Zitronenhähnchen ist eine schmackhafte Mahlzeit, die nur eine Handvoll Zutaten benötigt!
Zarte Hähnchenstücke werden in der Pfanne gebraten und in einer einfachen würzig-süßen Zitronensauce geworfen. Der Geschmack von frischer Zitrone ist unschlagbar. Servieren Sie dies über Reis für das perfekte Abendessen unter der Woche.
Hühnchen zart machen
Hattest du jemals einen pfannenrühren und fragte sich, wie man das Fleisch so verdammt zart bekommt? Meistens liegt es an einer Technik namens Samtstoff .
Fleisch (Rind oder Huhn) wird in einer Kombination aus Eiweiß, Maisstärke, Öl und oft anderen Zusatzstoffen wie Essig mariniert. Maisstärke ist ein natürlicher Weichmacher (und wird in diesem Rezept sowie in vielen anderen Pfannengerichten verwendet und sogar mongolisches Rindfleisch )!
Wie man Zitronenhähnchen macht
Dieses einfache Hühnchenrezept ist in nur 3 einfachen Schritten fertig!
- Hähnchenbrust würfeln und mit der Eimischung vermengen (gemäß Rezept unten). Kühl stellen, während die Sauce zubereitet wird.
- Das Hähnchen portionsweise unter Rühren goldbraun braten.
- Fügen Sie die Sauce hinzu und kochen Sie, bis sie dick und sprudelnd ist. Mit Hühnchen vermengen und servieren.
Gießen Sie die Sauce direkt darüber, wenn Sie es eilig haben, aber ich nehme das Hühnchen gerne aus der Pfanne, lösche die Pfanne mit der Sauce ab und füge das Hühnchen dann wieder hinzu.
Mit Zitronenscheiben, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch und Sesam garnieren.
Spitze: Frieren Sie das Hähnchen zum leichteren Schneiden etwa 15 Minuten vor dem Schneiden ein, wenn es die Zeit erlaubt (oder schneiden Sie es, während es nicht vollständig aufgetaut ist).
Es passt hervorragend zu frischem Gemüse wie Sesam Bok Choy oder auch einfach gedämpfter Broccoli .
Reste
Zitronenhähnchen ist ein großartiges Gericht, das Sie im Voraus zubereiten oder eine doppelte Portion zubereiten können, damit Sie viele Reste haben. Es hält sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank für ein einfaches Mittagessen!
Besser als Gerichte zum Mitnehmen
- Sesame Chicken – zart & lecker
- Schweinefleisch süß-sauer – Lieblingsgericht!
- Chicken Chow Mein – mit hausgemachter Soße!
- Teriyaki Hähnchen – schnell & einfach zu machen
- Rindfleisch und Brokkoli - 30 Minuten Mahlzeit!
4,91vonelfStimmen BewertungRezept Zitronenhähnchen
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeitfünfzehn Protokoll Marinieren Zeitfünfzehn Protokoll GesamtzeitVier fünf Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Dieses einfache Zitronenrezept ist ein süßer, pikanter Favorit!Zutaten
- ▢.eins Pfund Hühnerbrust gewürfelt
- ▢.eins Ei
- ▢.3 Esslöffel Maisstärke
- ▢.zwei Esslöffel ich bin Weide
- ▢.zwei Teelöffel Pflanzenöl
Soße
- ▢.¾. Tasse Hühnersuppe
- ▢.1 ½ Esslöffel Maisstärke
- ▢.¼ Tasse Zucker
- ▢.3 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen
- Hähnchen mit Ei, Maisstärke und Sojasauce vermengen. 15 Minuten kalt stellen.
- Die Saucenzutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen aus der Eimischung nehmen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Fügen Sie Hühnchen in Portionen hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten, bis es gebräunt und durchgegart ist.
- Sauce hinzufügen und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, etwa 3-4 Minuten.
- Mit Sesam und Zitronenspalten garnieren (optional)
Rezeptnotizen
Legen Sie das Hühnchen für eine einfache Handhabung 15 Minuten in den Gefrierschrank, bevor Sie es schneiden (optional). Für ein knuspriges Hühnchen kann mariniertes Hähnchen in Maisstärke bestäubt und in kleinen Chargen bei 350 ° F für 4-5 Minuten frittiert werden. Sauce andicken und mit Hühnchen mischen.Ernährungsinformation
Kalorien:255,Kohlenhydrate:22g,Protein:27g,Fett:6g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:113mg,Natrium:812mg,Kalium:501mg,Faser:einsg,Zucker:13g,Vitamin A:93IE,Vitamin C:9mg,Kalzium:14mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursHühnchen, Hauptgericht EssenAmerikanisch, Asiatische Fusion© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird ermutigt und geschätzt. Das Kopieren und/oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. .
