Blumenkohl hat sich als Front- und Mittelgemüse wirklich bewährt!
Blumenkohl ist voller Ballaststoffe und Antioxidantien und ein beliebtes Familiengemüse hier! Dieses gedünstete Blumenkohl-Rezept ist in nur wenigen Minuten auf dem Herd zubereitet!
Lieblingsgedämpftes Gemüse
Wir lieben dieses Rezept, weil es einfach zuzubereiten und super gesund ist!
Gefrorene Blumenkohlröschen können auch gedünstet werden. Blumenkohl kann nach dem Dämpfen zu so vielen Dingen hinzugefügt oder damit belegt werden Käsesoße !
Gedämpfter Blumenkohl ist eine gesunde, sättigende und leckere Alternative zu Kartoffeln und Reis! Und Blumenkohl mit Brokkoli ist auch perfekt geröstet oder gedämpft.
Blumenkohl dämpfen
Um Blumenkohl zu dämpfen, benötigen Sie einen Dämpfkorb. Du findest sie in fast jedem Lebensmittelgeschäft oder online und sie können aus Metall oder sogar Silikon sein.
- Blumenkohl in einen Dampfkorb oder ein Sieb in einen Topf geben.
- Fügen Sie genug Wasser hinzu, um den Boden etwa 1/2″ zu bedecken.
- Deckel auf die Pfanne legen, zum Köcheln bringen. Köcheln/dämpfen lassen, bis der Blumenkohl die gewünschte Textur erreicht hat.
Vorsicht: Dampf ist sehr heiß und kann verbrennen. Gehen Sie beim Abnehmen des Deckels von der Pfanne äußerst vorsichtig vor.
Wie lange Blumenkohl dämpfen
Je nach Größe der Röschen dauert es 5 bis 6 Minuten, bis sie zart-knusprig sind. Für weicheren Blumenkohl 7-9 Minuten kochen.
Um den Gargrad zu testen, den Blumenkohl mit einer Gabel einstechen. Wenn es fertig ist, sollte es leicht durchstechen.
Gefrorenen Blumenkohl verwenden
Sie können gefrorenen Blumenkohl direkt aus gefrorenem dämpfen. Einfach in den Korb legen und wie unten beschrieben dämpfen.
In einer Mikrowelle dämpfen
Kein Dampfkorb oder Sieb? Kein Problem! Blumenkohl leicht dämpfen, indem Sie ihn in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
- Mit mikrowellengeeigneter Plastikfolie abdecken oder Silikonhülle .
- Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass der Boden bedeckt ist.
- Mikrowelle 10 Minuten lang auf höchster Stufe stellen und alle 4 Minuten auf Garheit prüfen.
- Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und decken Sie sie auf. Achten Sie darauf, dass Dampf entweicht.
Bewahre gedämpften Blumenkohl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es sollte ungefähr 4 Tage halten.
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5von6Stimmen BewertungRezept Blumenkohl dämpfen
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeitfünfzehn Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Gedämpfter Blumenkohl ist einfach und schnell und macht ihn zu einer unverzichtbaren Beilage für jeden Tag der Woche!Zutaten
- ▢.4 Tassen Blumenkohlröschen getrimmt und gewaschen
- ▢.1 ½ Tassen Wasser oder nach Bedarf
- ▢.Salz Pfeffer
- ▢.Butter zum Servieren, optional
Anweisungen
- Stellen Sie einen Dampfkorb oder ein Sieb in einen großen Topf.
- Blumenkohl in den Korb geben und so viel Wasser hinzufügen, dass der Topfboden bedeckt ist.
- Wasser zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, um zu köcheln.
- Bedecken Sie und kochen Sie 5-6 Minuten oder bis sie zart-knusprig sind (oder kochen Sie 7-9 Minuten für weichen Blumenkohl).
- Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Butter würzen.
Rezeptnotizen
Die Nährwertangaben beziehen sich nur auf Blumenkohl. Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, geben Sie 1/2 ' Wasser in den Boden eines Topfes und geben Sie Blumenkohl direkt in den Topf. Fahren Sie mit dem Rezept wie angegeben fort.Ernährungsinformation
Portion:einsTasse,Kalorien:25,Kohlenhydrate:5g,Protein:zweig,Fett:einsg,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:3. 4mg,Kalium:299mg,Faser:zweig,Zucker:zweig,Vitamin C:48mg,Kalzium:25mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursBeilage
