Bok Choy-Rezept ist eine Beilage, die einfach, nahrhaft und voller köstlicher Aromen ist. Die Kombination aus Sojasauce, geröstetem Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken ist die perfekte Ergänzung zu zart-knusprigem Pak Choi.
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nur wenige Minuten und ist eine wunderbare Beilage zu jedem Mittag- oder Abendessen. Auf einem Bett mit servieren gebratener Reis mit Hühnchen süß-sauer zum Mitnehmen oder mongolisches Rindfleisch !
Wie wählt man Bok Choy . aus?
Pak Choi sollte fest und wachsartig ohne braune Flecken sein. Es wird manchmal als Pak Choi bezeichnet und ist in zwei verschiedenen Größen erhältlich.
- ZU ausgewachsener Kopf von Bok Choy ist etwa einen Fuß lang, mit dicken weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern an den oberen Rändern.
- Die Stiele können oft Schmutz oder Splitt an der Basis des Stiels haben, also entferne sie und spüle sie gut aus.
- Um Bok Choy zu schneiden, schneiden Sie das Grün ab und bewahren Sie es getrennt vom Weißen auf, da es weniger Zeit zum Kochen benötigt.
- Saucenzutaten mischen und beiseite stellen (gemäß Rezept unten).
- Knoblauch, Ingwer und in Scheiben geschnittenen Pak Choi einige Minuten in Öl anbraten.
- Die Sauce einrühren und die Spitzen dazugeben und noch einige Minuten köcheln lassen.
- Schweinefleisch süß-sauer – eine perfekte Balance von süß & sauer
- Chicken Chow Mein – in 30 Minuten fertig!
- Rindfleisch und Brokkoli – süß, herzhaft & scharf!
- Knusprige hausgemachte Eierbrötchen – mit einer einfachen Sesamsauce!
- Chicken Lo Mein – ein Klassiker zum Mitnehmen
- Sesam Heißluftfritteuse Grüne Bohnen – fertig in 15 Minuten
- ▢.eins Esslöffel Pflanzenöl
- ▢.zwei Nelken Knoblauch zerkleinert und gehackt
- ▢.eins Teelöffel frischer Ingwer
- ▢.8 Köpfe Baby Bok Choy
- ▢.eins Teelöffel Sesamöl
- ▢.eins Esslöffel ich bin Weide
- ▢.eins Esslöffel Wasser
- ▢.¼ Teelöffel Chili-Flocken
- ▢.Sesam zum Garnieren
- Sesamöl, Sojasauce, Wasser und Chiliflocken in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite legen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch und Ingwer 1 bis 2 Minuten anbraten, bis sie duften.
- Das Weiß des Pak Choi untermischen und 3-4 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Sojasaucenmischung und die Blätter hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten oder bis sie durchgeheizt sind und die Blätter sanft welken.
- Mit Sesam bestreuen und servieren.
Was auch immer der Name oder die Größe ist, es ist immer vielseitig, einfach zuzubereiten und bleibt ein Grundnahrungsmittel der chinesischen Küche; es ist ein pfannenrühren Arbeitstier.
Wie schmeckt Bok Choy? Es hat einen milden, pfeffrigen Geschmack, der es für viele Gerichte oder Salate geeignet macht. Hacken oder reiben Sie es roh für Salate oder Krautsalat, oder halten Sie es einfach und halbieren Sie, bestreichen Sie es mit Öl und grillen Sie es. Das Tolle an diesem Gemüse ist, dass es auch gekocht seine Knusprigkeit behält.
Wie man Bok Choy schneidet
Wie man Bok Choy kocht
Dieses Gemüse ist schnell und einfach zuzubereiten und kommt im Handumdrehen zusammen.
Mit geröstetem Sesam bestreuen und servieren.
Was man damit servieren kann
Bringen Sie das Beste aus Pok Choy heraus, indem Sie es mit asiatischen Nudeln servieren. Ramen-Nudeln oder Jasminreis. Reis oder Udon-Nudeln eignen sich hervorragend als Beilage.
Gedämpfter Fisch, Steakstücke , oder sautierte Garnelen sind ausgezeichnete Paarungen für dieses Rezept. Wenn Sie Lust auf etwas Substanzielleres haben, sollten Sie es mit sautieren Teriyaki Hähnchen oder Hühnchen und Brokkoli Stir Fry .
Reste aufbewahren und aufwärmen
Reste halten sich in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu vier Tage oder im Gefrierschrank bis zu vier Monate. Auf niedriger oder mittlerer Stufe in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen, bis sie durchgewärmt sind. Übertreibe es nicht mit der Hitze, sonst könnte dein Pak Choi matschig und übertrieben werden.
Mitnehmen zu Hause
5von60Stimmen BewertungRezept Sesam Ingwer Bok Choy
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit6 Protokoll Gesamtzeit16 Protokoll Portionen4 Autor Holly Nilsson Einfach, nahrhaft und vollgepackt mit köstlichen Umami-Aromen!Zutaten
Anweisungen
Ernährungsinformation
Kalorien:Vier fünf,Kohlenhydrate:einsg,Protein:einsg,Fett:5g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Natrium:255mg,Kalium:10mg,Zucker:einsg,Vitamin A:126IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:3mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursBeilage EssenChinesisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird ermutigt und geschätzt. Das Kopieren und/oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. .
