Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten werden mit einer Fleisch-Reis-Füllung gefüllt, mit Käse belegt und zart und saftig gebacken!

Dies ist eine großartige Mahlzeit und absolut voller Geschmack. Perfekt serviert neben einem frischen Salat und etwas Krustenbrot.



Nahaufnahme von gefüllten Tomaten mit einem Bissen heraus



Gefüllte Tomaten sind eine komplette Mahlzeit für sich (obwohl eine schöne Seite von Knoblauchbrot tut nie weh)!

Was ist in gefüllten Tomaten?

Wir lieben es, diese gefüllten Tomaten mit Reis und entweder Rinderhackfleisch oder Wurst zu füllen. Wurst hat mehr Geschmack, daher ist sie normalerweise meine erste Wahl.



Die Füllung ähnelt der von gefüllte Paprika - nur in eine Tomate gebacken! Wir reservieren die Innenseiten der Tomate und hacken sie zum Kochen zusammen mit der Füllung für zusätzlichen Geschmack.

Zutaten für gefüllte Tomaten

Zutaten und Variationen

FLEISCH
Dieses Rezept besteht aus gemahlener Wurst, aber Sie können auch Hamburger oder sogar gemahlenen Truthahn verwenden! Wenn Sie die Wurst herausnehmen, achten Sie darauf, die Gewürze ein wenig aufzupumpen, da die Wurst Gewürze und Salz enthält.



WÜRZE
Diese Version verwendet italienisches Gewürz, aber Sie können gerne damit würzen Fajita , cajun Gewürz , oder auch Tacogewürz und fügen Sie Cheddar-Käse und Jalapenos für einen Tex-Mex-Genuss hinzu!

FÜLLUNG
Gekochter Reis wird der Füllung hinzugefügt, aber Sie können jede Art von gekochtem Getreide aus verwenden Andenhirse zu Gerste. Gefüllte Tomaten sind auch eine gute Möglichkeit, Reste zu verbrauchen! Reste einrühren geröstetes Gemüse oder extra Käse!

Wie man gefüllte Tomaten macht

  1. Tomaten aushöhlen und auf den Kopf stellen, um sie abtropfen zu lassen, während Sie die Füllung vorbereiten. Ein kleiner Löffel oder sogar ein Melonenballer erleichtert diese Aufgabe.

Tomaten herausschöpfen, um gefüllte Tomaten zu machen

  1. Bratwurst mit Zwiebel. Fügen Sie Gewürze, die Innenseiten der Tomaten, Wein und Tomatenmark hinzu. Köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
  2. Reis, Mozzarella und Parmesan einrühren und bis zum Erhitzen kochen.

  1. Schaufelfüllung in Tomaten. Mit Käse belegen und backen, bis die Spitzen goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

Nahaufnahme einer gefüllten Tomaten in einer Auflaufform

Tomatentipps

  • Stellen Sie sicher, dass die Tomaten reif und dennoch fest sind (wir lieben Beefsteak-Tomaten).
  • Kratzen Sie die Innenseiten heraus (ein Melonenballer eignet sich gut dafür), lassen Sie jedoch so viel wie möglich von der Schale intakt.
  • Füllen Sie die Tomaten, aber überfüllen Sie sie nicht. Falls gewünscht, kann überschüssige Füllung in der Pfanne neben den Tomaten gebacken werden.
  • Überkochen Sie die Tomaten nicht, da sie sonst splittern.
  • Wählen Sie gleich große Tomaten, damit sie gleich schnell backen.

Reste

  • Gefüllte Tomatenreste schmecken am nächsten Tag noch besser, wenn alle Aromen die Chance hatten, noch mehr zu mischen! Bewahren Sie die Reste in einem abgedeckten Behälter auf und sie halten bis zu 4 Tage im Kühlschrank.
  • Zum Aufheizen einfach in die Mikrowelle stellen, bis sie durchgeheizt sind. Stellen Sie die Gewürze neu ein, fügen Sie auf Wunsch zusätzliche Beläge hinzu und servieren Sie!

Alles gefüllt!

Hat Ihre Familie dieses Rezept für gefüllte Tomaten genossen? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar!

Gefüllte Tomaten auf einem Teller 5vonzweiStimmen RezensionRezept

Gefüllte Tomaten

Vorbereitungszeit30 Protokoll KochzeitVier fünf Protokoll Gesamtzeit1 Stunde Portionen4 AutorHolly Nilsson Dieses Rezept für gefüllte Tomaten ist einfach zuzubereiten und in einer Stunde fertig! Drucken Stift

Zutaten

  • 6 groß Tomaten ungefähr 3 Pfund
  • ¾ Pfund italienische Wurst
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 4 Nelken Knoblauch gehackt
  • ¼ Tasse Weißwein
  • Esslöffel Tomatenmark
  • ½ Teelöffel Italienisches Gewürz
  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Tasse gekochter weißer Reis
  • ½ Tasse Mozzarella Käse geschreddert
  • ¼ Tasse Parmesan Käse geschreddert

Folgen Sie Spend with Pennies auf Pinterest

Anleitung

  • Ofen auf 400 ° F vorheizen.
  • Tomaten abspülen und die Spitzen abschneiden.
  • Mit einem Löffel die Innenseiten der Tomate herauskratzen. Hacken Sie die Innenseiten und die Spitzen.
  • Wurst, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne kochen, bis kein Rosa mehr übrig ist. Fett ablassen.
  • Fügen Sie Tomatenspitzen, Weißwein, Tomatenmark, Salz und italienisches Gewürz hinzu. Weitere 5 Minuten kochen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist. Reis einrühren und kochen, bis alles durchgeheizt ist.
  • Reservieren Sie 2 Esslöffel Mozzarella-Käse und 2 Esslöffel Parmesan zum Belag. Restlichen Mozzarella und Parmesan in die Reismischung einrühren.
  • Legen Sie die Tomaten in eine Auflaufform und füllen Sie sie vorsichtig mit Reismischung (zusätzliche Füllung kann auf Wunsch in die Pfanne neben den Tomaten gegeben werden. Den restlichen Käse darüber geben.
  • Backen Sie 20-25 Minuten oder bis die Tomaten gekocht sind und die Füllung durchgeheizt ist. Nicht zu lange kochen.

Rezept Notizen

  • Ungekochten Reis verwenden
    Ersetzen Sie 1/2 Tasse ungekochten langkörnigen weißen Reis. Addiere 1½ Tasse Rinderbrühe zum Reis geben (zusammen mit der gekochten Wurstmischung) und abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis zart ist. Fahren Sie mit dem Rezept wie angegeben fort.
  • Stellen Sie sicher, dass die Tomaten reif und dennoch fest sind (wir lieben Beefsteak-Tomaten).
  • Kratzen Sie die Innenseiten heraus (ein Melonenballer eignet sich gut dafür), lassen Sie jedoch so viel wie möglich von der Schale intakt.
  • Füllen Sie die Tomaten, aber nicht überfüllen. Falls gewünscht, kann überschüssige Füllung in der Pfanne neben den Tomaten gebacken werden.
  • Überkochen Sie die Tomaten nicht, da sie sonst splittern.
  • Wählen Sie gleich große Tomaten, damit sie gleich schnell backen.

Ernährungsinformation

Kalorien:439,Kohlenhydrate:31G,Protein:18G,Fett:26G,Gesättigte Fettsäuren:elfG,Cholesterin:66mg,Natrium:743mg,Kalium:957mg,Ballaststoff:5G,Zucker:10G,Vitamin A:2627IU,Vitamin C:42mg,Kalzium:209mg,Eisen:zweimg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

StichwortBeste gefüllte Tomaten, wie man gefüllte Tomaten, gefüllte Tomaten, gefüllte Tomaten Rezept macht KursVorspeise, Abendessen, Vorspeise, Mittagessen, Hauptgericht, Snack Gekochtamerikanisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird sowohl gefördert als auch geschätzt. Das Kopieren und / oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte lesen Sie hier meine Richtlinien zur Verwendung von Fotos . Gefüllte Tomaten in einer Auflaufform mit Schrift Gefüllte Tomaten mit herausgenommenem Biss und Gabel mit Schrift Zutaten in einer Pfanne und fertig plattierte Schüssel mit einem Titel