Corn Pudding ist ein klassisches Beilagenrezept und ein Grundnahrungsmittel in meiner Küche. Dieses einfache Rezept benötigt nur wenige Minuten zur Zubereitung und ergibt einen reichhaltigen Auflauf mit einem süß-cremigen Maisgeschmack.
Perfekt neben einem Sonntag Schinken Abendessen oder serviert mit Truthahn-Abendessen , dieses hausgemachte Maispudding-Rezept wird ohne Mais-Muffin-Mischung zubereitet.
Was ist Maispudding?
Hausgemachter Maispudding ist eine beliebte Beilage mit einer cremigen Pudding-ähnlichen Textur und natürlich viel Maisgeschmack.
Dieses Gericht benötigt nur wenige Zutaten, hauptsächlich gefrorenen und cremigen Mais, und ist in wenigen Minuten fertig.
Zutaten
Dieses Maispudding-Rezept wird von Grund auf ohne Mais-Muffin-Mix oder Jiffy-Mix hergestellt.
- Tauen Sie die Maiskörner auf, wenn Sie gefrorene verwenden, und schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle
- Eier und Milch in einer großen Schüssel verquirlen ( nach dem Rezept unten ). Restliche Zutaten zur Eimasse geben und verrühren.
- In die gefettete Pfanne geben und backen!
- Fügen Sie fein gewürfelte Jalapenos oder milde grüne Chilis hinzu.
- Tausche den Schnittlauch gegen gehackte weiße Zwiebeln aus.
- Fügen Sie 1 Tasse Cheddar-Käse oder Pepper-Jack-Käse hinzu.
- Bestreuen Sie die Oberseite mit 1/4 Tasse zerbröckelter Speck vor dem Backen.
- Maispudding kann im Voraus zubereitet werden.
- Anstelle von Milch können Sie in diesem Rezept nach Belieben Sahne verwenden.
- Verwenden Sie gesalzene oder ungesalzene Butter, passen Sie das Salz im Rezept nach Bedarf an.
- Diese Beilage ist ein Pudding und hat eine feuchte Pudding-ähnliche Textur, es wird nicht erwartet, dass sie eine Krume wie Maisbrotauflauf hat.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und bis zu 48 Stunden kühl stellen.
- Vor dem Backen gut umrühren und in die vorbereitete Auflaufform gießen. Backen Sie wie unten beschrieben.
- Wenn die Zutaten durch das Kühlen sehr kalt sind, müssen Sie möglicherweise einige Minuten kochen.
- Einfache käsige überbackene Kartoffeln – Jedermanns Lieblingsseite.
- Traditionelle Füllung
- Klassischer Auflauf mit grünen Bohnen
- Süßkartoffel-Auflauf – süßer Liebling.
- Einfacher Ambrosia-Salat – auch bekannt als 5 Tassen Salat
- Rezept für Putenfüllung – einfach im Voraus zu machen
- Hausgemachter Mac und Käse - Fünf-Sterne-Rezept , SO cremig!
- ▢.4 groß Eier
- ▢.½ Tasse Milch ganz (oder Sahne)
- ▢.5 Esslöffel ungesalzene Butter geschmolzen und abgekühlt
- ▢.zwei Esslöffel dunkelbrauner Zucker
- ▢.5 Esslöffel Maisstärke
- ▢.30 Unzen Zuckermais (2 x 15-Unzen-Dosen)
- ▢.fünfzehn Unzen Mais ausgelaugt
- ▢.eins Esslöffel Schnittlauch frisch, gehackt
- ▢.Salz Pfeffer schmecken
- Backofen auf 400 °C vorheizen. Eine 8x11-Schale (oder eine 2qt-Auflaufform) einfetten.
- In einer großen Rührschüssel Eier hinzufügen und verquirlen.
- Maisstärke und kalte Milch getrennt verquirlen, zur Eimasse geben. Fügen Sie geschmolzene Butter und braunen Zucker hinzu.
- Rahmmais, Dose abgetropften Mais und Schnittlauch unterrühren.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und 1 Stunde backen oder bis sie fest ist.
Wie man Maispudding macht
Eine Auflaufform einfetten (oder Kochspray verwenden) und den Backofen vorheizen.
Variationen
Rezepttipps
Maispudding vorzeitig zubereiten
Maispudding ist ein großartiges Gericht, das man zu Pot Luck Dinners mitbringen kann. So bereiten Sie den Kopf für das Truthahnessen vor:
Reste halten sich im Kühlschrank 3-4 Tage oder im Gefrierschrank bis zu zwei Monate.
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5von31Stimmen BewertungRezept Einfacher hausgemachter Maispudding
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeiteins Stunde Gesamtzeiteins Stunde 10 Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Maispudding ist mit seiner feuchten, puddingartigen Konsistenz ein klassisches Komfortgericht.Zutaten
Anweisungen
Rezeptnotizen
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank oder bis zu zwei Monate im Gefrierschrank auf.Ernährungsinformation
Portion:0,5Tassen,Kalorien:262,Kohlenhydrate:38g,Protein:8g,Fett:elfg,Gesättigte Fettsäuren:6g,Cholesterin:125mg,Natrium:360mg,Kalium:347mg,Faser:zweig,Zucker:elfg,Vitamin A:595IE,Vitamin C:9mg,Kalzium:42mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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