun braten.
Wie lange Blumenkohl rösten
Der wahre Schlüssel zu perfekt geröstetem Blumenkohl ist eine hohe Ofentemperatur. Mit einer höheren Temperatur erhalten Sie die schöne braune Karamellisierung, ohne den Blumenkohl zu verkochen. Niedrigere Temperaturen führen dazu, dass der Blumenkohl zu stark kocht, bevor er braun wird!
Braten Sie Ihren Blumenkohl in einem 425-450 ° F Ofen für 10-15 Minuten oder bis er Gabel zart ist. Ich finde, dass es die perfekte Zeitersparnis ist, sie auf den unteren Rost zu werfen, während ich mein Hauptgericht röste. Ich wende meinen gerösteten Blumenkohl gerne nach der Hälfte des Garvorgangs, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig geröstet wird! Servieren Sie es zu einem Hauptgericht wie diesem Grillrippen aus dem Ofen , oder genießen Sie es als gesunde und kohlenhydratarme Snack-Option!
Weitere Blumenkohlrezepte, die Sie lieben werden
- geröstete Blumenkohlsuppe – Reichhaltig und würzig
- Blumenkohl-Kartoffelpüree - Einfache kohlenhydratarme Beilage!
- Käsiger Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf – Von Grund auf keine kondensierten Suppen!!
- Gebratener Blumenkohlreis – Perfekt als Beilage
- Im Ofen gebackener Büffelblumenkohl – Lieblingsvorspeise des Lesers (und das Lieblingsrezept meiner Mutter auf dieser Seite)!
5von8Stimmen BewertungRezept Liebling gerösteter Blumenkohl
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeitfünfzehn Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Ost-gerösteter Blumenkohl ist eine köstliche und einfache Seite, die die ganze Familie lieben wird. Knuspriger weißer Blumenkohl wird mit Olivenöl-Dressing geworfen und dann zu zarter Perfektion geröstet!Zutaten
- ▢.eins Kopf Blumenkohl
- ▢.3 Esslöffel Olivenöl
- ▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.½ Teelöffel Italienische Würze
- ▢.¼ Teelöffel Zitronenschale Optional
- ▢.¼ Teelöffel Salz
- ▢.¼ Teelöffel Pfeffer
- ▢.23 Esslöffel Parmesan Käse geschreddert, optional
Anweisungen
- Backofen auf 425 °C vorheizen.
- Blumenkohl waschen und in gleich große Stücke zerteilen. Sehr gut trocknen.
- Olivenöl und Gewürze mischen.
- Blumenkohl mit der vorbereiteten Öl- und Gewürzmischung vermengen und gut vermischen.
- 10-15 Minuten rösten. Bei Verwendung mit Parmesan bestreuen und 1-2 Minuten grillen.
Rezeptnotizen
Für mehr Bräunung kann Blumenkohl etwa 10-12 Minuten bei 450 ° F geröstet werden.Ernährungsinformation
Kalorien:131,Kohlenhydrate:7g,Protein:zweig,Fett:10g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:188mg,Kalium:429mg,Faser:zweig,Zucker:zweig,Vitamin C:69,3mg,Kalzium:36mg,Eisen:0.8mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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