Gebackenes chinesisches Huhn und Reis

Wenn Sie gebratenen Reis lieben, werden Sie dieses chinesische Eintopf-Rezept mit Hühnchen und Reis lieben! Das ist im Grunde gebratener Reis das wurde im Ofen zubereitet – außer, dass Sie nicht im Voraus planen mussten, um sicherzustellen, dass Sie einen Tag alten Reis haben – PLUS ein chinesisches mariniertes Hühnchen, das alles in EINER Pfanne zubereitet wird!

Ich kenne niemanden, der gebratenen Reis nicht liebt, vor allem chinesischen gebratenen Hühnerreis! Es ist eine universelle Lebensmittelsprache, die die Welt umspannt – von Fleischfresser zu Vegetarier , und sogar Veganer. Dies muss eines meiner Lieblingsrezepte für chinesisches Hühnchen sein. Es ist eine neue Variante Ihrer Hühnchen- und Reisauflaufrezepte!

Nahaufnahme von gebackenem chinesischem Hühnchen und Reis

Ich denke, die einzigen Leute, die gebratenen Reis wie die Pest meiden, sind diejenigen, die a wenig Kohlehydrate Diät – und das liegt daran, dass es SO VERDAMMT LECKER ist, dass es unmöglich ist, nur einen Bissen zu sich zu nehmen. Habe ich recht, oder habe ich recht? 😂

Chinesisches Huhn und Reis in einer rustikalen braunen Schüssel, essfertig

HIER BRAUCHST DU KEIN TAGALTEN REIS!

Gebratener Reis ist so eine super bequeme schnelle Mahlzeit, die mit fast allem zubereitet werden kann, aber ich denke, das, was die Leute davon abhält, ihn häufiger zuzubereiten, ist, dass sie keinen eintägigen Reis zur Hand haben. Sie können ihn frisch kochen, aber dann muss er auf einem Tablett ausgebreitet und gekühlt abkühlen und trocknen – dann ist gebratener Reis plötzlich nicht mehr die schnelle und einfache Mahlzeit, die er sein sollte.

Außerdem ist gebratener Reis an sich keine Eintopf-Komplettmahlzeit. Es ist reisschwer und leicht im Gemüse, wie chinesisches Zitronenhuhn.

Obwohl die Rezepte für gebackenes chinesisches Hühnchen und Reis für meinen Geschmack immer noch ein bisschen leicht sind und ich es wahrscheinlich mit einer Seite von gedünstetem chinesischem Gemüse servieren würde, ist hier mehr Gemüse enthalten als die meisten anderen. Sie können einige chinesische Hühnchengerichte genießen, die mehr Gemüse enthalten, wie z. B. Chinesisch Hühnchen und Brokkoli Stir Fry .

Kann man Reis mit Hühnerbrühe kochen?

Sie können es sicher! In diesem Rezept verwenden wir Hühnchen Stock oder Hühnerbrühe. Ich liebe es, wie der Saft des Hühnchens beim Backen in den Reis tropft und den Reis noch mehr aromatisiert. Der Reis ist herrlich flauschig, nicht matschig und verkocht, und ich denke, Sie werden erstaunt sein, wie ähnlich er gebratenem Reis schmeckt !! Es ist vielleicht einer der besten Hühnchen-Reis-Aufläufe, die Sie je hatten!

Weitere chinesisch inspirierte Rezepte!

Nahaufnahme von chinesischem Huhn und Reis in einer Auflaufform

Nahaufnahme von gebackenem chinesischem Hühnchen und Reis

4.8vonfünfzigStimmen BewertungRezept

Gebackenes chinesisches Huhn und Reis

Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeitfünfzig Protokoll Ruhezeit30 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde 5 Protokoll Portionen4 Portionen AutorAnbindung Gebackener chinesischer 'gebratener Reis' und chinesisches Hühnchen in einer Backform!

Zutaten

Hühnchen und Marinade:

▢.eins Pfund Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen halbiert
▢.eins Esslöffel ich bin Weide
▢.zwei Esslöffel Chinesischer Kochwein oder Mirin oder trockener Sherry
▢.¼ Tasse Austernsauce
▢.eins Teelöffel Sesamöl
▢.eins Knoblauchzehe gehackt

Reis:

▢.1 ½ Tassen ungekochter weißer Reis
▢.zwei Esslöffel Pflanzenöl
▢.4 grüne Zwiebeln nur weiße
▢.zwei Knoblauchzehen gehackt
▢.zwei Tassen tiefgekühltes gewürfeltes Gemüse aufgetaut
▢.eins Esslöffel dunkel ich bin soße
▢.zwei Esslöffel Chinesischer Kochwein oder trockener Sherry oder Mirin oder Kochsake
▢.1 ½ Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe (natriumarm)
▢.1 ½ Tassen heißes Wasser

Garnierung:

▢.geschnittene Frühlingszwiebeln

Anweisungen

Hühnchen und Marinade in einer Schüssel mischen. Mindestens 20 Minuten bis zu 24 Stunden beiseite stellen.
Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Reiszutaten, einschließlich Öl, Sojasauce, Kochwein, Brühe und Wasser, in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen.
Gießen Sie die Flüssigkeit in eine 9x13-Pfanne und fügen Sie den Reis und das Gemüse hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Hähnchenteile aus der Marinade nehmen (Reservemarinade) und darauf legen - Hähnchen wird teilweise in die Flüssigkeit getaucht.
Mit Folie abdecken und 15 Minuten backen.
Folie entfernen, Hähnchen mit restlicher Marinade bestreichen (großzügig auftupfen), Hähnchen mit Öl besprühen und weitere 20 Minuten backen, bis das Hähnchen karamellisiert, die Flüssigkeit aufgenommen und der Reis flaumig ist. Wenn Sie das Hühnchen stärker karamellisieren möchten, schalten Sie den Grill einige Minuten lang ein.
10 Minuten beiseite stellen, bevor Sie den Reis auflockern und dann servieren, garniert mit Frühlingszwiebeln, falls verwendet.

Rezeptnotizen

Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden möchten, geben Sie den Reis ohne Hühnchen in den Ofen. Wenn Sie dann die Folie entfernen, fügen Sie die Hähnchenbrust zu diesem Zeitpunkt auf den Reis.

Ernährungsinformation

Kalorien:550,Kohlenhydrate:73g,Protein:32g,Fett:13g,Gesättigte Fettsäuren:7g,Cholesterin:107mg,Natrium:1152mg,Kalium:616mg,Faser:3g,Zucker:3g,Vitamin A:6675IE,Vitamin C:10.6mg,Kalzium:68mg,Eisen:2.6mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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