Wie man pochiertes Hühnchen macht

Die Besten Namen Für Kinder

Pochiertes Hühnchen ist voller Geschmack und dauert nur wenige Minuten!





Wenn Sie würzige und zart gekochte Hähnchenbrust benötigen, ist dies das perfekte Rezept.

Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen wird sanft mit frischen Kräutern und einem Hauch Brühe pochiert, um das perfekte saftige Hühnchen für jedes Rezept zu erhalten!





Pochierte Hähnchenscheiben auf einem Holzbrett

heimische lange haare vs maine coon

Pochiertes Hühnchen ist meine Wahl für schnelle und einfache Hähnchenbrust. Sie werden unglaublich saftig und feucht bei sehr geringem Aufwand.



Ich beginne mit frischen Hähnchenbrust und mache immer ein paar mehr als ich brauche, denn dieses Hühnchen ist nicht nur fantastisch, es hält auch ein paar Tage im Kühlschrank und lässt sich perfekt einfrieren.

Bitte denken Sie daran, dass dieses Rezept zum Kochen perfekter zarter Hähnchenbrust ohne Knochen ist. Wenn Sie daran denken, ein ganzes Huhn zu pochieren, würde ich vorschlagen, es zu versuchen Gekochtes Huhn für unglaubliche Ergebnisse (und eine tolle Brühe)!

Rohes pochiertes Hühnchen in einem Topf mit Kräutern



Hähnchenbrust pochieren

Das Pochieren von Hähnchenbrust ist ein sehr einfacher Vorgang. Hähnchen einfach in eine flache Pfanne mit Aromastoffen (Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter) geben und insgesamt etwa 20 Minuten garen.

wie man Steuern mit der letzten Gehaltsabrechnung einreicht

Es spielt keine Rolle, wie viele Hähnchenbruststücke Sie verwenden, Sie sollten nur sicherstellen, dass Sie genug Brühe hinzufügen, um Ihre Pfanne etwa bis zur Hälfte der Hähnchenbrust (ca. 1/2 Zoll) zu füllen.

Ich liebe frische Kräuter und habe sie fast immer griffbereit. Wer keine frischen Kräuter zur Hand hat, kann durchaus getrocknete verwenden.

wie man an Heiligabend einschläft

Sobald diese Hähnchenbrust fertig gekocht ist, können Sie sie aus der Pfanne nehmen und sie entweder hacken, in Scheiben schneiden, würfeln oder sogar zerkleinern! Perfekt für so viele Rezepte, schnelle Hühnchensalate, Quesadillas oder jede Art von Hühnchenauflauf!

Werfen Sie das kleine bisschen Brühe auf dem Boden der Pfanne nicht weg, es ist absolut voller Geschmack! Wenn Sie es nicht sofort brauchen, lohnt es sich, es einzufrieren (einfach in einen kleinen Ziplock-Beutel geben und in den Gefrierschrank werfen). Fügen Sie es jeder Sauce oder jedem Rezept direkt aus gefrorenem hinzu!

Pochiertes Hähnchen im Topf mit Kräutern

Wie man Hühnchen-Tender pochiert

Das folgende Rezept ist das Pochieren von Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen. Hähnchentender sind viel kleiner, wenn Sie sie also pochieren möchten, verwenden Sie die gleiche Methode (und die gleichen Geschmacksrichtungen), aber Sie müssen die Kochzeit anpassen, damit sie nicht austrocknen.

Befolgen Sie das untenstehende Rezept, aber lassen Sie die abgedeckte Ruhezeit je nach Dicke Ihrer Hähnchenbruststücke auf etwa 8-10 Minuten ein. Sie sollten sicherstellen, dass sie nur 165 ° F erreichen.

Geschnetzeltes pochiertes Hähnchen auf einem Holzbrett

Wenn Sie wissen, für welches Rezept Sie dieses Hühnchen verwenden werden (zum Beispiel in meinem Hühnchen-Nudel-Auflauf ) können Sie die hinzugefügten Kräuter ändern, um das Rezept zu ergänzen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sie die Hähnchenbrust mit grundlegenden Aromen (Petersilie, Zwiebeln usw.) pochieren, um sie in jedem Rezept zu verwenden!

Meine Lieblingsrezepte mit pochiertem Hühnchen:

Das Pochieren von Hühnchen ist einfach und erzeugt ein sehr zartes Hühnchen. Das Hühnchen ist unglaublich zart und nimmt die Aromen der Wilderungsbrühe an.

Ich verwende meistens Hühnerbrühe, aber ein Schuss Weißwein ist auch toll! Sie können der Flüssigkeit beliebige Kräuter (frisch oder getrocknet) hinzufügen und diese können je nach Rezept variieren!

Hirschjagd Spiele für Kinder kostenlos
  • Der BESTE Buffalo Chicken Dip : Cremig, käsig und super verrückt gut! Fügen Sie Ihrem pochierten Hähnchen Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie, Lorbeerblatt und etwas Petersilie und Thymian hinzu.
  • Einfacher Brokkoli-Reis-Auflauf : Hühnchen, Reis, Brokkoli und Käse goldbraun und sprudelnd gebacken. Fügen Sie Ihrem pochierten Hühnchen hinzu: Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Salbei, Geflügelgewürz und Pfefferkörner.
  • Cobb Nudelsalat : Hühnchen, Speck, Avocado, Tomaten und Käse… die besten Aromen in einem Bissen! Wenn ich Hühnchen für dieses Rezept pochiere, füge ich gerne zusätzlichen Knoblauch, Rosmarin und viel Petersilie hinzu!
  • Avocado Ranch Chicken Salad Wrap : Cremiger Hühnersalat in einem Avocado-Dressing! Genau wie mein Buttermilch Ranch Dressing & Dip , Ich liebe es, frische Petersilie, Dill und Basilikum zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch hinzuzufügen!

Wir halten dieses Huhn bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, schneiden oder zerkleinern Sie die pochierte Hähnchenbrust und legen Sie sie in einen verschlossenen Behälter (oder Gefrierbeutel) und fügen Sie die restliche Brühe hinzu. Bis zu 3 Monate einfrieren.

Pochierte Hähnchenscheiben auf einem Holzbrett 4,87von44Stimmen BewertungRezept

Wie man pochiertes Hühnchen macht

Vorbereitungszeitzwei Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit22 Protokoll Portionenzwei Portionen Autor Holly Nilsson Zarte und saftige Hähnchenbrust ohne Knochen werden in wenigen Minuten perfekt pochiert.

Zutaten

  • ▢.zwei Hähnchenbrust ohne Knochen 5-7 Unzen jeder
  • ▢.eins Teelöffel Pfefferkorn
  • ▢.eins Nelke Knoblauch
  • ▢.zwei große Zwiebelscheiben
  • ▢.eins Zweig jeweils frische Kräuter Thymian, Rosmarin und Petersilie
  • ▢.eins Lorbeerblatt
  • ▢.Hühnersuppe

Anweisungen

  • Hühnchen, Kräuter, Pfefferkörner, Knoblauch, Zwiebeln und Lorbeerblatt in eine flache Pfanne geben.
  • Gießen Sie genug Brühe hinzu, um das Hühnchen etwa zur Hälfte zu bedecken.
  • Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
  • Hitze ausschalten, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
  • Schneiden oder zerkleinern Sie Hühnchen und bewahren Sie die Brühe für die Verwendung in Rezepten oder zum Servieren mit Hühnchen auf.

Ernährungsinformation

Kalorien:136,Kohlenhydrate:einsg,Protein:24g,Fett:3g,Cholesterin:72mg,Natrium:131mg,Kalium:447mg,Vitamin A:35IE,Vitamin C:1,8mg,Kalzium:fünfzehnmg,Eisen:0,6mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

KursHauptkurs

Kalorienrechner