Einfach gebackene Zucchini

Gebackene Zucchini ist die perfekte Beilage für fast jede Mahlzeit! Gartenfrische Zucchini wird mit Olivenöl und Kräutern geworfen und mit einer Prise Parmesankäse belegt.

Diese gebackenen Zucchinirunden kommen mit einem goldenen Parmesankäse-Belag perfekt zart knusprig heraus. Servieren Sie mit Steaks, Burgern, Hühnchen… oder sogar als Snack!



Stapel gebackene Zucchini auf einem Teller



Ein vielseitiges Gemüse

Zucchini ist eines meiner Lieblingsgemüse in meinem Garten, es wächst wie verrückt und wir haben immer eine Fülle! Es kann in beiden süßen Rezepten verwendet werden (wie Zucchini Brownies oder Zucchini-Bananenbrot ) und in herzhaften Rezepten wie Einfache gefüllte Zucchiniboote !

gegrillte Kartoffeln und Zwiebeln in Folie

Von allen Rezepten, die ich ausprobiert habe, ist dieses das einfachste!



Zutaten

Wenn ich Zucchini koche, grille oder backe ich sie meistens nur mit Gewürzen und Olivenöl! Während ich italienische Gewürze vorschlage, können Sie Ihre Lieblingskräuter und Gewürze hinzufügen, um sie zu ändern oder Ihre Mahlzeit zu ergänzen. Der Käse (mein Lieblingsteil) kann auch durch einen beliebigen Käse ersetzt werden!

Dieses Rezept für gebackene Zucchini verwendet Zucchini, die in ½-Zoll-Runden geschnitten wird, damit der Käse leicht braun wird, während die Zucchini zart-knusprig bleibt. Wenn Sie eine weichere Zucchini bevorzugen, können Sie sie dünner schneiden (oder sogar in Stäbchen oder Keile schneiden, wenn Sie es vorziehen)!

Zutaten für gebackene Zucchini in einer Glasschüssel



Wenn Sie dieses Rezept für gebackene Zucchini zubereiten, kann alles frühzeitig zubereitet werden. Wenn das Abendessen fast fertig ist, geben Sie es einfach für ein paar Minuten in den Ofen.

Wie man Zucchini backt

Zucchini ist sehr leicht zu verkochen, daher stelle ich beim Braten immer einen Timer ein. Je dicker Sie Ihre Zucchini schneiden, desto knuspriger bleibt sie, während Sie sie backen. Ich finde, ½ Zoll ist ungefähr perfekt!

Zucchini wird am besten für kurze Zeit bei hoher Temperatur gebacken, wodurch sie leicht karamellisiert (was Geschmack verleiht), ohne matschig zu werden. In diesem Rezept ist Ihre gebackene Zucchini nur 8-10 Minuten im Ofen, einschließlich der Grillpartie, um sie perfekt zu rösten!

Gebackene Zucchini mit Käse

Wenn Sie Steaks oder Fleisch grillen, ändern Sie dieses Rezept, indem Sie Ihre Zucchini auch auf dem Grill grillen (erstaunlicher Geschmack, könnte ich hinzufügen) und anschließend Ihren Käse hinzufügen. Der Geschmack von gegrillter Zucchini passt perfekt zu Steaks und a Nudelsalat !

Gebackene Zucchini ist ein einfaches Rezept und immer ein Publikumsmagnet. Der Bonus? Sie werden höchstwahrscheinlich schon alles in Ihrer Küche haben, was Sie brauchen! Es ist köstlich, voller Geschmack und keto-freundlich, da es von Natur aus wenig Kohlenhydrate enthält!

Weitere Zucchini-Favoriten

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Stapel gebackene Zucchini auf einem Teller 4.96von233Stimmen RezensionRezept

Einfach gebackene Zucchini

Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeitfünfzehn Protokoll Portionen4 Portionen AutorHolly Nilsson Perfekt zarte, knusprige Zucchini mit Parmesan. Drucken Stift

Zutaten

  • zwei Mittel Zucchini in ½ 'Runden geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Teelöffel Italienisches Gewürz
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Tasse Parmesan Käse geschreddert, geteilt

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Anleitung

  • Ofen auf 425 ° F vorheizen.
  • Zucchinischeiben mit Olivenöl, Gewürzen, Salz und Pfeffer und ca. 2 EL Parmesankäse vermengen.
  • Auf ein Backblech legen und mit dem restlichen Parmesan belegen. 5 Minuten backen.
  • Drehen Sie den Ofen zum Grillen, stellen Sie die Pfanne in die Nähe der Oberseite und braten Sie 3-5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und die Zucchini zart knusprig ist.

Ernährungsinformation

Kalorien:80,Kohlenhydrate:3G,Protein:4G,Fett:5G,Gesättigte Fettsäuren:1G,Cholesterin:5mg,Natrium:141mg,Kalium:255mg,Ballaststoff:1G,Zucker:zweiG,Vitamin A:260IU,Vitamin C:17.6mg,Kalzium:118mg,Eisen:0,5mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

StichwortZucchini KursBeilage Gekochtamerikanisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird sowohl gefördert als auch geschätzt. Das Kopieren und / oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte lesen Sie hier meine Richtlinien zur Verwendung von Fotos . Draufsicht auf gebackene Zucchini mit Schrift Gebackene Zucchini mit einem Titel Zutaten in einer Schüssel, um gebackene Zucchini mit einem Titel und einem Bild des fertigen Gerichts zu machen Gefülltes Zucchiniboot auf Nudeln

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