Hühnergerstensuppe ist köstlich einfach. Zarte Hühnchen-, Gerste- und Gemüsestücke in einer würzigen Brühe! Servieren Sie dieses bauchwärmende Suppenrezept mit 30-Minuten-Abendessenrollen und ein Beilagensalat für eine perfekte Mahlzeit zu jeder Jahreszeit!
Einfache Gerstensuppe
Hühnergerstensuppe ist das Gericht, das meine Oma immer zubereitet hat. Während wir am häufigsten haben Rindfleisch Gerstensuppe , Ich liebe auch den Geschmack eines reichhaltigen Hühnergerstensuppenrezepts! Karotten, Sellerie, Hühnchen, Tomaten und natürlich Gerste werden alle in Hühnerbrühe gekocht, um diesen Komfort-Klassiker zu kreieren.
Ich liebe es, Suppe fast so zu kochen, wie ich es liebe, sie zu essen (oder zu schlürfen). Hühnernudelsuppe , Erbsensuppe… was auch immer, ich bin da. Dieses Rezept für Hühnergerstensuppe ist keine Ausnahme. Es ist so lecker und wirklich gut für Sie! Was ist besser als schuldfreies Komfortessen? Gar nichts.
Einfrieren & Aufwärmen
Dieses einfache Suppenrezept lässt sich perfekt einfrieren und super schnell wieder aufwärmen, sodass es sich perfekt für ein Mittagessen oder ein spontanes Abendessen eignet! Wenn wir diese Suppe zubereiten, sollten Sie sicherstellen, dass Ihr Hühnchen gekocht ist, bevor Sie es hinzufügen. Es ist eine großartige Gelegenheit, Hühnchenreste aufzubrauchen oder schnell etwas zuzubereiten Pochiertes Hähnchen oder Brathähnchen in diesem Rezept… Einfach und würzig!
Achten Sie bei der Zubereitung von Hühnergerstensuppe darauf, dass Sie nicht gleich die frischen Kräuter hinzufügen. Wenn Sie sie am Anfang hinzufügen, werden sie verkochen. Daher ist es am besten, sie direkt am Ende des Garvorgangs einzurühren.
Wie man Gerste in einer Suppe kocht
Wenn sie nicht eine Weile geköchelt wird, ist Gerste knusprig. Niemand mag knusprig in der Suppe! Dieses Rezept verwendet Graupen, die am häufigsten vorkommende Gerste. Es ist ein kleines Korn mit einer zähen Textur und einem leicht nussigen Geschmack.
Graupen braucht mindestens 25 Minuten, um auf dem Herd zu köcheln. Gerste ist sehr schwer zu verkochen, also machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie Ihre Suppe länger köcheln lassen! Wir kochen diese Hühnergerstensuppe etwa eine Stunde lang, was meiner Meinung nach die perfekte Zeit ist, um alle Aromen zu kombinieren und zu intensivieren! Ich denke, Suppe ist das perfekte Herbstessen! Es ist einfach zuzubereiten, von Natur aus ziemlich gesund und wärmt einfach von innen heraus!
Hühnchengerste ist einer unserer Favoriten, dieser ist vollgepackt mit allen möglichen Leckereien. Die frischen Kräuter in dieser Suppe sind optional, aber der frische Dill fügt diesem Gericht wirklich etwas Besonderes hinzu. Wenn es verfügbar ist, kann ich es also wärmstens empfehlen!
Wie bei den meisten Suppenrezepten sind Reste absolut köstlich, daher ist dies die perfekte Suppe, die Sie am Wochenende zubereiten und die ganze Woche zum Mittagessen einpacken können!
Andere köstliche Kaltwettersuppen:
- Hühner-Wildreis-Suppe
- Truthahnsuppe – Super für Reste!
- Brokkolikäsesuppe
- Gemüse-Gerstensuppe
- Crockpot Hühnernudelsuppe - Einfach klassisch.
- Zitronen-Hühnersuppe – Wohltuend und lecker!
4.84von24Stimmen BewertungRezept Hühnergerstensuppe
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeiteins Stunde Gesamtzeiteins Stunde 10 Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Hühnergerstensuppe ist einfach zuzubereiten, von Natur aus ziemlich gesund und wärmt Sie einfach von innen nach außen!Zutaten
- ▢.eins Esslöffel Olivenöl
- ▢.eins große Zwiebel
- ▢.eins Nelke Knoblauch gehackt
- ▢.8 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt oder hausgemacht
- ▢.1 ½ Tassen Möhren gehackt
- ▢.3 Stiele Sellerie gehackt
- ▢.14,5 Unzen gewürfelte Tomaten mit wenig Natrium Konserve, leicht abgetropft
- ▢.¾. Tasse Graupen
- ▢.2 ½ Tassen gekochtes Huhn
- ▢.zwei Lorbeerblätter
- ▢.eins Teelöffel Geflügelgewürz
- ▢.½ Teelöffel getrockneter Thymian
Frische Kräuter (OPTIONAL)
- ▢.23 Esslöffel frischer Dill
- ▢.3 Esslöffel frische Petersilie
Anweisungen
- Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und köcheln lassen, bis sie leicht weich sind. Restliche Zutaten außer frischen Kräutern hinzufügen.
- Aufkochen und 1 Stunde ohne Deckel köcheln lassen, bis die Gerste weich ist.
- Lorbeerblätter entsorgen und frische Kräuter unterrühren.
Ernährungsinformation
Kalorien:327,Kohlenhydrate:31g,Protein:24g,Fett:12g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:44mg,Natrium:277mg,Kalium:784mg,Faser:6g,Zucker:4g,Vitamin A:5750IE,Vitamin C:13mg,Kalzium:77mg,Eisen:3.2mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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