Hausgemachte Süß-Sauer-Sauce

Eine tolle hausgemachte Süß-Sauer-Sauce ist ein Muss für jede Rezeptsammlung!

Nur eine Handvoll Zutaten für die Speisekammer und 5 Minuten, das schmeckt millionenfach besser als im Laden gekauft!

Süß-Sauer-Sauce in einem Topf mit einem Löffel

Ich habe in meinem Leben nur einmal in meinem Leben Süß-Sauer-Sauce aus der Flasche probiert, zu meiner College-Zeit. Einmal war genug. Nachdem ich beim Ausprobieren vor Abscheu die Nase gerümpft hatte, dauerte es ganze 5 Minuten, um ein Rezept zu finden, um es selbst zuzubereiten, und ich erinnere mich noch heute an dieses Gefühl des Sieges, als mir klar wurde, dass ich alles hatte, was ich brauchte, um es zuzubereiten!

Süß-Sauer-Sauce ist zum Dippen unerlässlich Knusprige hausgemachte Eierbrötchen oder mein Favorit Krabben Rangun !

Wenn Sie noch nie eine hausgemachte Süß-Sauer-Sauce probiert haben, werden Sie ein wahrer Genuss sein.

Das Zeug, das man von chinesischen Imbissbuden in der Vorstadt bekommt, ist normalerweise viel zu süß und seltsamerweise sehr ölig. (<— ??? I don’t get it, why is oil added to Sweet and Sour Sauce??!!!)

Hausgemachte Sauce ist viel weniger süß, sie schmeckt sauberer und Sie können die Aromen nach Ihrem Geschmack ausbalancieren, wenn Sie Ihre würziger oder süßer haben möchten oder, wenn Sie es scharf mögen, eine Prise Hitze hinzufügen!

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Süß-Sauer-Sauce in einem Topf mit einem Schneebesen

Es ist buchstäblich nur ein Dump-and-Mix-Job.

Maisstärke, Wasser, Apfelessig, Zucker, Ketchup und Sojasauce in einen Topf geben, verquirlen und erhitzen und es wird in wenigen Minuten dickflüssig.

Und das bekommen Sie – eine schöne glänzende, glänzende hausgemachte Süß-Sauer-Sauce.

Süß-Sauer-Sauce wird in ein Einmachglas gegossen

Es gibt so viele Dinge, für die Sie Süß-Sauer-Sauce verwenden können.

Werfen Sie Ihren Favoriten Fleischklößchen darin verwenden Sie es als Dip für alles Mögliche, von Chicken Nuggets bis hin zu Frühlingsrollen.

Streichen Sie es über Rippen, Hühnchen, Schweinefleisch, verwenden Sie es als Sauce zum Übergießen oder sogar als Marinade.

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Ich bin dafür bekannt, dass ich es sogar einfach über eine Schüssel mit einfachem Reis löffele und es dann einfach so esse !!!

Süß-Sauer-Sauce mit einer Frikadelle in einer weißen Schüssel

Ich finde, dass die Würze der Sauce nach ein paar Tagen nachlässt, aber ansonsten kann hausgemachte Süß-Sauer-Sauce sogar eine Woche aufbewahrt werden.

Passen Sie einfach die Würze an, indem Sie mehr Apfelessig unterrühren – gehen Sie einfach damit, beginnen Sie mit nur 1/4 TL auf einmal!

Denken Sie daran, Sie können immer hinzufügen mehr aber Sie können es nicht rückgängig machen, wenn Sie zu viel hinzufügen! (Wenn Sie dies jedoch versehentlich tun, fügen Sie einfach mehr Zucker hinzu, um das auszugleichen. :-))

Also sag mir, was isst du am liebsten mit Süß-Sauer-Sauce??? Zum Dippen, zum Werfen, zum Bestreichen??

Süß-Sauer-Sauce in einem Topf mit einem Löffel

4.62von165Stimmen BewertungRezept

Hausgemachte Süß-Sauer-Sauce

Vorbereitungszeit3 Protokoll Kochzeit5 Protokoll Gesamtzeit8 Protokoll Portionen16 Portionen AutorAnbindung Eine süße und würzige Sauce, perfekt zum Dippen, Beträufeln und Eintauchen Ihrer Lieblingsbissen.

Zutaten

▢.eins Esslöffel Maisstärke
▢.¼ Tasse Wasser
▢.½ Tasse Apfelessig *siehe Anmerkung
▢.½ Tasse hellbrauner Zucker verpackt
▢.¼ Tasse Ketchup
▢.eins Esslöffel ich bin Weide

Anweisungen

Alle Zutaten bei mittlerer Hitze in einen mittelgroßen Topf geben.
Zum Kombinieren verquirlen.
Während es anfängt zu erhitzen, rühre ständig weiter, bis es zu einer Saucenkonsistenz eindickt. Es wird beim Abkühlen dicker. Mit Zucker süß, mit Essig würzig, mit Salz salzig abschmecken.

Rezeptnotizen

*Diese Süß-Sauer-Sauce ist würzig. Wenn Sie möchten, beginnen Sie mit dem Hinzufügen¼Tasse Apfelessig und nach Geschmack erhöhen. In einem luftdichten Behälter eine Woche lagern. Möglicherweise müssen Sie nach ein paar Tagen einen Hauch Apfelessig hinzufügen, da die Würze nachlässt. Portionsgröße 1 Esslöffel.

Ernährungsinformation

Kalorien:3. 4,Kohlenhydrate:8g,Protein:einsg,Fett:einsg,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:99mg,Kalium:29mg,Zucker:8g,Vitamin A:19IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:6mg,Eisen:einsmg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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