Lecker hausgemacht Wonton Suppe ist der beste Weg, jedes Verlangen nach chinesischem Essen zu stillen, ohne das Haus verlassen zu müssen. Zarte Wontons gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch schwimmen in einer klaren Brühe, die mit Ingwer, Soja, Sesam und Knoblauch aromatisiert ist.
Große Mengen Wontons können im Voraus zubereitet und in wenigen Minuten für eine schnelle und leckere Mahlzeit eingefroren werden.
Eine dampfende Schüssel Wan-Tan-Suppe ist der perfekte Auftakt oder die Beilage zu einer Vorspeise chicken lo mein , Asiatische Nudeln oder Hühnchen süß-sauer und Reis.
Was ist Wonton-Suppe?
Wontonsuppe ist ein Standard der chinesischen Küche und wird aus gewürzter Hühnerbrühe mit gefüllten Wontons hergestellt. Wontons sind ein asiatisches Äquivalent zu Ravioli oder Tortellini wenn sie um eine gewürzte Fleischmischung gefaltet werden.
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Dieses Rezept erfordert Schweinehackfleisch als Grundlage für die Füllung, da es einen tollen Geschmack und eine fleischige Textur hat. Andere Fleischsorten oder Proteine könnten ersetzt werden, wie Garnelen, Hühnchen- oder Putenhackfleisch oder sogar Rinderhackfleisch.
Wonton-Wrapper
Du findest Wan-Tan-Wrapper in den meisten Lebensmittelgeschäften, oft im Obst- und Gemüsebereich oder in der Nähe der frischen Chow-Mein-Nudeln. Wenn Sie sie nicht sehen, fragen Sie den Lebensmittelhändler, da die meisten Geschäfte sie führen.
Wonton-Wrapper sind flache Quadrate aus frischem Eiernudelteig und können für verschiedene Zwecke leicht zusammengedrückt, gefaltet oder in verschiedene Formen geschnitten werden.
In Wan-Tan-Suppe werden sie gefüllt und gekocht, aber sie sind großartig knusprig serviert als kleine Tassen für Jalapeño-Popper-Wan-Tan-Becher oder gefüllt und frittiert als Krabben-Rangoon .
Wie man Wontons macht
Es gibt viele Möglichkeiten, einen Wonton zu falten. Ich liebe das Aussehen und die Leichtigkeit, sie in diese Form zu falten! Das Falten von Wontons ist einfach, braucht aber viel Zeit. Ich mache große Mengen und friere sie ein.
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- Einen Teelöffel Füllung in die Mitte geben. Nicht überfüllen.
- Befeuchten Sie die Ränder mit einigen Tropfen Wasser.
- Zu Dreiecken falten und die Ränder fest zusammendrücken.
- Drücken Sie die beiden Kanten des Dreiecks zusammen und verschließen Sie es mit etwas Wasser.
Wie man Wonton-Suppe macht
Sobald die Wontons zubereitet sind, ist der Rest ein Kinderspiel!
- Brühe und Gewürze in einen Topf geben und aufkochen.
- Ingwer und Knoblauch herausnehmen und Hitze reduzieren.
- Die Wontons in der Brühe leicht köcheln lassen, bis sie fertig sind.
In Schalen oder Tassen servieren, die mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch garniert sind. Denken Sie daran, die Wontons sanft zu behandeln, damit sie nicht reißen! Wenn Sie Gemüse und Garnelen hinzufügen möchten, um daraus ein Wor-Wanton-Suppe , diese Wontons eignen sich auch dafür!
So speichern Sie
Reste sind im Kühlschrank bis zu vier Tage haltbar (die Nudeln können etwas weicher werden, sollten aber immer noch großartig sein). Stellen Sie die Wontons für den Gefrierschrank zusammen, um die Zubereitung im Voraus zu erleichtern.
- Füllen Sie Wan-Tan und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech.
- Unbedeckt in den Gefrierschrank stellen. Nach dem Einfrieren in Gefrierbeutel umfüllen.
Kein Auftauen im Voraus erforderlich. Bereiten Sie einfach die Suppenbrühe zu und geben Sie die Wontons hinein. Beginnen Sie mit dem Kochen, wenn die Brühe wieder köchelt.
Besser als mitnehmen
- Rindfleisch und Brokkoli – süß, herzhaft & scharf
- Einfach gebratener Reis – perfekte Seite oder Hauptsache!
- Hühnchen süß-sauer
- Sesam Ingwer Bok Choy
- Zitronenhähnchen - 30 Minuten Mahlzeit!
5von119Stimmen BewertungRezept Hausgemachte Wonton-Suppe
Vorbereitungszeit40 Protokoll Kochzeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeit55 Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Mit Fleisch gefüllte Wontons schwimmen in einer klaren, aber intensiv gewürzten Brühe, die mit Ingwer, Soja, Sesam und Knoblauch verfeinert wird.Zutaten
- ▢.30 Wan-Tan-Wrapper
Wan-Tan-Füllung
- ▢.8 Unzen Mett
- ▢.zwei grüne Zwiebeln fein gehackt
- ▢.eins Esslöffel ich bin Weide
- ▢.eins Teelöffel Sesamöl
- ▢.eins Teelöffel frischer Ingwer gerieben
- ▢.1 ½ Teelöffel Maisstärke
Brühe
- ▢.8 Tassen Hühnersuppe
- ▢.zwei Nelken Knoblauch ganz
- ▢.zwei Scheiben Ingwer ca. 1/4'
- ▢.zwei Esslöffel ich bin Weide
- ▢.eins Teelöffel Sesamöl
- ▢.zwei grüne Zwiebeln geschnitten
Anweisungen
Wan-Tan
- In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Füllung vermischen.
- 1 Teelöffel Füllung in die Mitte einer Wan-Tan-Wrapper geben. Befeuchten Sie die Ränder und falten Sie sie zur Hälfte, um ein Dreieck zu bilden. Die beiden längeren Spitzen befeuchten und zusammenführen. Zusammendrücken.
- Den Boden in Mehl tauchen und auf eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne legen. Wiederholen Sie mit den restlichen Wontons.
Suppe
- Alle Brühe-Zutaten zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen.
- Knoblauch und Ingwer entfernen und wegwerfen.
- Fügen Sie Wontons hinzu und köcheln Sie 4-6 Minuten oder bis das Schweinefleisch durch ist. Sofort servieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:248,Kohlenhydrate:25g,Protein:13g,Fett:elfg,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:31mg,Natrium:1887mg,Kalium:439mg,Faser:einsg,Zucker:einsg,Vitamin A:94IE,Vitamin C:24mg,Kalzium:51mg,Eisen:3mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
Wie lange muss man Truthahn im Heißluftofen kochen?KursSuppe EssenChinesisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird ermutigt und geschätzt. Das Kopieren und/oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. .
