Truthahn-Eintopf ist die perfekte Art zu genießen übrig gebratener Truthahn ! Eine cremige Füllung mit Truthahn und Gemüse ist im Inneren versteckt flockige Kuchenkruste und gebacken bis golden und sprudelnd!
Es gibt nichts besseres als Reste von Putenrezepten von Puten-Brokkoli-Reis-Auflauf oder Truthahn-Tetrazzini , und natürlich dieses Pot Pie-Rezept!
Was ist in einem Truthahn Pot Pie?
Machen Sie es sich leicht und wissen Sie, dass fast alles, was Sie haben, in diesen Topfkuchen gebacken werden kann! Ich verwende immer eine Kombination aus Truthahn, Gemüse, herzhaften Gewürzen, einer cremigen Sauce, alles zu einer Kruste gebacken.
Hast du Erbsen? Habe Karotten übrig, übrig gebratenes Gemüse oder Kartoffeln? In einem Pot Pie passt alles perfekt!
Wie man einen Truthahn-Topfkuchen macht
Für dieses Rezept ist die Füllung ähnlich wie bei a Chicken Pot Pie . Ich liebe es, Truthahnreste, Gemüsereste und vieles mehr zu verwenden vorgefertigte Tortenkruste . Es nimmt fast die gesamte Vorbereitungsarbeit aus diesem Rezept heraus!
- Zwiebeln garen, bis sie weich sind. Mehl und Milch dazugeben eine Mehlschwitze machen (pro Rezept unten).
- Sauce mit Truthahn und Gemüse vermengen. Füllen Sie eine Tortenkruste.
- Fügen Sie die obere Kruste hinzu, drücken Sie die Ränder zusammen, um den Topfkuchen zu versiegeln, verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder rundherum zu „quetschen“ und fügen Sie ein paar Schlitze in der Mitte hinzu, um Entlüftungsöffnungen zu schaffen, damit der Dampf entweichen kann. Dadurch wird verhindert, dass der Topfenkuchen beim Backen an den Rändern platzt.
Sobald Ihr Truthahn-Topfkuchen zubereitet ist, können Sie entweder für später in den Gefrierschrank stellen oder in den Ofen, um jetzt zu genießen! Backen, bis die Oberseite der Kruste goldbraun ist, und vor dem Schneiden und Servieren abkühlen lassen.
Machen Sie weiter
Kannst du es einfrieren? Bestimmt! Putenpastete kann entweder vor oder nach dem Backen eingefroren werden. Nach Anweisung zubereiten und vollständig abkühlen lassen. Decken Sie es fest in Plastikfolie und dann in Folie.
Aus gefrorenem backen : Backofen auf 375°F vorheizen und Kuchen auspacken. 80-90 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und die Füllung sprudelt. Wenn Sie bemerken, dass die Kruste zu stark braun wird, decken Sie sie locker mit Folie ab oder verwenden Sie a Kuchenschild .
Türkei übrig?
Es gibt unzählige Rezepte, um Ihren übrig gebliebenen Truthahn zu genießen! Klassischer Hühnersalat (natürlich mit Pute gemacht!) oder Puten-Nudelsuppe sorgen für ein tolles Mittagessen. So ziemlich jedes Rezept, das gehacktes gekochtes Hühnchen erfordert, kann mit Truthahnresten zubereitet werden Hühnchenauflauf zu Hausgemachte Hühnerspaghetti !
4.98von199Stimmen BewertungRezept Truthahn-Eintopf
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeit43 Protokoll Kühlzeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeiteins Stunde 18 Protokoll Portionen6 Scheiben Autor Holly Nilsson Ideal für übrig gebliebenen Truthahn während der Ferien.Zutaten
- ▢.eins Ei geschlagen
- ▢.⅓. Tasse Butter
- ▢.eins Zwiebel gewürfelt
- ▢.⅓. Tasse Mehl
- ▢.½ Teelöffel Geflügelgewürz
- ▢.¼ Teelöffel Thymian
- ▢.eins Tasse Hühnersuppe
- ▢.23 Tasse Milch oder Sahne
- ▢.eins Kartoffel gewürfelt und gekocht
- ▢.1 ½ Tassen gefrorenes Gemüse aufgetaut
- ▢.zwei Tassen übrig gebliebene Truthahn
- ▢.eins doppelte Tortenkruste
Anweisungen
- Backofen auf 400 °C vorheizen. Ei mit 1 EL Wasser verquirlen. Beiseite legen.
- Zwiebel in Butter bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis sie weich ist. Mehl, Geflügelgewürz, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. 2 Minuten weiter kochen.
- Hühnerbrühe und Milch nach und nach unter Rühren nach jeder Zugabe einrühren. Es wird auf den ersten Blick dick erscheinen, wird sich aber glätten. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, 1 Minute köcheln lassen und vom Herd nehmen. Pute und Gemüse unterrühren.
- Legen Sie eine 9-Zoll-Kuchenplatte mit einer der Krusten aus. Mit Putenfüllung füllen. Die Ränder der Kruste mit Eiwaschmittel bestreichen und mit der zweiten Kruste belegen. Drücken Sie die Kanten zum Verschließen zusammen und schneiden Sie ein paar Schlitze, um den Kuchen zu entlüften. Mit Ei bestreichen.
- 35-40 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind und die Füllung sprudelt.
- Vor dem Schneiden 10-15 Minuten abkühlen lassen.
Rezeptnotizen
Truthahn kann durch Hühnchen ersetzt werden.Gemüsereste können anstelle von Tiefkühlgemüse verwendet werden.
Frisches Gemüse kann verwendet werden, sollte jedoch vor dem Hinzufügen zur Sauce zart knusprig gekocht werden.
Beginnt die Kruste zu stark zu bräunen, zelten Sie locker mit Folie. Kartoffeln können in der Mikrowelle gekocht werden.
Ernährungsinformation
Kalorien:414.48,Kohlenhydrate:33.02g,Protein:20.51g,Fett:22.47g,Gesättigte Fettsäuren:10.28g,Cholesterin:106,57mg,Natrium:445,15mg,Kalium:497.08mg,Faser:3.92g,Zucker:2.2g,Vitamin A:2734.84IE,Vitamin C:12.88mg,Kalzium:80.42mg,Eisen:3.45mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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