Hühnchen Stroganoff

Cremig Hühnchen Stroganoff mit Champignons bietet zartes Hühnchen und Champignons in einer reichhaltigen cremigen Sauce.

Dieses Gericht dauert nur etwa 30 Minuten und ist damit das perfekte Essen unter der Woche!

Wir lieben es, dieses einfache Chicken Stroganoff über Eiernudeln mit einem Beilagensalat und etwas knusprigem Brot für die perfekte Mahlzeit zu servieren!

Chicken Stroganoff auf einem Teller mit einer Gabel

Einfacher Hühnchen-Stroganoff

Ich liebe ein gutes schnelles Essen unter der Woche (wie dieses erstaunliche) 30 Minuten Knoblauchgarnelen Alfredo ). Schnelle Mahlzeiten in Ihrem Arsenal zu haben, bedeutet weniger Stress unter der Woche!

Ich bin mit Stroganoff aufgewachsen. Meine Mutter würde einen machen Rindsstroganoff im Römertopf die wir liebten. Ich habe es vor einigen Jahren für meine Website neu erstellt und es ist eines meiner beliebtesten Rezepte.

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Während Rindfleisch Stroganoff neigt dazu, am häufigsten zu sein, ich liebe es, Hühnchen-Stroganoff zuzubereiten. Hühnchen ist leicht zu bekommen, total vielseitig, oft billiger zu kaufen und meine Kinder lieben es! Also habe ich die cremige, würzige Sauce des Beef Stroganoff genommen und eine Hühnchen-Version gemacht.

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Woraus besteht die Stroganoff-Sauce?

Die meisten Stroganoff-Rezepte verwenden eine Creme von etwas Suppe, Frischkäse, Sauerrahm usw. Die normale Zusammensetzung der Zutaten ist ziemlich Standard.

Aber ich wollte eine Version ohne Pilzcremesuppe oder irgendwelche Dosensuppen machen, und dieses Hühnchen-Stroganoff ist es.

Stattdessen verwendet dieses Rezept Hühnerbrühe , frische Champignons und etwas Frischkäse für zusätzlichen Reichtum!

Es kann zu einer Skinny-Version angepasst werden, indem leichte Versionen der verschiedenen Zutaten verwendet werden. Eine leichte saure Sahne und leichter Frischkäse können dieses Gericht zu einem dünnen Gericht machen.

Chicken Stroganoff im Topf

Einer der wichtigsten Teile dieses Rezepts ist der rot . Im Grunde sind es Butter und Mehl, die Sie zusammen kochen, damit es wie Krümel aussieht, und dann Ihre Flüssigkeit, in diesem Fall Hühnerbrühe, einrühren. Und es verdickt es zu der schönen cremigen Sauce, die die perfekte Basis für dieses Hühnchen-Stroganoff ist. Es ist großartig und trotz des schicken Namens so super einfach zu machen.

Und wenn Sie keine Baby-Bella-Pilze finden, funktionieren weiße Pilze. Die Baby Bella haben nur ein etwas tieferes Geschmacksprofil.

Einfacher Hühnchen-Stroganoff mit einer Gabel

Chicken Stroganoff ist etwas, das sich meine Kinder beim Essen nie beschweren, weil es so cremig und lecker ist.

Ich liebe es, auch eine schöne Seite von Gemüse hinzuzufügen! Oder ein Salat. Dieses Hühnchen Stroganoff ist fantastisch, serviert mit etwas Hausgemachte Buttermilchkekse zum Aufsaugen von Saucenresten und natürlich einer Gemüsebeilage oder einem einfachen und frischen Gurken-Dill-Salat.

Chicken Stroganoff auf einem Teller mit einer Gabel

5von18Stimmen BewertungRezept

Hühnchen Stroganoff

Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen6 Portionen AutorRachaelChicken Stroganoff ist eine köstliche und einfache Mahlzeit unter der Woche aus zartem Hühnchen, saftigen Pilzen und einer cremigen Sauce, die perfekt zu Eiernudeln serviert wird.

Zutaten

▢.zwei Pfund Hühnerbrust ohne Knochen ohne Haut, gewürfelt
▢.Salz und Pfeffer
▢.eins Esslöffel Olivenöl
▢.zwei Teelöffel Knoblauch gehackt
▢.3 Esslöffel Butter geteilt
▢.8 Unzen Baby Bella Pilze geschnitten
▢.½ eine gelbe Zwiebel fein gewürfelt
▢.zwei Esslöffel Mehl
▢.eins Tasse Hühnerbrühe
▢.½ Teelöffel gemahlener Senf
▢.½ Teelöffel Zwiebelpulver
▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
▢.¾. Tasse Sauerrahm
▢.4 Unzen Frischkäse erweicht
▢.Salz und Pfeffer nach Geschmack
▢.frische Petersilie zum Garnieren gehackt
▢.eins Pfund große Eiernudeln nach Packungsanleitung zubereitet

Anweisungen

Hähnchen in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen
In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl und 2 Teelöffel gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
Hähnchen in die Pfanne geben und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt, aber nicht durchgegart ist.
Hähnchen herausnehmen, in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
1 Esslöffel Butter, Champignons und Zwiebeln in die Pfanne geben und 5-6 Minuten braten, bis die Zwiebeln zart sind. Aus der Pfanne nehmen und in dieselbe Schüssel geben wie das Hühnchen
Restliche Butter in die Pfanne geben.
Fügen Sie Mehl hinzu und verquirlen Sie es zu einer Mehlschwitze.
Fügen Sie langsam Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie ständig um, damit sie nicht klumpig werden.
Gemahlenen Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Frischkäse und Sauerrahm einrühren.
Hühnchen und Gemüse einrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis es durchgeheizt ist.
Auf gekochten Eiernudeln servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren

Rezeptnotizen

*Kalorienzahl beinhaltet keine Eiernudeln.

Ernährungsinformation

Kalorien:402,Kohlenhydrate:7g,Protein:36g,Fett:24g,Gesättigte Fettsäuren:elfg,Cholesterin:148mg,Natrium:371mg,Kalium:819mg,Zucker:3g,Vitamin A:655IE,Vitamin C:3.1mg,Kalzium:63mg,Eisen:einsmg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)