Im Ofen gebackene Büffel-Blumenkohl-Häppchen

Im Ofen gebackener Büffelblumenkohl ist eine einfache Vorspeise oder ein leckeres Beilagenrezept.

Wer liebt nicht alles im Buffalo-Stil? Von Büffel-Hähnchen-Dip über Büffel-Hot Wings bis hin zu diesem Büffel-Blumenkohl-Rezept! Dieses einfache Rezept ist ein beliebter Familiensnack (mit einer Beilage Blauschimmelkäse-Dressing)!

Überzogener, im Ofen gebackener Büffelblumenkohl mit Beilage

Warum wir diesen Snack lieben

Lustige Tatsache: Von den Tausenden Rezepten auf meiner Website ist dies eines der Lieblingsrezepte meiner Mutter, die ich gepostet habe! Sie macht es die ganze Zeit.

Im Restaurant frittierte Büffel-Blumenkohl-Häppchen sind immer ein Favorit, aber sie zu Hause zu backen ist so viel mehr gesünder .
Wir lieben das Geschmack von diesen Flügeln (wenn Sie keine Würze mögen, probieren Sie eine milde Büffelsauce).
Ich liebe Buffalo Chicken Wings, aber ich liebe auch mein Gemüse! Das ist das Beste aus beiden Welten.
Diese können im Ofen gebacken oder an der Luft gebraten werden.

Zutaten für im Ofen gebackenen Büffelblumenkohl

Zutaten für Büffelblumenkohl

Blumenkohl – Für dieses Rezept mögen wir frischen Blumenkohl, aber auch gefrorener kann verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass der Blumenkohl gründlich gewaschen und getrocknet ist. Durch zusätzliche Feuchtigkeit wird verhindert, dass der Teig knusprig wird. Vorgewaschene Blumenkohlröschen, um es einfacher zu machen.

Teig - Dieses Rezept beginnt mit einer dünnen Schicht feuchtem Teig, der dann vorsichtig in Semmelbröseln geschwenkt wird. Es besteht aus den einfachen Zutaten Milch, Mehl und Gewürzen.

Semmelbrösel - Eine Prise Semmelbrösel verleiht ihnen etwas Knusprigkeit.

Büffelsauce vs. scharfe Sauce

Büffelsauce ist anders als scharfe Soße. Buffalo Wing Sauce besteht im Allgemeinen aus 2 Teilen scharfer Soße (wie Franks Red Hot) und 1 Teil geschmolzener Butter (deshalb schmeckt sie so verdammt gut)!

Sie können in diesem Rezept auch eine Büffelsauce aus der Flasche verwenden (ich liebe). Franks RedHot Buffalo Sauce am besten).

Geben Sie den panierten Blumenkohl auf ein Blech, um im Ofen gebackenen Büffelblumenkohl zuzubereiten

Wie man Büffelblumenkohl macht

Blumenkohl zubereiten:Bereiten Sie den Blumenkohl vor, indem Sie ihn in mundgerechte Stücke schneiden. Stellen Sie sicher, dass es trocken ist.Teig zubereiten:Den feuchten Teig in einer Schüssel oder einem Gefrierbeutel verrühren. Den Blumenkohl darin umrühren. Mit Semmelbröseln bestreuen.Knusprig backen:Die Büffel-Blumenkohlflügel backen, bis sie braun und knusprig sind. Mit Büffelsauce vermengen und noch ein paar Minuten backen. Gießen Sie Büffelsauce über Blumenkohl, um im Ofen gebackenen Büffelblumenkohl herzustellen

Gießen Sie Büffelsauce über Blumenkohl, um im Ofen gebackenen Büffelblumenkohl herzustellen

Hollys Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Blumenkohl nach dem Waschen sehr trocken ist. Sie können eine Salatschleuder verwenden oder es trocken schütteln. Ich versuche es, wenn möglich, am Vortag zu waschen.
Geben Sie den Blumenkohl in den feuchten Teig und lassen Sie den größten Teil des Überschusses abtropfen, sodass nur eine dünne Schicht übrig bleibt.
Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzu, darunter Paprika, Zitronenpfeffer und geräuchertes Paprikapulver.
Legen Sie die Pfanne zur leichteren Reinigung mit Folie oder Pergamentpapier aus.
Geben Sie vorsichtig etwas von der Büffelsoße zum Blumenkohl, damit er nicht mit Soße durchtränkt wird, sonst wird er matschig.
Wenn einige Ihrer Freunde/Familie keine Gewürze mögen, lassen Sie ein paar beiseite, wenn Sie Buffalo-Sauce hinzufügen, und würzen Sie sie stattdessen mit Salz und schwarzem Pfeffer. Servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsdips.

Blumenkohl mit Büffelsauce auf einem Blech verteilen, um im Ofen gebackenen Büffelblumenkohl zuzubereiten

Serviervorschläge

Diese eignen sich hervorragend als Snack am Spieltag, können aber auch stattdessen serviert werden gerösteter Blumenkohl zu.

Büffelblumenkohl-Häppchen verlangen nach Beilagen mit Sellerie und Karotten, aber warum hier aufhören? Mit etwas Avocado-Ranch-Dressing oder Ihrem Lieblingsdip auf Joghurt- oder Sauerrahmbasis servieren.

Kann man für Büffelblumenkohl gefrorenen Blumenkohl verwenden?

Das kannst du sicher! Stellen Sie sicher, dass der gefrorene Blumenkohl aufgetaut, abgetropft und trocken getupft ist, sonst wird der Teig nicht knusprig. Gefrorener Blumenkohl ist weicher als frischer.

Kann man Büffelblumenkohl in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Ja. Legen Sie eine einzelne Schicht in den Heißluftfritteusenkorb und frittieren Sie sie 5 Minuten lang bei 350 °F und weitere 5–7 Minuten bei 400 °F.