Dieser Gewichtsverlust Rezept für Gemüsesuppe ist einer unserer Favoriten! Wie Sie es von einem Gemüsesuppenrezept erwarten würden, ist dieses komplett mit frischem Gemüse und Geschmack gefüllt.
Von Natur aus fett- und kalorienarm ist es das perfekte Mittagessen, Snack oder Vorspeise! Während wir es als Vorspeise oder Mittagessen essen, fügen wir oft unsere Lieblingsproteine hinzu, um es zu einem Hauptgericht für das Abendessen zu machen.
Rezept für Gewichtsverlust Gemüsesuppe
Gemüsesuppe ist lecker, gesund und sättigend! Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für das Mittagessen oder den Nachmittagssnack. Es ist hell, farbenfroh und mit allen Arten von Gemüse gefüllt (und Sie können ganz einfach jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben).
Wenn wir versuchen einzuschränken (meist im Januar nach den Feiertagen), genießen wir vor jeder Mahlzeit eine kleine Schüssel dieser Gemüsesuppe. (Und wenn Sie Weight Watchers folgen, ist dies eine 0-Punkte-Suppe ... ein Werbegeschenk und es ist 21 Tage Fix genehmigt) oder ich benutze es als Snack, um mich bis zum Abendessen zu überbrücken.
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Was in eine Gemüsesuppe geben
Brühe Ich bevorzuge Rinderbrühe in dieser Suppe für den Geschmack, Sie können verwenden hausgemachte Brühe oder Brühe oder Gemüsebrühe nach Belieben. Dosentomaten (mit Saft) verleihen diesem Rezept ebenfalls einen tollen Geschmack.
Gemüse Ich liebe die Zugabe von allen Arten von Gemüse und in diesem Rezept ist alles möglich.
Kohl in dieser Suppe fügt Masse hinzu und füllt Ihren Bauch. Wenn Sie kein Kohlfan sind, können Sie sicherlich Grünkohl oder Spinat ersetzen. Denken Sie daran, dass Grünkohl mehr Volumen hinzufügt und Spinat ziemlich schrumpft.
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- Low Carb Gemüse Kohl, Bohnen, Paprika, Tomaten, Zucchini, Brokkoli, Sellerie
- Stärkehaltiges Gemüse Karotten, Kartoffeln und Süßkartoffeln (können länger kochen), Mais
Wie man Gemüsesuppe macht
1. Vorbereitung Wasche und hacke all dein Gemüse. Sortieren Sie Ihr Gemüse nach Kochzeit, Dinge, die länger dauern, kommen zuerst hinein (wie Kohl und Karotten), während Dinge, die schneller sind, später gehen können (wie Brokkoli und Zucchini).
2. Geschmack Ich füge einen Hauch Wasser (oder Öl, wenn Sie möchten) hinzu und sautiere zuerst Zwiebel und Knoblauch für den Geschmack. Fügen Sie nach Belieben Gewürze oder Kräuter hinzu.
3. Köcheln lassen Brühe zum Köcheln bringen, Gemüse hinzufügen und kochen lassen, bis sie weich sind.
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Gemüsesuppe im Slow Cooker
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- Zwiebeln anbraten und alle Zutaten in den Slow Cooker geben
- 5 Stunden auf höchster Stufe oder 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen oder bis das Gemüse weich ist
Instant Pot
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- Zwiebeln mit der Saute-Funktion garen
- Geben Sie alle Zutaten in den Instant Pot und achten Sie darauf, dass Sie die maximale Linie nicht überschreiten
- 6 Minuten unter hohem Druck kochen, 5 Minuten natürlich freigeben. Kochen Sie länger, wenn Sie weicheres Gemüse bevorzugen.
Diese Gemüsesuppe zu einem Hauptgericht machen
Wenn Sie dies zu einem Hauptgericht machen möchten, können Sie Protein wie gemahlenen Truthahn und einige Körner oder Reste hinzufügen geröstetes Gemüse .
Proteine zum Hinzufügen
Körner zum Hinzufügen
- gekochter brauner Reis
- Andenhirse
- Vollkornnudeln.
Natürlich ist diese Suppe nicht das magische Geheimnis der Gewichtsabnahme, aber wenn Sie versuchen, Kalorien zu sparen, ist diese Suppe perfekt, um sie in Ihrem Kühlschrank zu haben, um sie zu genießen, wenn Sie einen Snack oder eine schnelle Mahlzeit brauchen!
So verleihen Sie einer Gemüsesuppe mehr Geschmack
Wir lieben diese Gemüsesuppe und sie ist sehr aromatisch! Wir würzen mit unseren Lieblingskräutern oder fügen hinzu Italienische Würze aber Sie können hinzufügen, was Sie möchten! Hier sind ein paar Ergänzungen, um den Geschmack zu ändern:
- Dosentomaten durch scharfe Dosentomaten ersetzen
- füge ein paar Spritzer scharfe Soße hinzu
- frische Kräuter wie Basilikum oder Koriander
- Parmesankäse (oder eine Käserinde beim Kochen)
- eine ganz kleine Menge Balsamico-Essig
- Tomatenmark oder Bouillon
- ein Schuss Wein
Gemüsesuppe einfrieren
Dieses Gemüsesuppenrezept ist großartig, weil es am Wochenende zubereitet werden kann, um die ganze Woche über zu genießen und sich gut einfrieren lässt. Ich löffele es in einzelne Portionen und portioniere es in Gefrierbeutel.
Sie sind einfach für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack mitzunehmen und perfekt zum Aufwärmen für eine schnelle Mahlzeit unterwegs. Wenn Sie nach etwas Schnellem und Gesundem suchen, werden Sie dieses einfache Rezept für Gemüsesuppe lieben!
4.93von229Stimmen BewertungRezept Rezept für Gewichtsverlust Gemüsesuppe
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit18 Protokoll Gesamtzeit28 Protokoll Portionen12 Portionen Autor Holly Nilsson Dieses Rezept für eine Gewichtsverlust-Gemüsesuppe ist einer unserer Favoriten! Vollständig mit Gemüse und Geschmack beladen und natürlich fett- und kalorienarm ist es das perfekte Mittagessen, Snack oder Vorspeise!Zutaten
- ▢.eins kleine Zwiebel gewürfelt
- ▢.zwei Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.eins Teelöffel Olivenöl oder Butter
- ▢.eins Tasse Möhren gewürfelt
- ▢.4 Tassen Kohl gehackt, ca. ¼ Kohlkopf
- ▢.eins Tasse grüne Bohnen 1″ Stück
- ▢.zwei ganze Paprika gehackt
- ▢.28 Unzen gewürfelte Tomaten mit wenig Natrium
- ▢.6 Tassen natriumarme Rinderbrühe
- ▢.zwei Esslöffel Tomatenmark
- ▢.zwei Lorbeerblätter
- ▢.½ Teelöffel jeweils Thymian & Basilikum
- ▢.Pfeffer nach Geschmack
- ▢.zwei Tassen Blumenkohlröschen oder Brokkoli
- ▢.zwei Tassen Zucchini geschnitten
Anweisungen
- Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie leicht weich sind, ungefähr 3 Minuten.
- Karotten, Kohl und grüne Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- Paprika, Blumenkohl, undrainierte Tomaten, Brühe, Tomatenmark, Lorbeerblätter und Gewürze unterrühren. 8-10 Minuten köcheln lassen.
- Zucchini hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind.
- Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen.
Ernährungsinformation
Portion:einsTasse,Kalorien:52,Kohlenhydrate:10g,Protein:4g,Fett:einsg,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Mehrfach ungesättigtes Fett:einsg,Einfach ungesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:268mg,Kalium:646mg,Faser:3g,Zucker:6g,Vitamin A:2650IE,Vitamin C:55mg,Kalzium:49mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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