Hausgemachte Kartoffelschalen sind eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für Vorspeisen! Diese einfach gebackenen Kartoffelschalen sind köstlich knusprig, haben ein mit Knoblauch gebuttertes Äußeres und sind dann voll mit Speck, Käse und Frühlingszwiebeln!
Servieren Sie diese auf jeder Party für den perfekten Aufstrich nebenbei Schweine in einer Decke , Spinat-Artischocken-Dip und Gebackene Buffalo Wings !
Geladene Kartoffelschalen
Kartoffelschalen sind köstlich und einfach zuzubereiten. Wir verwenden rostrote Kartoffeln, da die Schalen gut halten (aber schützen Sie die Schalen vor Gebackene Süßkartoffeln , weil du Süßkartoffelschalen essen kannst und sie auch in diesem Rezept fantastisch sind)!
Die meisten Kartoffelschalen im Restaurantstil werden frittiert und dann werden die Beläge hinzugefügt und sie werden gegrillt. Obwohl ich sie liebe, mag ich nicht, wie fettig sie sein können (und hausgemachte Kartoffelschalen sind so viel besser).
Dieses Rezept backt die Kartoffelschalen knusprig und fügt dann Beläge hinzu und sie backen noch ein paar Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Kartoffelschalen herstellen
Kartoffelschalen sind einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch! Sie lassen sich im Ofen leicht knusprig machen und können im Voraus zubereitet werden, wenn Sie Gäste haben.
Kartoffeln
- Wählen Sie kleinere Kartoffeln, um mundgerechte Snacks zuzubereiten.
- Verwenden Sie rostrote Kartoffeln und Kartoffeln im Ofen backen bis zum Angebot.
- Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen. Speichern Sie das Innere für Ofenkartoffel-Suppe oder verwenden, um zu machen Kartoffelpüree .
- Längs einschneiden und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauskratzen. Normalerweise lasse ich etwa 1/4 'Kartoffel in der Schale. Sie brauchen genug, damit die Kartoffel hält.
Toppings für Ofenkartoffelschalen
Füllen Sie die Häute mit Ihren Lieblings-Toppings und backen Sie sie. Fügen Sie Käse und Speck hinzu oder verwandeln Sie diese in eine Mahlzeit mit herzhafterem Belag. Die Möglichkeiten sind endlos:
- Speck, Cheddar und Schnittlauch/Zwiebeln in Sauerrahm getaucht für das klassische Kartoffelschalenrezept
- Hackfleisch gewürzt mit Tacogewürz , Käse und Koriander
- Übrig bleiben Crock Pot Pulled Pork (mit Mac und Käse unten, wenn Sie welche haben)
- Erstellen Jalapeno Popper Kartoffelschalen für eine würzige Variante des Üblichen
- Füllen mit Sloppy Joe Fleisch und Käse für eine lustige Kartoffelschalen-Mahlzeit
Können Kartoffelschalen vorzeitig hergestellt werden?
Ja, das können sie auf jeden Fall! Wenn ich ein Rezept mache, das gekochte Kartoffeln benötigt (wie Geladene Kartoffelpüree-Kuchen oder zweimal gebackener Kartoffelauflauf ) Ich backe einfach die Kartoffeln und schöpfe das Fruchtfleisch heraus.
Frieren Sie die leeren Schalen auf einer Backform ein und stapeln Sie sie nach dem Einfrieren in einem Gefrierbeutel. Im Gefrierschrank halten sie sich mehrere Monate. Backen Sie diese einfachen Kartoffelschalen direkt aus dem gefrorenen Zustand, ohne dass Sie zuerst auftauen müssen!
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4.94von58Stimmen BewertungRezept Knusprige Ofenkartoffelschalen
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit30 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Knusprige Kartoffelschalen mit Knoblauchbutter gefüllt mit Käse und Speck sind die perfekte Vorspeise!Zutaten
- ▢.5 gebackenen Kartoffeln klein
- ▢.zwei Esslöffel ungesalzene Butter geschmolzen
- ▢.½ Teelöffel Petersilie
- ▢.¼ Teelöffel Gewürzsalz
- ▢.¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.3 Scheiben gekochter Schinken fein gehackt oder 3 EL Speckstücke
- ▢.zwei Esslöffel Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
- ▢.eins Tasse Cheddar-Käse
- ▢.Sauerrahm Zum Servieren
Anweisungen
- Backofen auf 425 °C vorheizen. Butter, Petersilie, Gewürzsalz und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite legen.
- Stellen Sie sicher, dass gebackene Kartoffeln abgekühlt sind. Kartoffeln längs halbieren. Mit einem kleinen Löffel das Fleisch herauskratzen und eine ¼ 'Schale zurücklassen (oder mehr, wenn Sie möchten).
- Die Kartoffeln innen und außen mit der Buttermischung bestreichen. Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform legen. 15 Minuten backen.
- Kartoffeln umdrehen und weitere 5 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt und knusprig sind.
- Jede Kartoffel mit Käse und Speck füllen. Zurück in den Ofen für weitere 5-7 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
- Aus dem Ofen nehmen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Sauerrahm servieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:155,Protein:6g,Fett:14g,Gesättigte Fettsäuren:7g,Cholesterin:37mg,Natrium:287mg,Kalium:40mg,Vitamin A:350IE,Vitamin C:0,6mg,Kalzium:136mg,Eisen:0,2mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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