Einfach zu machen und wahnsinnig lecker, diese Zitrone-Mohn-Muffins sind einfach perfekt für den Sommer. Süß-säuerlich können sie zum Frühstück oder als Dessert serviert werden.
Ich liebe es, dass dieses Zitronen-Mohn-Muffin-Rezept mit ein paar einfachen Zutaten zubereitet wird und die Glasur einfach köstlich ist.
Dessert zum Frühstück
Was ich an Muffins liebe, ist, dass sie immer als Frühstücksartikel zugelassen sind, aber seien wir ehrlich, die meisten Muffins sind einfach wirklich Cupcakes . Ich denke an jeden Muffin, den ich mache, könnte man wirklich einen Cupcake daraus machen, der Hauptunterschied für mich ist, dass ein Cupcake bei uns zu Hause normalerweise ein oder zwei Zoll hat Buttercreme Zuckerguss oben drauf.
Eine klassische Kombination
Zitrone und Mohn ist eine klassische Geschmackskombination, mein Sohn Madden liebt Mohn.
Als er das Haus betrat und den Zitronenduft aus dem Ofen riechen konnte, rief er sogar schnell aus, dass in den Muffins besser Mohn sein sollte. Ich lachte. Ich schwöre, wenn ich ihn gelassen hätte, hätte er mindestens die Hälfte der Muffins gegessen, bevor jemand anderes die Chance hatte, einen zu bekommen. 
Der Teig für diese Muffins ist so lecker. Hergestellt aus einer Zitronenkuchenmischung und Zitronen-Instant-Pudding, ist es voller Zitronengeschmack. Die Glasur wird mit frischem Zitronensaft und -schale hergestellt.
Was ich an diesen am meisten liebe Zitrone-Mohn-Muffins von Kuchenmischung ist, dass sie nicht dicht sind. So leicht und flauschig, dass Sie sich nicht beim Essen eines verzetteln, also der perfekte Grund für Sie, zwei zu haben.
Wie man Zitronen-Mohn-Muffins macht
- Verwenden Sie einen Eisportionierer, um den Teig aus der Rührschüssel in die Cupcake-Pfanne zu geben.
- Füllen Sie die Pfanne auf, lassen Sie keinen der Muffinförmchen leer. Wenn nicht genug Teig vorhanden ist, um alle Tassen zu füllen, füllen Sie die leeren Tassen zur Hälfte mit Wasser; Dadurch können die Muffins gleichmäßig backen.
- Backen Sie die Muffins auf der mittleren Schiene in Ihrem Ofen.
Auf der Suche nach einem einfachen Dessert, Brunch oder Frühstück? Schlagen Sie eine Charge dieser einfachen Zitronen-Mohn-Muffins auf. Sie werden die Herbheit der Zitronenglasur und die Süße der besten Zitronen-Mohn-Muffins genießen. Genießen Sie Freunde! XOXO San
Meine Lieblingsküchenartikel für dieses Rezept für Zitronen-Mohn-Muffins
- Einfache Kleie-Muffins
- Einfache Kürbis-Muffins
- Bananen-Nuss-Crunch-Muffins
- Gemüse-Ei-Muffins
- Lebkuchen-Muffins mit gewürztem Streusel-Topping
- ▢.eins Zitronenkuchenmischung
- ▢.eins Instant-Zitronenpudding-Mix klein
- ▢.4 Eier
- ▢.½ Tasse Rapsöl
- ▢.¾. Tasse lauwarmes Wasser
- ▢.eins Teelöffel Zitronenextrakt
- ▢.¼ Tasse Mohn
- ▢.zwei Esslöffel Butter erweicht
- ▢.zwei Unzen Frischkäse
- ▢.eins Tasse Puderzucker
- ▢.zwei Teelöffel Zitronensaft
- ▢.eins Teelöffel Milch
- ▢.Zitronenschale optionale Garnitur
- Backofen auf 350 °F vorheizen.
- Alle Zutaten miteinander vermischen, bis sie sich gut verbunden haben. Den Teig in eine mit Muffin-/Muffinförmchen gefüllte Muffinform füllen.
- Schaufeln Sie den Teig, bis er ⅔ bis ¾ voll ist.
- In den Ofen schieben und 16-22 Minuten backen. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte, um zu überprüfen, ob er fertig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und auf ein Kühlregal stellen, bis es vollständig abgekühlt ist. Glasur vorbereiten.
- In einer kleinen Schüssel Butter und Frischkäse mit einem elektrischen Mixer oder Handrührgerät verrühren. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe den Puderzucker hinzufügen, bis er glatt und cremig ist. Zitronensaft und Zitronenschale (falls verwendet) einrühren.
- Fügen Sie ½ bis 1 Teelöffel Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Ich habe ½ Teelöffel verwendet.
- Sobald die Glasur fertig ist und die Donuts abgekühlt sind, tauchen Sie die Oberseiten der Muffins in die Glasur und wenden Sie sie wieder auf das Kühlregal.
WEITERE FRÜHSTÜCKSMUFFIN-IDEEN
5von3Stimmen BewertungRezept Zitrone-Mohn-Muffins
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen24 Muffins Autor Sandra McCollum Einfach zuzubereiten und wahnsinnig lecker, diese Zitronen-Mohn-Muffins sind einfach perfekt für den Sommer. Süß-herb, zum Frühstück oder als Dessert servieren.Zutaten
MUFFINS
Glasur
Anweisungen
Muffins
Glasur
Ernährungsinformation
Kalorien:176,Kohlenhydrate:24g,Protein:zweig,Fett:8g,Gesättigte Fettsäuren:zweig,Cholesterin:32mg,Natrium:196mg,Kalium:30mg,Zucker:fünfzehng,Vitamin A:100IE,Vitamin C:0,2mg,Kalzium:67mg,Eisen:0.7mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursFrühstück, Dessert
