Gebackene Süßkartoffel

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Gebackene Süßkartoffel ist wahrscheinlich das leckerste und nahrhafteste Gemüse aller Zeiten! Ein zart-süßer Geschmack und ein flauschiges Inneres machen diese ofengebackenen Süßkartoffeln zur perfekten Beilage für Ihre nächste Mahlzeit!





Gebackene Süßkartoffeln auf einem Backblech

Es gibt endlose Rezepte, die nach Süßkartoffeln verlangen! Süßkartoffel-Auflauf , Süsskartoffelkuchen oder geröstete süße Kartoffeln sind alles köstliche Optionen!





Ich muss jedoch zugeben, dass ich diese Gerichte zwar liebe, aber eine einfache gebackene Süßkartoffel mit etwas Butter und Sauerrahm noch mehr liebe!

Süßkartoffel (oder Yamswurzel?)

Süßkartoffeln sind ein stärkehaltiges und süß schmeckendes Wurzelgemüse und können ähnlich wie eine normale Kartoffel gekocht, gebraten oder gebacken werden.



Viele Leute verwechseln Süßkartoffeln mit Süßkartoffeln. Während beides Wurzelgemüse sind, gibt es ein Unterschied zwischen Süßkartoffeln und Süßkartoffeln . Süßkartoffeln haben die allgemeine Form und Größe einer normalen Kartoffel, aber die Enden kommen etwas spitz zu. Yamswurzeln sind jedoch schmaler und zylindrischer. Süßkartoffeln werden in Supermärkten oft als Süßkartoffeln bezeichnet, was zu mehr Verwirrung führt!

Die Süßkartoffel ist ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket; Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine wie Vitamin B und C sowie Mineralstoffe wie Kalzium und Kalium. Sie sind auch für ihr Antioxidans Beta-Carotin bekannt, das zu einer gesunden Haut, unserer Immunität und unserer allgemeinen Gesundheit beiträgt.

So lagern Sie Süßkartoffeln

Rohe Süßkartoffeln: Rohe Süßkartoffeln sollten an einem kühlen, dunklen, trockenen und gut belüfteten Ort gelagert werden. Vermeiden Sie es, sie im Kühlschrank zu lagern, da dies die Zellstruktur der Kartoffel verändert, wodurch das Kochen länger dauert und der Geschmack beeinträchtigt wird.



Gekochte Süßkartoffeln: Nach dem Garen können Sie Süßkartoffeln wie jede andere Kartoffel aufbewahren. Im Kühlschrank bleiben sie 3-4 Tage frisch, oder Sie können sie 3-4 Monate in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Flache gebackene Süßkartoffel auf einem Backblech

Süßkartoffeln backen

Zu lernen, wie man Süßkartoffeln im Ofen backt, ist eine der einfachsten Sachen!

    Vereiteln:Sie können sie in Folie kochen, müssen es aber nicht (ich bevorzuge eine knusprigere Haut, damit ich mich nicht mit Folie herumärgere). Vorbereitung:Die Süßkartoffel würzen und einige Male mit einer Gabel einstechen (damit der Dampf entweichen kann). Backen:für etwa 1 Stunde oder bis sie weich sind, wenn die Süßkartoffel mit einer Gabel durchbohrt wird.

Wenn Sie das Fruchtfleisch in einem anderen Rezept verwenden, können Sie es vollständig abkühlen lassen und dann die Haut abziehen.

Süßkartoffeln in Folie backen : Wenden Sie die genaue Methode wie oben beschrieben an, die Sie vor dem Kochen in Folie einwickeln. Die Haut wird weicher, wenn sie in Folie verpackt wird.

Wie lange Süßkartoffeln backen

Eine höhere Ofentemperatur bei der Herstellung von gebackenen Süßkartoffeln sorgt für ein knusprigeres Äußeres.

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Wenn Sie andere Gegenstände im Ofen haben, wie Backhähnchen oder Gebratenes Huhn mit Zitrone , die Temperatur beträgt 375°F, mit der ich Süßkartoffeln backe. Wenn Sie mit einer anderen Temperatur kochen, passen Sie die Garzeiten unten an.

Garzeiten für gebackene Süßkartoffeln

  • 350 °F 60 bis 75 Minuten
  • 375°F 50 bis 60 Minuten
  • 400 °F 40 bis 50 Minuten

Denken Sie daran, dass Süßkartoffeln in der Größe variieren können, was die Garzeit geringfügig verändern kann. Sie sollten sicherstellen, dass sie weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel anstoßen.

Ganze ungeschnittene gebackene Süßkartoffel

Süßkartoffeln sind ein so vielseitiges Gemüse und können in vielen Rezepten verwendet werden.

Was macht man auf eine gebackene Süßkartoffel wenn Sie es alleine genießen möchten? Ich würde es gerne toppen, so wie ich einen Stammtisch toppen würde Ofenkartoffel . Ein bisschen Butter und Sauerrahm sind so lecker!

Andere Toppings für gebackene Süßkartoffeln:

Gebackene Süßkartoffel mit Sauerrahm auf Backblech 5vonfünfzehnStimmen BewertungRezept

Gebackene Süßkartoffeln

Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeitfünfzig Protokoll Gesamtzeiteins Stunde Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Die Herstellung von gebackenen Süßkartoffeln im Ofen ist einfach und lecker!

Zutaten

  • ▢.4 Süßkartoffeln oder so viele wie gewünscht
  • ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
  • ▢.Salz Pfeffer

Anweisungen

  • Backofen auf 375°F vorheizen.
  • Kartoffeln waschen und trocknen. Auf jeder Seite 3-4 mal einstechen.
  • Die Haut mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  • 50-60 Minuten backen oder bis sie weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden. Vor dem Aufschneiden 5 Minuten abkühlen lassen.

Ernährungsinformation

Kalorien:173,Kohlenhydrate:26g,Protein:zweig,Fett:7g,Natrium:71mg,Kalium:438mg,Faser:3g,Zucker:5g,Vitamin A:18445IE,Vitamin C:3.1mg,Kalzium:39mg,Eisen:0.8mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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