Käsiger Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

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Dieser käsige Fünf-Sterne-Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf ist wirklich einfach von Grund auf neu zuzubereiten und ist köstlich!

Wir lieben es, dass dieser Auflauf keine kondensierte Suppe für einen großartigen hausgemachten Geschmack enthält. Zartes Gemüse wird in eine einfache hausgemachte Käsesauce geworfen, mit Butterkrümeln belegt und im Ofen gebacken.

Ein beliebter Käseauflauf

• Dies ist eine käsige Beilage, die absolut jeder liebt einschließlich wählerischer Esser!
• Die Käsesauce ist ganz einfach, extra cremig und hat viel käsiger Geschmack .
Keine Kondenssuppe aus der DoseWird benötigt.
• Zusätzliches Gemüse kann hinzugefügt werden ( gedämpfter Rosenkohl , grüne Bohnen oder Spargel).
• Es kann gemacht werden vor der zeit und kurz vor dem Servieren gebacken.

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Zutaten

Dieser Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf ist von Grund auf neu, aber er ist einfach und Sie haben wahrscheinlich alle Zutaten, die Sie brauchen, zur Hand!

Die Soße ist ein traditionelles Käsesoße mit Butter, Mehl, Milch und Gewürzen. Die Zugabe von Frischkäse fügt eine cremige Textur und zusätzlichen Geschmack hinzu, ohne dass schwere Sahne benötigt wird.

Scharfer Cheddarkäse ist unsere Käseauswahl, da er den meisten Geschmack hat, ein milder Cheddar wird in dieser Sauce nicht genug Geschmack haben.

Es ist in Ordnung, so ziemlich jede Käsesorte zu verwenden, die Sie mögen, sogar Velveeta ist eine Option!

Brokkoli und Blumenkohl sind die grundlegenden Stars dieses Gerichts, aber Sie können auch Karotten, Rosenkohl oder sogar eine gefrorene Gemüsemischung hinzufügen.

Ein butterweicher Krümelbelag wird für Crunch und einen toastigen Geschmack hinzugefügt. Füge nach Belieben eine Prise Parmesan in das Topping oder sogar knusprige Röstzwiebeln oder Speck hinzu.

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Wie man Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf macht

Ähnlich wie unser Favorit Brokkoli-Reis-Auflauf , dieser Auflauf wird ohne Kondenssuppe hergestellt. Es ist einfach und lecker!

1. Topping-Zutaten mischen nach dem Rezept unten & beiseite legen.
2. Kochen Sie das Gemüse, bis es zart-knusprig ist.
3. Die Sauce zubereiten, Käse und Gewürze dazugeben.
4. Mit dem Gemüse mischen, mit Topping bestreuen und backen.

So machen Sie diesen Auflauf im Voraus

Um dieses Gericht im Voraus zuzubereiten, bereiten Sie es wie bis zu Schritt 4 im Rezept am Ende dieses Beitrags vor. Dann:

1. Die Semmelbröselmischung in einen separaten kleinen Behälter geben. Bis zu 48 Stunden kühl stellen.
2. Mindestens 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.
3. Mit den Semmelbröseln belegen und nach Anweisung backen.

Tipps für einen perfekten Auflauf

• Das Gemüse gut abtropfen lassen, Wasser zwischen den Röschen kann die Sauce wässrig machen.
• Gefrorener Brokkoli und Blumenkohl können verwendet werden und sollten nur zart-knusprig gekocht werden.
• Gemüse kann auf Wunsch auch gedünstet statt gekocht werden.
• Reiben Sie Ihren eigenen Käse aus einem Käseblock (und verwenden Sie scharfen Cheddar), um die besten Ergebnisse zu erzielen.
• Wenn Sie die Zubereitung im Voraus vorbereiten, bewahren Sie die Krümelmischung separat auf und nehmen Sie den Auflauf vor dem Backen mindestens 30 Minuten lang aus dem Kühlschrank.

Haben Sie Reste?

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf kann in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in eine ofenfeste Form legen und im Ofen bei 350 ° F erhitzen, bis es durchgewärmt ist. Zum Einfrieren die Reste in einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss geben und die Luft herausdrücken. Es schmeckt am besten, wenn es innerhalb von zwei Monaten verwendet wird.

Einfache käsige Aufläufe

• Brokkoli-Käse-Auflauf – ein Familienfavorit
• Klassischer Tater Tot Auflauf – schnell und cremig
• Käseschinkenauflauf – Hausmannskost
• Käsiger Hühnchen-Kartoffel-Auflauf – perfekt für eine Menschenmenge
• Cremiger Truthahnauflauf – am besten Reste vom Truthahn verwenden

Hat Ihre Familie diesen Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf geliebt? Hinterlassen Sie uns unten einen Kommentar und eine Bewertung!

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Käsiger Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Zutaten

• ▢.½ Tasse Panko Brotkrumen
• ▢.4 Esslöffel Butter geteilt
• ▢.4 Tassen jeweils frischer Brokkoli und Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden
• ▢.zwei Esslöffel Allzweckmehl
• ▢.eins Tasse Milch
• ▢.3 Unzen Frischkäse
• ▢.½ Teelöffel trockenes Senfpulver
• ▢.¼ Teelöffel Salz
• ▢.¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ▢.¼ Teelöffel Knoblauchpulver
• ▢.eins Tasse scharfer Cheddarkäse zerfetzt

Anweisungen

• Backofen auf 375°F vorheizen.
• 2 EL Butter mit Semmelbrösel mischen und beiseite stellen.
• Blumenkohl in einem großen Topf 2 Minuten kochen. Fügen Sie Brokkoli hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten oder bis sie zart-knusprig sind. Gut abtropfen lassen.
• In einem Topf 2 EL Butter schmelzen. Fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie, bis es glatt ist. Die Milch unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze hinzufügen, bis sie dick und sprudelnd ist. Frischkäse, Senfpulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver glatt rühren. Cheddar-Käse dazugeben. Mit Brokkoli und Blumenkohl mischen.
• In eine 2qt (oder 9x9) Auflaufform geben. Mit Semmelbrösel-Mischung belegen und bei 375°F 20-25 Minuten backen oder bis sie durchgeheizt sind.

Rezeptnotizen

• Das Gemüse gut abtropfen lassen, Wasser zwischen den Röschen kann die Sauce wässrig machen.
• Gefrorener Brokkoli und Blumenkohl können verwendet werden und sollten nur so lange gekocht werden, bis sie zart knusprig sind.
• Gemüse kann auf Wunsch auch gedünstet statt gekocht werden.
• Reiben Sie Ihren eigenen Käse aus einem Käseblock (und verwenden Sie scharfen Cheddar), um die besten Ergebnisse zu erzielen.
• Wenn Sie die Zubereitung im Voraus vorbereiten, bewahren Sie die Krümelmischung separat auf und nehmen Sie den Auflauf vor dem Backen mindestens 30 Minuten lang aus dem Kühlschrank.
• Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf. Im Ofen bei 350 ° F erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
• Nach dem Abkühlen können Reste in einem Reißverschlussbeutel aufbewahrt und bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Ernährungsinformation

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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