Instant Pot Pulled Pork ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, einen Publikumsliebling zu genießen. Die Schweineschulter wird im Instant Pot gegart, bis die Gabel zart ist, gezogen und mit unserer Lieblingssauce vermischt.
Auf einem knusprigen Brötchen mit einer Kugel Krautsalat hoch stapeln.
Schweinefleisch für Instant Pot Pulled Pork
Das beste Stück Schweinefleisch für die Herstellung von Instant Pot Pulled Pork ist der Schweinekolben, der eigentlich aus der Schulter des Tieres stammt (ich verwende dies in allen meinen Pulled Pork-Rezepten).
Schweineschulter oder Schweinelende sind andere Optionen, es ist jedoch etwas magerer. (Infos zu Schweinefleischschnitten finden Sie unter Schweinefleisch-Check-off ).
Dieses Stück Fleisch wird im Schnellkochtopf aromatisch, butterartig und gabelzart. Sie können verwenden Schweinefilet obwohl dieser Schnitt am besten einer anderen Garmethode vorbehalten ist.
Können Sie gefrorenes Schweinefleisch verwenden?
Ja, gefrorenes Schweinefleisch kann direkt in den Instant Pot kommen und kocht perfekt! Überspringen Sie den Bräunungsschritt, wenn Sie gefrorenes Schweinefleisch verwenden.
Vor dem Einfrieren schneiden: Es wird nicht empfohlen, große Fleischstücke im Schnellkochtopf zu kochen. Schneiden Sie das Schweinefleisch daher vor dem Einfrieren in 10-Zoll-Würfel.
Seien Sie sich bewusst, dass der Instant Pot länger braucht, um unter Druck zu kommen, wenn Sie die gefrorene Fleischroute wählen!
Andere Zutaten
Gewürze: Ich kreiere einen einfachen Rub mit meinen Lieblingsgewürzen. Wenn Sie eine Grillparty haben, die Sie lieben, verwenden Sie stattdessen diese!
Flüssig: Dieses Pulled Pork erfordert das Druckgaren des Fleisches in Root Beer. Genau wie bei Dr. Pepper Pulled Pork , hilft das Getränk, das Fleisch zart zu machen. Sie können mit Brühe oder sogar Wasser unterrühren, wenn Sie es vorziehen.
Soße: Dieses Schweinefleisch produziert viel Flüssigkeit und Sie werden einen Teil davon in der Sauce verwenden (aber nicht die gesamte). Als nächstes füge ich hinzu Grillsoße .
Schweinefleisch in einem Instant Pot kochen
Sie werden nicht glauben, wie einfach es ist, im Instant Pot zartes Pulled Pork zuzubereiten:
- ANBRATEN: Mit Instant Pot zum Anbraten, braune Ränder von Schweinefleischwürfeln in Öl.
- ABSCHLIESSEN: Die Pfanne gut ablöschen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Etwas Brühe hinzufügen und mit einem Spatel oder Löffel auskratzen.
- gebackene Bohnen
- Essiggurken
- cremiger Kartoffelsalat
- Maiskolben
- Instant Pot Ribs
- Instant Pot Mac und Käse
- Instant Pot Hühnernudelsuppe
- Instant Pot Beef Eintopf
- Instant Pot Schinken-Bohnen-Suppe
- Instant Pot Schweinefilet
- Instant Pot Hackbraten
- Instant Pot Putenbrust
- ▢.3 ½ bis 4 Pfund Schweineschulterbraten ohne Knochen
- ▢.eins kann Wurzelbier oder Dr. Pepper oder Cola
- ▢.zwei Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.eins Tasse Grillsoße oder nach Geschmack
- ▢.3 Esslöffel Schweinefleisch oder verwenden Sie das untenstehende Rub-Rezept
- Schneiden Sie das Schweinefleisch in große Würfel von jeweils etwa 4' und würzen Sie es mit Schweinefleisch.
- Drehen Sie Instant Pot auf scharf und fügen Sie 2 Esslöffel Öl hinzu. Schweinefleisch portionsweise anbraten, bis es gebräunt ist (oder in einer Pfanne).
- Gib ½ Tasse Wasser auf den Boden des Instant Pots und achte darauf, alle braunen Stücke abzukratzen (um eine Verbrennungsanzeige zu vermeiden). Fügen Sie Knoblauch und Root Beer hinzu.
- Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es 45 Minuten lang unter hohem Druck (gemäß Ihrem Produkthandbuch). Natürliche Freisetzung für 15 Minuten.
- Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Instant Pot und zerkleinern Sie das Fleisch mit zwei Gabeln. Fügen Sie ¼ Tasse Säfte aus dem Instant Pot hinzu (verwerfen Sie die restlichen Säfte). BBQ-Sauce einrühren.
- Auf gerösteten Brötchen mit Krautsalat servieren.
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Teelöffel trockener Senf
- je 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
- je 1/2 Teelöffel Salz, schwarzer Pfeffer
Wie lange man Pulled Pork in einem Instant Pot kocht Stellen Sie den Instant Pot 45 Minuten lang auf hohen Druck. Denken Sie daran, dass Sie dem Fleisch zusätzliche Zeit geben müssen, damit es Druck bekommt und sich 15 Minuten auf natürliche Weise freigibt.
Pulled Pork servieren
Mit zwei Gabeln zerkleinern und mit BBQ-Sauce und Säften aus dem Instant Pot mischen. In eine Schüssel geben und Ihren Gästen erlauben, sich selbst zu bedienen.
Es ist großartig auf Rollen, die hoch gestapelt sind Krautsalat oder Rotkohlsalat , serviert mit einer Beilage Krautsalat , oder darüber gelöffelt Gebackener Mac und Käse . Für einen frischen Twist probieren Sie das Topping mit Koriander jicama salat !
Andere Seiten
Übrig gebliebenes Pulled Pork kann bis zu vier Tage im Kühlschrank oder bis zu vier Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
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4.93von13Stimmen BewertungRezept Instant Pot Pulled Pork
Vorbereitungszeit5 Protokoll KochzeitVier fünf Protokoll Natürliche Freisetzungfünfzehn Protokoll Gesamtzeiteins Stunde zwanzig Protokoll Portionen6 Autor Holly Nilsson Saftige, saftige Haufen von Pulled Pork, die auf einem Brötchen oder einem Teller aufgehäuft werden, sind ein Rezept für gutes Essen vom Feinsten.Ausrüstung
Zutaten
Anweisungen
Rezeptnotizen
Schweinefleisch
Ernährungsinformation
Kalorien:370,Kohlenhydrate:31g,Protein:32g,Fett:12g,Gesättigte Fettsäuren:4g,Cholesterin:108mg,Natrium:817mg,Kalium:688mg,Faser:einsg,Zucker:26g,Vitamin A:691IE,Vitamin C:zweimg,Kalzium:49mg,Eisen:3mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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