So einfach Ground Beef Stroganoff bietet mageren Hamburger und zarte Champignons, die in einer reichhaltigen, seidigen Sauce gekocht werden. Genau wie unser Favorit Hühnchen Stroganoff , dieses Gericht wird auf zarten Eiernudeln serviert.
Jede Menge zarte Champignons verleihen dem Geschmack viel Geschmack, während ich meistens weiße Champignons, Portobello oder Cremini verwende, sind auch eine großartige Ergänzung.
Eine schnelle Wohlfühlmahlzeit
Stroganoff vom Rinderhackfleisch ist eine dieser beruhigenden Mahlzeiten, die schnell und einfach zuzubereiten ist und Ihre ganze Familie mit einer kurzen Zutatenliste ernähren kann! Wie wäre es mit einer herzhaften Mahlzeit mit Beef Stroganoff in weniger als 25 Minuten? Zählen Sie mich dazu, das ist perfekt für eine geschäftige Nacht unter der Woche!
Dieses einfache Hackfleisch-Stroganoff-Rezept wird von Grund auf mit frischen Zutaten (und ohne Pilzcremesuppe) zubereitet. Ich liebe Gerichte, die so schnell zusammenkommen (wie Kohl und Nudeln oder 20 Minuten Fajitas ) und noch mehr, wenn jeder am Tisch Sekunden will!
Wie man Hackfleisch-Stroganoff herstellt
Sie werden wirklich nicht glauben, wie einfach das ist! Sie sind buchstäblich nur wenige Minuten davon entfernt, diesen Beef Stroganoff auf den Tisch zu bringen!
- Braunes Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch.
- Champignons, Sauce und Gewürze hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen.
- Beginnen Sie mit dem Kochen von Eiernudeln!
- Sauerrahm einrühren und über Eiernudeln servieren.
Beef Stroganoff Tipps
Rindfleisch: Dieses Rezept kann je nach den Zutaten, die Sie zur Hand haben, leicht angepasst werden. Ich finde, dass Hackfleisch den besten Geschmack liefert, aber Sie können sicherlich eine andere Art von Hackfleisch wie Puten- oder Schweinehackfleisch ersetzen. Wenn Sie etwas anderes als Rindfleisch verwenden, möchten Sie wahrscheinlich etwas mehr hinzufügen Rinderbouillon für einen reicheren Geschmack! Ich empfehle dringend, die kondensierte Rinderbrühe in einer Dose (anstelle der Schachtel) zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen!
Pilze: Natürlich sind frische Champignons am besten und während dieses Rezept nach weißen Champignons verlangt, habe ich eine Kombination aus weißen, Cremini oder Portobello verwendet, alle mit großartigen Ergebnissen. Zur Not können Sie auch Dosenpilze verwenden.
Soße:
- Denken Sie daran, dass saure Sahne gerinnt, wenn sie kocht, sodass die Sauce eingedickt und vom Herd genommen wird, bevor sie hinzugefügt wird.
- Keine saure Sahne? Griechischer Joghurt ist ein guter Ersatz (oder wenn Sie es nur bevorzugen).
- Etwa einen Teelöffel Dijon-Senf einrühren
- Fügen Sie ein oder zwei Zweige frischen Thymian hinzu (oder 1/4 Teelöffel getrocknet)
- Fügen Sie ein paar Scheiben gehackten rohen Speck zusammen mit der Zwiebel und dem Rindfleisch hinzu
- Fügen Sie einen kleinen Schuss geräucherten Paprika und einen Schuss scharfe Soße hinzu
- ▢.eins Pfund mageres Rinderhackfleisch
- ▢.eins kleine Zwiebel gewürfelt
- ▢.eins Nelke Knoblauch gehackt
- ▢.¾. Pfund frische Champignons geschnitten
- ▢.3 Esslöffel Mehl
- ▢.zwei Tassen Rinderbrühe
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
- ▢.zwei Teelöffel Worcestersauce
- ▢.¾. Tasse Sauerrahm
- ▢.zwei Esslöffel frische Petersilie
- Rinderhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis kein Rosa mehr übrig ist. Fett abtropfen lassen.
- In Scheiben geschnittene Champignons hinzufügen und 2-3 Minuten kochen. Mehl einrühren und noch 1 Minute kochen.
- Brühe, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und aufkochen. Hitze reduzieren und auf niedriger Stufe 10 Minuten köcheln lassen. Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Rindfleischmasse vom Herd nehmen, Sauerrahm und Petersilie unterrühren.
- Über Eiernudeln servieren.
Geschmacksverstärker: Wir lieben diesen Stroganoff genau so, wie er geschrieben wurde, aber wenn Sie ihn ein wenig aufpeppen möchten, fügen Sie einen der folgenden hinzu:
Normalerweise servieren wir dies zu Eiernudeln, aber es ist großartig Kartoffelpüree , Süßkartoffeln oder sogar in eine Rolle im Sloppy-Joe-Stil gelöffelt! Fügen Sie einen Beilagensalat und einen Laib knuspriges Brot hinzu (um die Soße auf Ihrem Teller aufzusaugen) für eine großartige Mahlzeit in weniger als 30 Minuten!
Haben Sie Reste?
Reste in einem verschlossenen Behälter 3-4 Tage kühl stellen.
Einfrieren: Wenn Sie diesen gemahlenen Stroganoff einfrieren, lassen Sie die Nudeln oder Kartoffeln weg und frieren Sie nur den Stroganoff selbst ein.
Aufwärmen: Wenn gefroren, Reste über Nacht im Kühlschrank auftauen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab, die sich von der Sauce abgesetzt hat (die Maisstärke kann manchmal zu einer Trennung führen). In der Mikrowelle oder auf dem Herd bei schwacher Hitze erhitzen, bis es warm ist.
4.78von268Stimmen BewertungRezept Rinderhackfleisch Stroganoff (Hamburger)
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit18 Protokoll Gesamtzeit23 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Dieser einfache Stroganoff mit Rinderhackfleisch bietet mageren Hamburger und zarte Pilze, die in einer reichhaltigen, seidigen Sauce gekocht werden. Es ist schnell und lecker, was es zum perfekten Essen unter der Woche macht!Zutaten
Anweisungen
Ernährungsinformation
Kalorien:389,Kohlenhydrate:12g,Protein:28g,Fett:26g,Gesättigte Fettsäuren:12g,Cholesterin:100mg,Natrium:365mg,Kalium:981mg,Faser:zweig,Zucker:4g,Vitamin A:435IE,Vitamin C:7,5mg,Kalzium:79mg,Eisen:3.5mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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