Marinierte Gemüse-Kabobs sind lecker und eine tolle Möglichkeit, Gemüse zuzubereiten . Veggie Schaschlikspieße lassen jedes Barbecue ein bisschen mehr wie eine Feier werden. Vor allem, wenn es in einer Zitrussauce mariniert wird, die dem Gemüse genau die richtige Menge an Geschmack und Schärfe verleiht!
Erfreuen Sie Ihre Dinner-Gäste, indem Sie gegrillte Gemüsespieße mit gegrilltes Hühnchen oder Gegrillte Schweinekoteletts . Versuchen Sie, eine köstliche Seite von hinzuzufügen Caesar Nudelsalat für eine Mahlzeit, die sie so schnell nicht vergessen werden!
Bestes Gemüse zum Grillen
Abgesehen von Blattgemüse können die meisten Gemüsesorten aufgespießt und als Gemüsespieße serviert werden. Wir finden, diese halten ihre Form am besten und machen sich gut auf dem Grill!
- Alle Zutaten für die Marinade verquirlen.
- Gemüse in etwa gleich große Stücke schneiden. Bewahren Sie Champignons, Tomaten und Babykartoffeln ganz und ungeschält auf.
- Wenn Sie es verwenden, kochen Sie Kartoffeln und Karotten, bis sie gerade weich genug sind, damit eine Gabel eindringen kann, und kühlen Sie sie dann ab.
- Das gesamte Gemüse mit der Marinade mischen und mindestens eine Stunde beiseite stellen, dabei mehrmals umrühren, um das Gemüse zu überziehen.
- Während das Gemüse mariniert, die Holzspieße in Wasser einweichen.
- Wenn Sie zum Grillen bereit sind, abwechselnd Gemüse auf Spieße stecken und bei mittlerer Hitze grillen, bis es weich und leicht verkohlt ist.
- Gegrilltes Balsamico-Gemüse – Rosmarin und Knoblauch infundiert!
- Einfache gegrillte Aubergine – nur 4 Zutaten
- Gegrillte Maiskolben – in Schalen oder geschält!
- Gegrillte Zucchini – fertig in weniger als 10 Minuten!
- Grillkartoffeln in Folie – perfekte mühelose Beilage
- ▢.8 Tassen Gemüse darunter Zwiebeln, Champignons, Paprika, Zucchini, Kartoffeln*, Blumenkohl*, Cherrytomaten
- ▢.⅓. Tasse Olivenöl
- ▢.¼ Tasse frischer Zitronensaft
- ▢.¼ Tasse Wasser
- ▢.3 Esslöffel dijon Senf
- ▢.zwei Esslöffel Honig
- ▢.zwei Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.eins Teelöffel Basilikum, Petersilie & Oregano (jeweils)
- ▢.½ Teelöffel Salz
- ▢.½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Bei Verwendung von Holzspieße , mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Alles Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Kombinieren Sie alle Marinadenzutaten in einem großen Ziplock-Beutel. Gemüse dazugeben und 4 Stunden oder über Nacht marinieren lassen, dabei gelegentlich wenden. (Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, können Sie es einfach werfen und 15 Minuten ruhen lassen, aber länger ist besser).
- Das Gemüse auf Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Stufe vorheizen und die Spieße 10 Minuten grillen oder bis sie fertig sind.
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Wie man Kabobs macht
Kabobs zuzubereiten ist ziemlich einfach, pflücken Sie einfach Ihr Gemüse, marinieren Sie es und fädeln Sie es auf einen Spieß.
Krempeln Sie die Ärmel hoch und beginnen Sie mit ein wenig Vorarbeit:
Nun zum einfachen Teil:
Die schönsten Gemüsespieße vereinen eine Vielzahl von Farben und Geschmacksrichtungen auf einem Stick. Der Trick besteht darin, alles auf einen einzigen Spieß zu bringen, um mit einer ähnlichen Geschwindigkeit zu garen. Sie können dieses Problem überwinden, indem Sie ähnliche Gegenstände auf denselben Stock legen oder wachsam bleiben und bereit sind, die Kebabs zu verschieben!
Es hilft, wenn alles vor dem Aufspießen auf Zimmertemperatur gebracht oder sogar leicht erhitzt wird.
Wie lange man Spieße einweicht
Wenn Sie Metallspieße verwenden, müssen Sie sich über diesen Schritt keine Gedanken machen. Holz- oder Bambusspieße müssen mindestens 30 Minuten oder sogar über Nacht eingeweicht werden, damit sie nicht verbrennen und die Spieße in den Flammen verloren gehen.
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5von39Stimmen BewertungRezept Gegrillte marinierte Gemüse-Kabobs
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeit10 Protokoll Marinierungszeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Mariniertes Grillgemüse-Kabobs – Zartes Grillgemüse in einer einfachen und würzigen Marinade.Zutaten
Marinade
Anweisungen
Rezeptnotizen
*HINWEIS: Wenn Sie Gemüse mit längerer Garzeit wie Kartoffeln oder Blumenkohl verwenden, können Sie es teilweise kochen und dann vor dem Marinieren abkühlen.Ernährungsinformation
Kalorien:133,Kohlenhydrate:12g,Protein:3g,Fett:10g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:240mg,Kalium:303mg,Faser:3g,Zucker:6g,Vitamin A:567IE,Vitamin C:84mg,Kalzium:47mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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