Hühnersuppe ist das ganze Jahr über die perfekte Mahlzeit zu jeder Tageszeit! Diese Zitronen-Hühnersuppe wärmt Sie von innen heraus, besonders bei diesem Winterwetter. Machen Sie es sich bei einer großen Schüssel t gemütlich!
Das hat einen Grund Hühnernudelsuppe ist das universelle Comfort Food … es funktioniert einfach! Ein Löffel dieses bekannten herzhaften Suppenrezepts und Sie werden in die Kindheit zurückversetzt.
Hühnersuppe für die Seele
Sieht das nicht nach purem Comfort Food aus?
Ich liebe es einfach leckere und herzhafte Suppen zu servieren wie Gemüsesuppe, Schinkenknochensuppe , und diese einfache Hühner-Orzo-Suppe! Dies ist jedoch keine gewöhnliche Hühnersuppe, sie kommt mit einer kleinen Wendung! Diese Zitronenhühnchen-Orzo-Suppe enthält viele frische Kräuter wie Rosmarin und Oregano, verwendet Orzo-Nudeln und hat einen Spritzer hellen Zitronensaft.
Wie macht man Zitronen-Hühnersuppe?
Diese Suppe kann in etwa 30 Minuten auf dem Herd zubereitet werden. Und Sie können diese Zeit sogar verkürzen, indem Sie vorgegartes Hühnchen verwenden. Diese Suppe machen wir gerne extra schnell mit Grillhähnchen auch Reste! Die Schritte, um eine einfache Hühnersuppe zuzubereiten, sind:
- Hähnchen kochen und beiseite stellen
- Gemüse kochen
- Brühe hinzufügen und aufkochen
- Hühnchen zerkleinern
- Orzo, Hühnchen und Kräuter in die Brühe geben
So einfach ist das!
Kochen Sie Orzo, bevor Sie es zur Suppe hinzufügen?
Nein, es kocht direkt in der Suppe, während es köchelt, sodass Sie keinen weiteren Topf schmutzig machen müssen! Mir geht es um Rezepte, die weniger Gerichte verwenden.
Können andere Pasta-Formen verwendet werden? Was ist mit Reis?
Absolut! Hühnersuppe kann leicht mit jeder Art von Pasta zubereitet werden und diese griechisch inspirierte Zitronensuppe ist keine Ausnahme. Jedes kurze Stück Pasta funktioniert, einfach köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.
Reis eignet sich gut, um ein Rezept für eine Hühnchen-Zitronen-Reissuppe zuzubereiten, aber bedenken Sie, dass verschiedene Reissorten unterschiedliche Kochzeiten haben. Weißer Reis sollte in etwa 12-15 Minuten zart sein, machen Sie einfach einen Geschmackstest, um sich zu vergewissern.
Wenn Sie also das nächste Mal Lust auf klassische Hausmannskost bekommen, probieren Sie dieses köstliche Rezept für Hühnersuppe aus! Unser Lieblingsessen neben Hühnersuppe ist mein unglaublich einfach Kein knetendes Handwerkerbrot !
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5von22Stimmen BewertungRezept Zitronen-Hühnersuppe
Vorbereitungszeit7 Protokoll Kochzeit25 Protokoll Gesamtzeit32 Protokoll Portionen6 Portionen AutorAmanda Batcher Diese beruhigende und leichte Zitronen-Hühnersuppe ist in etwa 30 Minuten fertig!Zutaten
- ▢.eins Esslöffel Olivenöl
- ▢.zwei Esslöffel ungesalzene Butter geteilt
- ▢.zwei Hühnerbrust ohne Knochen ohne Haut, ohne Fett
- ▢.½ Teelöffel koscheres Salz
- ▢.¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢.eins Mittel gelbe Zwiebel gewürfelt
- ▢.zwei Mittel Möhren geschält und gewürfelt
- ▢.eins groß Stangensellerie gewürfelt
- ▢.4 Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.½ Teelöffel getrockneter Thymian
- ▢.4 Tassen Hühnersuppe reduziertes Natrium
- ▢.1 ½ Tassen Wasser
- ▢.eins Tasse Gerstennudeln ungekocht getrocknet
- ▢.eins Lorbeerblatt
- ▢.eins Zweig frischer Rosmarin
- ▢.eins Zweig Frisches Oregano
- ▢.Saft von 1 Zitrone
- ▢.zwei Teelöffel frische Petersilie gehackt
Anweisungen
- Olivenöl und 1 Esslöffel Butter in einen großen holländischen Ofen oder Suppentopf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen in den holländischen Ofen geben und 3-4 Minuten pro Seite kochen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Hähnchen auf einem Teller beiseite stellen.
- Geben Sie die restliche Butter in den holländischen Ofen, dann fügen Sie Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten. Getrockneten Thymian unterrühren.
- Gießen Sie Hühnerbrühe und Wasser hinzu und kratzen Sie mit einem Holzlöffel alle gebräunten Stücke vom Boden des holländischen Ofens ab. Zum Kochen bringen.
- Während die Suppe kocht, zerkleinern Sie das Hühnchen mit zwei Gabeln. Sobald die Suppe zu kochen beginnt, rühre zerkleinertes Hühnchen, Orzo, Lorbeerblatt und füge Rosmarin- und Oreganozweige hinzu. Hitze reduzieren und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis Orzo zart ist.
- Lorbeerblatt und Rosmarin-/Oreganozweige entfernen und entsorgen. Zitronensaft und frische Petersilie unterrühren. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Ernährungsinformation
Portion:1,5Tassen,Kalorien:217,Kohlenhydrate:24g,Protein:12g,Fett:7g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:3. 4mg,Natrium:831mg,Kalium:420mg,Faser:einsg,Zucker:zweig,Vitamin A:3525IE,Vitamin C:14,6mg,Kalzium:38mg,Eisen:1.1mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
Durchschnittsgewicht eines 17-jährigen MannesKursHauptgericht, Suppe
